2021年08月の記事
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テイクアウト
いつもご訪問ありがとうごさいます 外食というと通院ついでの院内アレルギー対応をしてくれる週に数回 通っていた お店にも行けてませんボリジ亭の調理人も・・・アチコチお惣菜屋さん、イロイロと飽きないよう購入してくれますが最近は新商品にも詳しく2択ランチのお店からのテイクアウトアレルギー排除、ランチ価格で テイクアウト鶏のから揚げ弁当と焼き鮭弁当この日は家族皆 焼き鮭弁当焼き鮭弁当と呼ぶかは 今度も また同じ いえいえっいつもの2択ランチ、他メニュー同様漬物（梅干し以外）まで手作り感あり家族好みの甘〜〜〜いポテサラ入りの鶏のから揚げ弁当コチラは近場の いつの間にか開店のお店テイクアウトありの貼り紙が気になりアレルギー対応で茹で卵やイカ、野菜の天丼と野菜メインになってしまった天ぷらBK.饂飩偶然 予約診察日、最終日に間に合った県内限定フラペチーノ片方は無料カスタマイズ次のフラペチーノはピーチ無料カスタマイズ 断れません
2021年08月31日
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硬めプリンとマリトッツォ
いつもご訪問ありがとうごさいますまたまた硬めプリン、ブラジルプリンマリトッツォ流行りのボリジ亭前回より練乳倍量のプリン生地県内初さくらんぼ植栽日本初さくらんぼ缶詰製造の我が家に伝わるコンポートを添えて双子ちゃんサクランボですカットフルーツが残ったのでグレープフルーツを使った フルーツバスケットマリトッツォにはボリジの花庭のブルーベリー黄色いさくらんぼ「月山錦」のコンポートを添えた抹茶クリームと小豆餡のアントッツォ定期的に こぼれ種のボリジ開花っキュウリの香りのハーブです
2021年08月30日
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おうち寿司
いつもご訪問ありがとうごさいます楽天市場から購入したトロサーモン煮穴子ウニとイクラトロサーモン握り イクラ トッピング脂の乗ったサーモンなのでアボカドではなくキュウリで棒寿司一人目の妄想寿司職人は隙間はイクラでカバーする傾向あり穴子は焼き色を付けて一本握りこぼれウニの軍艦巻きイクラの軍艦巻きウニとイクラの器も手作り赤梅酢を使った酢飯の かっぱ巻き牛肉の握りは醤油味でローストビーフのリメイクっ牛肉チャーシューの中華そばが有名な中華そば（ラーメン）屋さんのチャーシュー味に似て我が地所に建つ大型スーパーのサーモン使用もう一人っ妄想寿司職人の握り本日は二人の妄想寿司職人【送料無料】トロサーモン 半身 お刺身用 メガ盛り トラウトサーモン800gは約10人前。【鮭 サーモン 刺身 寿司 築地市場 豊洲市場 炙りトロ 業務用 料理 正規品 ギフト【smtb-T】rn築地市場のウニイクラ丼セット 2杯分 無添加生ウニ100g＆いくら醤油漬け100g 海鮮丼で約2杯分【うに ウニ いくら イクラ うにいくら丼 海鮮丼 手巻き寿司 寿司ネタ 刺身 福袋 築地市場 豊洲市場 ギフト】【あす楽】rn穴子 あなご アナゴ やわらか煮穴子 8尾 250g 特大20cm前後 煮あなご 煮アナゴ 煮穴子 穴子丼 あなご丼 寿司ねた アナゴ箱飯 穴子1本握り 築地市場 豊洲市場 蒲焼き 江戸前寿司 ギフト rn
2021年08月29日
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ツルムラサキ
いつもご訪問ありがとうごさいますボリジ亭 ツルムラサキ流行りです最近の品種は茎も太く軟らか従来品種には赤茎、蔓性もありラジオで聞いたツルムラサキ料理からハマりツルムラサキが届く 届く 届くっボリジ亭では葉先と小さめ葉っぱは天ぷら茎部分は揚げ立てカラっとしているうちが宅配食品チラシでは栄養素の詳細は記載できないようですがホウレン草の20倍の栄養素があるとかクセのあるツルムラサキ細かく刻むとクセが気にならないようなお浸しを刻んで出汁醤油で和えてオンザライスシンプルですが一番ハマってます郷土食「だし」ツルムラサキと葱、ミョウガサバ缶と納豆で和えてもサバ缶常備のケンミン郷土食 ひっぱり饂飩には夏バージョンもあり麦切り、素麺、ひやむぎ、麺類にもツルムラサキお味噌汁にもツルムラサキ夏のお味噌汁には酢が入る地域があり酢をプラスしてみました「少々加える」その量は熱で酸味も和らぎますツルムラサキには初めてでしたがサッパリとクセ無く頂きましたそしてまたツルムラサキが、、、次のは 南の野菜ボリジ亭でも早速 汁物で調理済み地元では皮を食べるアケビに味が似てるきっと舞茸や挽き肉、紫蘇の実等と味噌炒めが合いそうな気がします
2021年08月28日
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デコと飾り切り
