2008/08/25
テーマ： 今夜のばんごはん(52477)
カテゴリ： 料理
朝晩涼しい日が続いています。
夏も終わりですかね～。
あちこちで、セミがぼたぼた落ちているのを見ると、ああ、無情
今年は、７月から一気に気温が上がり、あっという間に夏バテでした。
ランナーのみなさんは相当な量のビールを消費されたのでは？
私はひと夏に買うビールは６缶セット×２ぐらいでしょうか？
いろいろバラエティに買ってみました
そして、ビールに合う餃子をつくる！
極めてあっさり餃子 です。
材料（２人分）は、鶏ミンチ（１００ｇぐらい）、大葉３枚、梅干１個、卵黄１個、片栗粉、豆板醤、醤油
大葉はみじん切り、梅干は種を除いて包丁でたたく。
片栗粉はつなぎに小さじ１杯、豆板醤もこさじ１杯、醤油少々（梅干の塩分によって加減）
材料を全部合わせて市販の餃子の皮で包みます。
みなさんは餃子をパリっと焼けますか？
餃子のおいしさは、このパリっと感ですよね
フライパンに水を入れてからは、しっかり餃子の音を聞いてくださいね
ジュージューがチリチリになったらＯＫ！
途中で、何度も焼けてるかな～ってフタをとって覗いてはいけませんよ。
お好みで、さらにあっさり、ぽん酢で食べても美味しいです
夏の疲れた胃にやさしい餃子です。お試しください
夏も終わりですかね～。
あちこちで、セミがぼたぼた落ちているのを見ると、ああ、無情
今年は、７月から一気に気温が上がり、あっという間に夏バテでした。
ランナーのみなさんは相当な量のビールを消費されたのでは？
私はひと夏に買うビールは６缶セット×２ぐらいでしょうか？
いろいろバラエティに買ってみました
そして、ビールに合う餃子をつくる！
極めてあっさり餃子 です。
材料（２人分）は、鶏ミンチ（１００ｇぐらい）、大葉３枚、梅干１個、卵黄１個、片栗粉、豆板醤、醤油
大葉はみじん切り、梅干は種を除いて包丁でたたく。
片栗粉はつなぎに小さじ１杯、豆板醤もこさじ１杯、醤油少々（梅干の塩分によって加減）
材料を全部合わせて市販の餃子の皮で包みます。
みなさんは餃子をパリっと焼けますか？
餃子のおいしさは、このパリっと感ですよね
フライパンに水を入れてからは、しっかり餃子の音を聞いてくださいね
ジュージューがチリチリになったらＯＫ！
途中で、何度も焼けてるかな～ってフタをとって覗いてはいけませんよ。
お好みで、さらにあっさり、ぽん酢で食べても美味しいです
夏の疲れた胃にやさしい餃子です。お試しください
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Re:鶏ミンチのあっさり餃子(08/25)
藁スボ さん
いよいよ予告されたビールが掲示されましたね。望外のビールに最適な餃子レシピまでついて。
直ぐにこの餃子を作ってみます。
パリｯと焼く方法論は、「伊藤家の食卓」などの本にも掲載されていますが、私は経験上フライパン次第と思っていました。今度は「音」をよ～く傾聴します。
手軽に手に入れられる缶ビールでは、長らくプロ店舗のみの販売だったアサヒ・プレミアムがサッポロ・エビスと並びお薦めです。 (2008/08/25 11:41:44 AM)
直ぐにこの餃子を作ってみます。
パリｯと焼く方法論は、「伊藤家の食卓」などの本にも掲載されていますが、私は経験上フライパン次第と思っていました。今度は「音」をよ～く傾聴します。
手軽に手に入れられる缶ビールでは、長らくプロ店舗のみの販売だったアサヒ・プレミアムがサッポロ・エビスと並びお薦めです。 (2008/08/25 11:41:44 AM)
藁スボさんへ
ブラウニー5300
さん
＞いよいよ予告されたビールが掲示されましたね。望外のビールに最適な餃子レシピまでついて。
＞直ぐにこの餃子を作ってみます。
＞パリｯと焼く方法論は、「伊藤家の食卓」などの本にも掲載されていますが、私は経験上フライパン次第と思っていました。今度は「音」をよ～く傾聴します。
