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ゆうきちママ

弁当公開*お得、プチうれしいこと、激安、セールが大好き♪何かいいものないかなぁと探すのが好き！可愛い物や食べる事、おしゃれにも興味あります。いろんなことにアンテナを張って情報を仕入れていきたいです。よろしくお願いします(=^‥^=)v

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今日はお好み焼き＆酒の肴？レバにら炒め＾＾

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テーマ：今夜のばんごはん(51998)

カテゴリ：酒のさかな*おもてなしなど

（カテゴリ変更の為、再登録）

今日は久々のお好み焼き！
＆夜遅くまでテレビ（着信あり）を見るのでお腹がすくから
レバにら炒めもつけてビールでグィッといきましょう ♪
今日買い物に行ったら、

2005-11-18 17:28:50

コレコレ^^この前買おうと思ってたのに
スーパーによって置いてないとこもあって
買えなかった、コレコレ
『オタフク　お好みソース　お好み焼き食べたい』
っていうネーミングのソース！
なんか　お客様と共同開発って書いてます

今日の気分はこのソースなのです
うちには、いろんなソースがあるので
ややこしいわぁ　ハハハ

2006_0824824貧血料理＆お弁当＆ひじきさんありが0004.JPG

お次は、レバにら～
これは酢豚のような味で、子供も喜んで食べます
疲れてる時は、お酢がよろしいえねェ
レバーの血抜きにも　私はお酢を使います

水の中にお酢を多めに入れ、レバーをその中に入れます
そしたらレバーの中の血がだいぶ出てきますよ
私は先に切ってお酢に入れてます
そのほうがたくさん血抜きできるかな～？って思うんですけど？？？
押したらプニュって（笑）
ある程度出たら　水洗いします

＜材料＞
レバー・心臓合わせて・・300ｇくらい
　　　　レバーにからめるため　醤油大さじ1/2、片栗粉大さじ４

にら・・・・・・・・・・１わ

合わせ調味料・・・・・・酢、ケチャップ、砂糖各大さじ３、醤油少々

サラダ油適宣、粗引きコショウ

＜作り方＞
１）下ごしらえ
合わせ調味料は合わせる
レバーは洗って水気を拭き取り醤油をからめ、片栗粉をまぶす

２）フライパンにサラダ油を入れ両面こんがり焼く
レバーは水分が多いので　最初油はねに注意！
こんがり美味しそうな焼き色がついたら
合わせ調味料と粗引きコショウを加え、全体にからめながら煮詰める
（合わせ調味料が少ないと思うなら倍にしてみて～）

３）にらをサッと炒める（にらはにらだけで炒める）

レバーとニラを混ぜ合わせてお皿に盛って出来上がり♪

うちの小学生の息子はこれが大好き！
酢豚みたいだからかな？
お酢がスキなんですよ～

貧血の時とか妊娠してる時なんかいいでしょ～♪
いつも同じ味付けだと飽きるから
これが本に載ってたときは即 !作ってみました
やったね～美味しいよ
ってことで　リクエストもでるんですよ
良かったら　お試し下さいね

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