いつもご訪問ありがとうごさいます ネットで見かけたスイカとキウイキュウリとパプリカと黒ゴマで夏らしい飾り切りBK.ぶっかけ饂飩にトッピング素麺にも軍艦巻きにキュウリの葉っぱキュウリの飾り切り 葉っぱステーキ丼にはウズラ卵の目玉スイカのデコお握りは 自家製梅干しと ひろしさんで夏場の塩分補給に某コンビニのウィンナー弁当に惹かれてタコさんと花の飾り切りに進化スイカの飾り切りを添えて
2021年08月19日
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ブラジルプリン
いつもご訪問ありがとうごさいます硬めのプリン流行りのボリジ亭今度はブラジルプリン牛乳と卵、砂糖に練乳で硬めのプリン周りにスが入ったのでカット翌日もシッカリどっしり 2日目はカラメルソースが染みて糖分の脱水効果も加わり更に硬め今度は もう少々 硬めに作ってみました庭の摘み立てのブルーベリーを添えてプルっともなく硬めのプリン県内初さくらんぼ植栽 日本初さくらんぼ缶詰製造の我が家に伝わるコンポート双子ちゃんのコンポートを添えて楽天市場よりイクラとウニ、サーモン、穴子特にトロサーモンは お店のページの美しい白いスジのお刺身の盛り付けに惹かれて購入【送料無料】トロサーモン 半身 お刺身用 メガ盛り トラウトサーモン800gは約10人前。【鮭 サーモン 刺身 寿司 築地市場 豊洲市場 炙りトロ 業務用 料理 正規品 ギフト【smtb-T】rn築地市場のウニイクラ丼セット 2杯分 無添加生ウニ100g＆いくら醤油漬け100g 海鮮丼で約2杯分【うに ウニ いくら イクラ うにいくら丼 海鮮丼 手巻き寿司 寿司ネタ 刺身 福袋 築地市場 豊洲市場 ギフト】【あす楽】rn穴子 あなご アナゴ やわらか煮穴子 8尾 250g 特大20cm前後 煮あなご 煮アナゴ 煮穴子 穴子丼 あなご丼 寿司ねた アナゴ箱飯 穴子1本握り 築地市場 豊洲市場 蒲焼き 江戸前寿司 ギフト rn
2021年08月18日
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メロンパフェ
いつもご訪問ありがとうごさいますメロン半分の器にチョコレートで作ったランタンが蓋になっているメロンランタンメロン1個で2つ完成予定 目指すもメロンに摘み立てのブルーベリー冷凍保存の赤と白イチゴ、アイスの実コーンを外した カップ入りソフトクリームで目指すはメロンランタンなのですが完成図はメロンパフェランタン部分は茶色のチョコレートと抹茶パウダーを混ぜたホワイトチョコランタンベースのボウルに氷を作り冷やしながらチョコレートで2個のランタン部分製作予定がクッキングシート無しボウルそのままにチョコレートを絞ってしまい外れないっボウルの蓋にガードされたアンデスメロン パフェアンデスメロンはアンデス地方が由来かと思っていたら安心ですって意味なんですね絞り咲きの百日草が咲き始めましたボリジ亭ではドライフラワー加工も忙しくメロンランタンになれなかったパフェにも添えて失敗作の茶色と緑色のチョコランタンは 崩して頂きました
2021年08月17日
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ナポレオンのプリン
いつもご訪問ありがとうごさいます大きなプリンに再チャレンジ大きなプリンアラモード今回は昔懐かしい卵と牛乳でプリン生地は砂糖控え目冷やしたら更に甘み少なく感じます甘さはカラメルソースくらい庭のブルーベリーとミントを添えて黄色さくらんぼ〜は缶詰使用県内初さくらんぼ植栽日本初さくらんぼ缶詰製造の我が家今までに無い霜被害により収量減今年は僅かなコンポートとジャムのみ使用した さくらんぼ は缶詰缶詰というと加工用品種はナポレオン 古くは10号と読んでますが楽天市場で缶詰を見つけました着色無し 黄色い仕上がりのナポレオン生食は赤く大玉、皮もシッカリ甘さ控え目今は受粉樹、加工用栽培かメインです月山錦という黄色種もあります今月も おついたちの お赤飯頂きました明治屋/日本のめぐみ 山形育ち さくらんぼ ナポレオン種
2021年08月01日
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- カレー
- はなこの牛すじカレーうどん #NS50…
- (2025-11-14 20:21:51)
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- ●食べた物の画像♪
- 今日の昼食♪カフェレスト「シェフ」…
- (2025-11-14 20:13:01)
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- 元気な朝ごはん
- 今日の味噌汁は小松菜と豆腐の味噌汁…
- (2025-11-14 12:00:05)
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