＞手軽に手に入れられる缶ビールでは、長らくプロ店舗のみの販売だったアサヒ・プレミアムがサッポロ・エビスと並びお薦めです。
すみません、材料に卵黄を書くのを忘れているのに気付き、急きょ編集しました。
藁スボさんも餃子を焼くのが得意のようですね。フライパンはいつもテフロンの安いものしか使っていませんがやはり鉄鍋がいいのでしょうか？
ビールのおすすめはプレミアムですか。発泡酒なんかビールじゃない！と言って、昔ながらの味を大事にしたいタイプでしょうか。ビールの味にこだわる人にエビス派の人は多いように思いますがいかがでしょう？ (2008/08/25 05:33:52 PM)
＞直ぐにこの餃子を作ってみます。
＞パリｯと焼く方法論は、「伊藤家の食卓」などの本にも掲載されていますが、私は経験上フライパン次第と思っていました。今度は「音」をよ～く傾聴します。
＞手軽に手に入れられる缶ビールでは、長らくプロ店舗のみの販売だったアサヒ・プレミアムがサッポロ・エビスと並びお薦めです。
すみません、材料に卵黄を書くのを忘れているのに気付き、急きょ編集しました。
藁スボさんも餃子を焼くのが得意のようですね。フライパンはいつもテフロンの安いものしか使っていませんがやはり鉄鍋がいいのでしょうか？
ビールのおすすめはプレミアムですか。発泡酒なんかビールじゃない！と言って、昔ながらの味を大事にしたいタイプでしょうか。ビールの味にこだわる人にエビス派の人は多いように思いますがいかがでしょう？ (2008/08/25 05:33:52 PM)
Re:鶏ミンチのあっさり餃子(08/25)
がーすっこ
さん
うちの相方も皮の厚さやタレにこだわって作るのに今 はまってます(^^)
(2008/08/25 08:18:54 PM)
Re:鶏ミンチのあっさり餃子(08/25)
ジャズっちょ
さん
＞私はひと夏に買うビールは６缶セット×２ぐらいでしょうか？
え゛ぇぇぇ～、ビア子のたった４日分です。。。（笑）
そっか、ブラウニーさんは自宅ではあんまり飲まないんですよね。
餃子いいですね～
途中でフタを開けてしまいそうになるので、餃子はビア子にまかせています。。。 (2008/08/26 08:12:37 AM)
え゛ぇぇぇ～、ビア子のたった４日分です。。。（笑）
そっか、ブラウニーさんは自宅ではあんまり飲まないんですよね。
餃子いいですね～
途中でフタを開けてしまいそうになるので、餃子はビア子にまかせています。。。 (2008/08/26 08:12:37 AM)
Re:鶏ミンチのあっさり餃子(08/25)
モリモリ_st215 さん
餃子とビールは最高ですね。
僕も市販されてる餃子をパリッと焼くほうです (^^)。
ビールはほぼ毎日1Lだったのに、先月のお好み焼きを食べる前からは2日に500mlです。 ＲＵＮ練習で10kmの時は何も思わなかったけど、15kmの時は体力の回復が追いつかない。 体が慣れてないからかな？
最近は痛みが和らいできたので、3日に1回は5kmか10kmで練習してます (^0^)v。 (2008/08/26 08:58:57 AM)
僕も市販されてる餃子をパリッと焼くほうです (^^)。
ビールはほぼ毎日1Lだったのに、先月のお好み焼きを食べる前からは2日に500mlです。 ＲＵＮ練習で10kmの時は何も思わなかったけど、15kmの時は体力の回復が追いつかない。 体が慣れてないからかな？
最近は痛みが和らいできたので、3日に1回は5kmか10kmで練習してます (^0^)v。 (2008/08/26 08:58:57 AM)
Re:藁スボさんへ(08/25)
藁スボ さん
ブラウニー5300さん
＞フライパンはいつもテフロンの安いものしか使っていませんがやはり鉄鍋がいいのでしょうか？
