石窯パン工房サフラン

【石窯パン工房　サフラン　柏の葉店】

営業時間：6：30～20：00 定休日：木曜日
千葉県流山市青田93-1　(04-7156-7101)　東武野田線江戸川台駅東口
※パンの種類がとっても豊富で、200種類以上もあり、
パンを購入するとコーヒーのサービスがあります！(コーヒー4種類)
また、イートインコーナーもあり、店外でも食べられます。
レジの左側にパンの耳が置かれていて、無料でもらえます♪

《田舎パン》　　ハーフ　170円 　　★★★★☆

全粒粉25％配合された天然酵母のカンパーニュ。
クラストは薄めでクラムは弾力があり、もちもちっとし、酸味は少なく、程よく塩気が効いています♪

パン・オ・セーグル小.jpg

《パン・オ・セーグル》　　1ヶ　160円 　　★★★★☆

ライ麦25％使用。
クラストは香ばしい香りと一緒にかすかにほろ苦さを感じ美味しい♪
クラムはふんわりもちもちっとした感じで、若干しっとり感もある。
酸味はなく、噛めば噛むほどライ麦の味を感じます。

ブール小.jpg

《ブール》　　ハーフ　160円 　　★★★★☆

天然酵母を使用し、石窯で焼き上げたフランスパンです。
クッションのように押しても戻ってくる弾力があります。
クラストは薄めで、香ばしい粉のいい香りがし、クラムはもちもちっとし、噛めば噛むほど自然の旨みが口に広がります♪
ハーフサイズでもわりと大きめなので、食べ応えあります♪

レーズン酵母小.jpg

《レーズン酵母のバケット》　　1ヶ　130円 　　★★★★☆

クラストは薄めですが、硬めでカリカリッとしていて、香ばしい皮に小麦の旨みが詰まっていてる感じ♪
クラムは大きめの気泡で、保水力あり伸びがよく、まるでお餅のようなで、しっとりもちーっとしています。
レーズン酵母を使ったパンは今回初めて食べたので、本来どんな味がするのかは分かりませんが、
噛みしめるごとに甘みが広がって美味しかったです♪

バケット(サフラン).jpg

《バケット》　　1本　160円 　　★★☆☆☆

天然酵母のバケット。軽い食感で、クラストのカリカリ感はあまりなく、
クラムもフカフカっとしていて、ちょっともの足りない感じ。

玄米クルミ小.jpg

《玄米クルミ》　　1ヶ　90円 　　★★★★★

卵・乳製品不使用
よく購入する玄米クルミパン。
クラムはまあまあ詰まっていてほのかに甘く、くるみの量は多くはありませんが、
玄米の甘みと、くるみの香ばしさの相性抜群です！
玄米のぷちぷちとした食感とくるみのカリっとした食感も楽しめて噛めば噛むほど甘みが増して、
食事パンというよりやや菓子パン生地に近いイメージです。
値段も90円と安く、おやつでも1ヶペロリと食べられちゃいます♪

くるみパンサフラン小.jpg

《くるみパン》　　1ヶ　110円 　　★★★★☆

卵不使用・乳製品使用
軽い触感＆食感のクルミパン。
クラムはふんわりとして、牛乳のまろやかでやさしい甘みが口の中いっぱいに広がって、くるみも程よく入っています。
玄米くるみよりもずっと甘さを感じるパンです。

いちじくくるみ小.jpg

《いちじくくるみ》　　1ヶ　110円 　　★★★★★

天然酵母使用。
ハード系ではなく、小さいわりには重量感がある。
クラムはしっとりしていて、ほんのりと甘みがあって、
やわらかく甘味のあるいちじくと香ばしいくるみとの相性は抜群です！！
噛めば噛むほどにいちじくの甘みが増して本当美味しい♪
いちじくとくるみは生地にぎっしりと詰まってはないけど、いちじくの種のプチプチっとした食感も楽しめて、お気に入り！

カレンズライ小.jpg

《カレンズライ》　　ハーフ　220円 　　★★★★☆

カレンズとクルミ入りのライ麦パン。
表面には5、6種類程の雑穀がぎっしりのっています。
カレンズは見た目通りたっぷりと入っています！
カレンズとくるみ入りのパンなのに、くるみの存在を忘れるほどです。
何よりもカレンズの存在感が強く、柔らかい食感で甘みがあり、
噛むごとに甘みが口の中いっぱいに広がり、しばらく口の中にカレンズ独特の甘みが残ります。
カレンズ好きの方には本当おすすめです！

抹茶棒小.jpg

《抹茶棒》　　1本　160円 　　★★★★☆

抹茶ミルク色のパン細長いパン生地の上にクッキー生地をかけて焼かれていて、その上に甘い小豆がトッピング。
側面は抹茶ミルクのパン生地とクッキー生地がストライプ模様のようになっていてきれい。
クッキー生地部分は結構甘く、パン生地はまろやかな抹茶ミルクの味がしてとてもふんわりしてやわらか食感です。

シナモンロールサフラン小.jpg