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April 30, 2011
カテゴリ： 卵入り・クッキー
こんにちは(*^o^*)
レーズン入りのロッククッキー をヒントにオートミールを
たくさん入れて焼いてみたら美味しかったので
ブログに書き留めておくことにしました。
ロッククッキー風の食感で香ばしいです。
サラダ油やなたね油で作るので簡単でした。
卵で☆簡単オートミールクッキーのレシピ
●材料（天板約２枚分）
薄力粉 １２０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１／２
卵 １個
塩 １つまみ
油（なたね油、サラダ油） ６０グラム
バニラオイル １～２滴
オートミール １００グラム
レーズン※ ４０グラム
【お好みで】クルミ又はアーモンド ２０グラム
※チョコチップ入りのクッキーにする場合は
レーズンの代わりにチョコチップ30グラムを用意します。
※油はバター、マーガリン、ショートニングでもOKです。
あらかじめ湯せんなどで柔らか〜くして使います。
●作り方
天板にオーブンシートを敷きます。
【お好みで】クルミを粗めのみじん切りしておきます。
２．ボウルに卵、砂糖、塩を入れてフォークでよく混ぜ溶かし、
油とバニラオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
加えてさっと混ぜます。
３．２に薄力粉、ベーキングパウダーを加えてフォークやヘラで
なじむまで混ぜ合わせます。
※ベーキングパウダーが小石のように固形化していたら
茶こし器などを使ってふるって加えてください。
５．スプーンやフォークを使って、32～36個くらいになるように
天板に生地を落としていきます。成形の必要はありません。
６．160℃に温めておいたオーブンで15～20分ほど焼きます。
生地全体に程よい焼き色が付いたら焼きあがりです。
完全に冷めたら密閉式の保存容器や保存袋などに入れて
保存します。
お料理メモ♪
チョコチップ味にする場合は
レーズンの代わりにチョコチップ30グラムを用意します。
こんがりと良い焼き色が付くまで
じっくりゆっくり焼いていきます。
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ブログに書き留めておくことにしました。
ロッククッキー風の食感で香ばしいです。
サラダ油やなたね油で作るので簡単でした。
卵で☆簡単オートミールクッキーのレシピ
●材料（天板約２枚分）
薄力粉 １２０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１／２
卵 １個
塩 １つまみ
油（なたね油、サラダ油） ６０グラム
バニラオイル １～２滴
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【お好みで】クルミ又はアーモンド ２０グラム
※チョコチップ入りのクッキーにする場合は
レーズンの代わりにチョコチップ30グラムを用意します。
※油はバター、マーガリン、ショートニングでもOKです。
あらかじめ湯せんなどで柔らか〜くして使います。
●作り方
天板にオーブンシートを敷きます。
【お好みで】クルミを粗めのみじん切りしておきます。
２．ボウルに卵、砂糖、塩を入れてフォークでよく混ぜ溶かし、
油とバニラオイルを加えてよく混ぜ合わせます。
加えてさっと混ぜます。
３．２に薄力粉、ベーキングパウダーを加えてフォークやヘラで
なじむまで混ぜ合わせます。
※ベーキングパウダーが小石のように固形化していたら
茶こし器などを使ってふるって加えてください。
５．スプーンやフォークを使って、32～36個くらいになるように
天板に生地を落としていきます。成形の必要はありません。
６．160℃に温めておいたオーブンで15～20分ほど焼きます。
生地全体に程よい焼き色が付いたら焼きあがりです。
完全に冷めたら密閉式の保存容器や保存袋などに入れて
保存します。
お料理メモ♪チョコチップ味にする場合は
レーズンの代わりにチョコチップ30グラムを用意します。
こんがりと良い焼き色が付くまで
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最終更新日
April 2, 2021 02:28:22 PM
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