私はプレゼントにいただいた「ビタクラフト」と言う商品を使っていましたが、今は手元にないので、普通のテフロン加工のフライパンで焼いてます。
プロの料理人から慶40cmの鉄鍋をいただいたのですが、何せ大き過ぎて未使用です。
＞ビールのおすすめはプレミアムですか。発泡酒なんかビールじゃない！と言って、昔ながらの味を大事にしたいタイプでしょうか。ビールの味にこだわる人にエビス派の人は多いように思いますがいかがでしょう？
エビスビールは麦芽100％のプレミアム型ビールなので通好みではあるが、重い印象です。一方アサヒプレミアムは、麦芽だけではないので、あまりビールを嗜まない方向け好まれるように飲み易くしています。エビスは、間に中断した時期がありますが、発売以来120年近くの歴史を持つので古くからのファンが沢山居ます。大日本麦酒が戦後、キリン、サッポロ、アサヒに分割された際、恵比寿工場がキリンに行かなかったことが結果的に消費者にとっては、現在の活況を呈しているメーカー分布となっていま
す。
今週末に急遽、南米に旅立つ友人の壮行餃子パーティーを開くことになりました。勿論、本鶏ミンチも作ります。私は、合びき、韮、長ネギ、生椎茸の餃子です。 (2008/08/26 09:02:55 AM)
＞フライパンはいつもテフロンの安いものしか使っていませんがやはり鉄鍋がいいのでしょうか？
私はプレゼントにいただいた「ビタクラフト」と言う商品を使っていましたが、今は手元にないので、普通のテフロン加工のフライパンで焼いてます。
プロの料理人から慶40cmの鉄鍋をいただいたのですが、何せ大き過ぎて未使用です。
＞ビールのおすすめはプレミアムですか。発泡酒なんかビールじゃない！と言って、昔ながらの味を大事にしたいタイプでしょうか。ビールの味にこだわる人にエビス派の人は多いように思いますがいかがでしょう？
エビスビールは麦芽100％のプレミアム型ビールなので通好みではあるが、重い印象です。一方アサヒプレミアムは、麦芽だけではないので、あまりビールを嗜まない方向け好まれるように飲み易くしています。エビスは、間に中断した時期がありますが、発売以来120年近くの歴史を持つので古くからのファンが沢山居ます。大日本麦酒が戦後、キリン、サッポロ、アサヒに分割された際、恵比寿工場がキリンに行かなかったことが結果的に消費者にとっては、現在の活況を呈しているメーカー分布となっていま
す。
今週末に急遽、南米に旅立つ友人の壮行餃子パーティーを開くことになりました。勿論、本鶏ミンチも作ります。私は、合びき、韮、長ネギ、生椎茸の餃子です。 (2008/08/26 09:02:55 AM)
Re:鶏ミンチのあっさり餃子(08/25)
きい1969
さん
自宅で、しっかり皮で包んで作る餃子は長年味わっていません。やっぱり、一味も二味も違うでしょうね！
早速、食べてみたくなりました。
ちなみに、私はパリッと焼けませんので、参考に
させていただきます。
餃子とビールでこの夏を締めくくろうかな！ (2008/08/26 12:52:13 PM)
早速、食べてみたくなりました。
ちなみに、私はパリッと焼けませんので、参考に
させていただきます。
餃子とビールでこの夏を締めくくろうかな！ (2008/08/26 12:52:13 PM)
がーすっこさんへ
ブラウニー5300
さん
＞うちの相方も皮の厚さやタレにこだわって作るのに今 はまってます(^^)
まっちょがーすさんなら、かなりこだわって作りそうですね。中国餃子事件以来しばらく食べていませんでしたが、買ったり作ったりで時々食べます。餃子は日本の食卓の必需品ですよね！ (2008/08/26 05:12:09 PM)
まっちょがーすさんなら、かなりこだわって作りそうですね。中国餃子事件以来しばらく食べていませんでしたが、買ったり作ったりで時々食べます。餃子は日本の食卓の必需品ですよね！ (2008/08/26 05:12:09 PM)
