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３なん
主夫のだららん日記
2006/04/24
テーマ： 今日の魚。(27)
カテゴリ： 3なん's お魚図鑑
今日はネタがないんで・・(笑）
細魚。。
魚ヘンに箴でサヨリ。。
棘の様に伸びているのは下顎、
上のくちばしは伸びていないので受け口です。。
北海道南部以南の日本各地に生息。。
自分の地元では・・
寒くなると海面すれすれを泳ぎながら港などに回遊してくる。
沿岸性の表層魚で内湾に多く、プランクトンが主食。。
昔の釣りの本を見ると、サヨリの餌はハンペン書かれています(笑）
ハンペンをストローでくり抜き餌にする。。
今ではアミの大型のものかオキアミを使いますが・・・
釣りをした人は知ってるとおもいますが・・・
驚くとジャンプする。。
最近では一日ねばっても２桁いくのかどうか怪しいというのが現状。
サヨリが激減したということだと。
体長は２０～３０ｃｍくらい。。
大きいものは４０ｃｎになる。。
逆に小さい１５ｃｍ以下のものはエンピツサヨリなんて呼ばれる。。
美味しい魚で四季を通じて味はあまり変わらない
サヨリの刺身に浜防風なんて最高です。。
最近、防風使ってナイなぁ～(笑）
他には椀だねや焼き物、酢洗いして昆布〆なんても・・・
小型のものは塩焼きにすると丸ごと食べられるし、干物もうまい。
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Re:細魚、針魚、(04/24)
Ｈｉ－ｒｏｎ☆Ｍｉｏ★
さん
知らなかった・・・
akebin
さん
ｻﾖﾘって色々な食べ方があるんですね。去年ﾀﾞｰﾘﾝが釣ってきた時、刺身で食べました。今度は色々な料理にﾁｬﾚﾝｼﾞですぅ～。その時は頼りにしてるのでよろしくお願いしますネ！
でも、本当にﾊﾝﾍﾟﾝでも釣れるの？？ (2006/04/24 01:56:30 PM)
でも、本当にﾊﾝﾍﾟﾝでも釣れるの？？ (2006/04/24 01:56:30 PM)
大好きですよ、さよりも。
Cutely Pie
さん
さより…って、大好きです。
大抵、お刺身で頂きますが、干物もグッド♪
なんだか、私 お魚 大好き???
若い頃は、お肉の方が好きだったけれど。歳をとったら、サッパリした物が好きになるんですよねー(笑)
故郷が、お魚の美味しい所だった所以かも? (2006/04/24 02:08:23 PM)
大抵、お刺身で頂きますが、干物もグッド♪
なんだか、私 お魚 大好き???
若い頃は、お肉の方が好きだったけれど。歳をとったら、サッパリした物が好きになるんですよねー(笑)
故郷が、お魚の美味しい所だった所以かも? (2006/04/24 02:08:23 PM)
Re:細魚、針魚、(04/24)
サヨリあまり食べる機会ないかも。昔、釣りしてた時、まちがって釣れたときが。一匹だけど。
食べたと思うけど、味わすれちゃったなー。こうやってじっくり見ると、受け口なのね。えさ、食べずらそう。
干物食べてみたいな～。 (2006/04/24 05:48:48 PM)
食べたと思うけど、味わすれちゃったなー。こうやってじっくり見ると、受け口なのね。えさ、食べずらそう。
干物食べてみたいな～。 (2006/04/24 05:48:48 PM)
Re:細魚、針魚、(04/24)
デイジーの花言葉
さん
へ～～～細魚って、実物こんなんなのね。
下の唇（？）が長いの初めてしりました。
やっぱり板さんじゃないとこんな写真撮れないわ。
私はさしみの細魚しか見たことないです。
食べたこともないですけれど、味的には甘みがあるのかしら？ (2006/04/25 12:10:20 AM)
下の唇（？）が長いの初めてしりました。
やっぱり板さんじゃないとこんな写真撮れないわ。
私はさしみの細魚しか見たことないです。
食べたこともないですけれど、味的には甘みがあるのかしら？ (2006/04/25 12:10:20 AM)
Ｈｉ－ｒｏｎ☆Ｍｉｏ★さん
３なん
さん
akebinさん
３なん
さん
ハンペン。。。
不確かな記憶です。。。(笑）
自分の記憶が正しかったら、
昔、本で読みました。。。(笑）
昔から釣りをやってる、マニアに聞いたらワカルカモ・・・(笑） (2006/04/25 07:39:23 AM)
不確かな記憶です。。。(笑）
自分の記憶が正しかったら、
昔、本で読みました。。。(笑）
昔から釣りをやってる、マニアに聞いたらワカルカモ・・・(笑） (2006/04/25 07:39:23 AM)
Cutely Pieさん
３なん
さん
smile-mintchanさん
３なん
さん
デイジーの花言葉さん
３なん
さん
仕事中に写真撮ってルなんて・・・
かなり不謹慎です。。(笑）
甘みありますが・・・
かなり淡白です。。。
あと・・・
お造りつくる側の意見として(笑）
かなり面倒です。。。 (2006/04/25 07:51:41 AM)
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Yabu's Essence
Yabu's Essenceさん
花とみ… smile-mintchanさん
Cutie pieな生活 Cutely Pieさん
トゥインクル☆彡大好… kiyomin1201さん
花とみ… smile-mintchanさん
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トゥインクル☆彡大好… kiyomin1201さん
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