◆ちくわのオクラ詰め
これも火を使わず、とても簡単ですが夫からは「夏に食欲が出る」と大好評でした。
ちくわのきゅうり詰めもおいしいですが、おくらのネバネバ感とちくわの歯ごたえがマッチして、
更に大葉とカツオとのりの風味が絶妙な一品です。
◆材料（２人分）
・ちくわ ２本 ・おくら ４本
・大葉 ２枚 ・もみのり 適宜
・かつお節 適宜
◆作り方
１．おくらをよく洗い、水気を拭いてから少しだけ塩をふり、
板ずりをして、ヘタを切り落とす。
２．電子レンジで１分ほど加熱し、冷水に取る。
３．ちくわの両側からオクラを詰め、２cm幅に切る
４．更にちくわをのせ、上から千切りした大葉・かつお節・
もみのりを合わせてかける。
５．好みでしょう油をかけて、出来上がり！
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