ジャズっちょさんへ
ブラウニー5300
さん
＞え゛ぇぇぇ～、ビア子のたった４日分です。。。（笑）
＞そっか、ブラウニーさんは自宅ではあんまり飲まないんですよね。
＞
＞餃子いいですね～
＞途中でフタを開けてしまいそうになるので、餃子はビア子にまかせています。。。
外でもあんまり飲まないですよ。
日曜日に走ったときは、夕食にビール！が基本です。ビア子さんぐらい飲めたら、ストレス発散できそうですね。いいな～。
餃子は、焼いてる途中でふたを開けたくなりますよね。ビア子さんに全面委任で美味しく焼いてもらってください。 (2008/08/26 05:16:35 PM)
＞そっか、ブラウニーさんは自宅ではあんまり飲まないんですよね。
＞
＞餃子いいですね～
＞途中でフタを開けてしまいそうになるので、餃子はビア子にまかせています。。。
外でもあんまり飲まないですよ。
日曜日に走ったときは、夕食にビール！が基本です。ビア子さんぐらい飲めたら、ストレス発散できそうですね。いいな～。
餃子は、焼いてる途中でふたを開けたくなりますよね。ビア子さんに全面委任で美味しく焼いてもらってください。 (2008/08/26 05:16:35 PM)
モリモリ_st215さんへ
ブラウニー5300
さん
＞餃子とビールは最高ですね。
＞僕も市販されてる餃子をパリッと焼くほうです (^^)。
上手に焼けるんですね。さすが料理人モリモリ。
餃子とビールはベストコンビだと思います！
＞ビールはほぼ毎日1Lだったのに、先月のお好み焼きを食べる前からは2日に500mlです。 ＲＵＮ練習で10kmの時は何も思わなかったけど、15kmの時は体力の回復が追いつかない。 体が慣れてないからかな？
＞最近は痛みが和らいできたので、3日に1回は5kmか10kmで練習してます (^0^)v。
練習が再開できて本当によかった。私も過去には膝や足首や腰が次々に痛くなりました。ランニングしている人達は故障したり治したりを繰り返しながら走っているのでしょうね。中には全く故障のない人もいますが。羨ましい限りです。 (2008/08/27 09:00:13 AM)
＞僕も市販されてる餃子をパリッと焼くほうです (^^)。
上手に焼けるんですね。さすが料理人モリモリ。
餃子とビールはベストコンビだと思います！
＞ビールはほぼ毎日1Lだったのに、先月のお好み焼きを食べる前からは2日に500mlです。 ＲＵＮ練習で10kmの時は何も思わなかったけど、15kmの時は体力の回復が追いつかない。 体が慣れてないからかな？
＞最近は痛みが和らいできたので、3日に1回は5kmか10kmで練習してます (^0^)v。
練習が再開できて本当によかった。私も過去には膝や足首や腰が次々に痛くなりました。ランニングしている人達は故障したり治したりを繰り返しながら走っているのでしょうね。中には全く故障のない人もいますが。羨ましい限りです。 (2008/08/27 09:00:13 AM)
藁スボさんへ(その２)
ブラウニー5300
さん
＞私はプレゼントにいただいた「ビタクラフト」と言う商品を使っていましたが、今は手元にないので、普通のテフロン加工のフライパンで焼いてます。
＞プロの料理人から慶40cmの鉄鍋をいただいたのですが、何せ大き過ぎて未使用です。
＞
大きすぎる鍋は、家庭では使いづらいですね。鉄鍋は重いので洗うのが大変。やっぱり、くっつかないテフロンやアルミ製のゆきひら鍋の出番が多いです。
＞エビスビールは麦芽100％のプレミアム型ビールなので通好みではあるが、重い印象です。一方アサヒプレミアムは、麦芽だけではないので、あまりビールを嗜まない方向け好まれるように飲み易くしています。エビスは、間に中断した時期がありますが、発売以来120年近くの歴史を持つので古くからのファンが沢山居ます。大日本麦酒が戦後、キリン、サッポロ、アサヒに分割された際、恵比寿工場がキリンに行かなかったことが結果的に消費者にとっては、現在の活況を呈しているメーカー分布となっていま
