健康的な週に２回の日本酒とビール日記

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2009年06月17日

佐賀県唐津市・鳴滝酒造

カテゴリ：お世話になった酒蔵さん

旅行といってもすぐそこまでで、まれに仕事で往復することもあるくらい近くではあります。

まず最初の目的地は、日本酒に関しては九州でもトップクラスの酒蔵、佐賀県唐津市の『鳴滝酒造』さんです。
今年の新酒鑑評会では見事に金賞を受賞。
私が蜜柑の収穫のお手伝いに行く地元の農家での飲み会でも『酒持ってこ～い！』となると、たいていこちらの“聚楽太閤”がでてきます。

【なにやらすごそうなの見つけました。】　　　　　　
聚楽太閤大吟醸　中汲み瓶囲い　1．8L【限定品】

お電話で見学の予約を入れておくと、なんと社長様から直々にご案内いただきました。

鳴滝酒造２

さすがに１万石以上製造されているということで、精米所も蔵内に完備。
醗酵室は圧巻のタンクの数です。
また、普通酒を出荷直前に貯蔵するタンクは屋外にあり、これまたすごい。

鳴滝酒造・タンク

なんと屋外のタンクは７５１０８Ｌはいるそうです。
※『そんなに入れないけど。』とおっしゃってました。

今の時期は酒粕の出荷準備で大忙しとのこと。
しまいには応接室でお茶などいただいてしまい、大変恐縮でした。

しかしながらお話をうかがうと、唐津に残る酒蔵としての誇りというか意地のようなものが伝わる熱い語り口で感動しました。
また地元の最大のお祭り『唐津くんち』の際は振る舞い酒を行い、１升瓶で１００本以上出されるとか。
『唐津もんは地元の酒ば飲まんといかんです！』
柔らかで丁寧な物腰からは想像がつかない熱い社長さんでした。

酒も美味いはずです！大変お世話になりました。

【焼酎も造っておられます。】