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2009年06月08日
カテゴリ： 美味しい日本酒
帰ってきてＰＣは開いたものの、あっという間におねむになってしまいました。
ということで今日のお酒ではありませんが昨夜、美味しく、そして久しぶりにいただいた日本酒のお話。
いただいたのは佐賀県小城市の 『高砂酒造』さん の“高砂 新酒しぼりたて”です。
３月に佐賀の『天山酒造』さんの蔵開きにうかがった際、たまたま前を通りがかり立ち寄った酒蔵さんです （→） 。
蔵構えや店内の雰囲気もレトロでしたが、お酒のラベルもレトロでいい感じ。
“高砂”の大文字の上に“ＴＡＫＡＳＡＧＯ”の横文字と松（？）の模様がなんともいえないデザインです。
普通酒（醸造アルコール 糖類添加）ということで際立った香りはしませんが、なんとなく甘い懐かしい香り。
吟醸香のような華やかな香りではなく、昔の父が飲んでいたようなお酒の香り、においを思い出す感じです。
予想通り甘口、超甘口だと思います。
アルコールは１９～２０％なのでかなり高いのですが、きつさを感じない柔らかな味わいです。
本当に古き良き九州のお酒、田舎の酒蔵（失礼ながら）の蔵開きに地元の人が集まって飲んで騒いでしているのが目に浮かぶようなお酒です。
つまみもお刺身なんかだと負けてしまいそう、…小あじの味醂干しなんかいいですね。
ついつい飲みすぎてしまう、そんなお酒でした。
（たぶん３合くらい飲みました。）
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最終更新日
2009年06月09日 00時21分48秒 コメントを書く
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