＞す。
＞
なるほど、もとはひとつのビール会社だったのですね。エビスビールは恵比寿にある工場で作ったのでエビスなんですね。確かに味は重い感じがしますが、ビールを飲んだ満足感があります。ジーマが好きで時々飲んでいましたが、ビールを飲んでる感じはありません。
＞今週末に急遽、南米に旅立つ友人の壮行餃子パーティーを開くことになりました。勿論、本鶏ミンチも作ります。私は、合びき、韮、長ネギ、生椎茸の餃子です。
餃子パーティーですか、楽しそうですね。お友達も喜ばれることでしょう。餃子は材料でいろいろな組み合わせができますね。私も以前は、豚ミンチ、白菜、ニラ、乾燥しいたけを戻したもの、にんにくなんかで、こってり作っていました。 (2008/08/27 09:26:16 AM)
＞プロの料理人から慶40cmの鉄鍋をいただいたのですが、何せ大き過ぎて未使用です。
＞
大きすぎる鍋は、家庭では使いづらいですね。鉄鍋は重いので洗うのが大変。やっぱり、くっつかないテフロンやアルミ製のゆきひら鍋の出番が多いです。
＞エビスビールは麦芽100％のプレミアム型ビールなので通好みではあるが、重い印象です。一方アサヒプレミアムは、麦芽だけではないので、あまりビールを嗜まない方向け好まれるように飲み易くしています。エビスは、間に中断した時期がありますが、発売以来120年近くの歴史を持つので古くからのファンが沢山居ます。大日本麦酒が戦後、キリン、サッポロ、アサヒに分割された際、恵比寿工場がキリンに行かなかったことが結果的に消費者にとっては、現在の活況を呈しているメーカー分布となっていま
＞す。
＞
なるほど、もとはひとつのビール会社だったのですね。エビスビールは恵比寿にある工場で作ったのでエビスなんですね。確かに味は重い感じがしますが、ビールを飲んだ満足感があります。ジーマが好きで時々飲んでいましたが、ビールを飲んでる感じはありません。
＞今週末に急遽、南米に旅立つ友人の壮行餃子パーティーを開くことになりました。勿論、本鶏ミンチも作ります。私は、合びき、韮、長ネギ、生椎茸の餃子です。
餃子パーティーですか、楽しそうですね。お友達も喜ばれることでしょう。餃子は材料でいろいろな組み合わせができますね。私も以前は、豚ミンチ、白菜、ニラ、乾燥しいたけを戻したもの、にんにくなんかで、こってり作っていました。 (2008/08/27 09:26:16 AM)
きい1969さんへ
ブラウニー5300
さん
＞自宅で、しっかり皮で包んで作る餃子は長年味わっていません。やっぱり、一味も二味も違うでしょうね！
＞早速、食べてみたくなりました。
＞ちなみに、私はパリッと焼けませんので、参考に
＞させていただきます。
＞餃子とビールでこの夏を締めくくろうかな！
以前は、市販のものと手作りではハッキリ味が違っていましたが、最近は市販のものもおいしくなりましたね。秋冬は鍋に入れてもおいしいですよね。 (2008/08/27 09:30:26 AM)
＞早速、食べてみたくなりました。
＞ちなみに、私はパリッと焼けませんので、参考に
＞させていただきます。
＞餃子とビールでこの夏を締めくくろうかな！
以前は、市販のものと手作りではハッキリ味が違っていましたが、最近は市販のものもおいしくなりましたね。秋冬は鍋に入れてもおいしいですよね。 (2008/08/27 09:30:26 AM)
梅干入れるんだー。
こんにちはー。
梅干苦手だけど、餃子は大好きです。
どんな味になるんだろう・・かなり興味がありますね。おつまみにもよさそうですね。
材料を何とか調達して挑戦してみます。
え、ふた開けたらいけないんだー。
私ならどれどれって覗いちゃいそうなんで気をつけないとね（＾＾；）
あと餃子とポン酢って結構相性はいいと思います。
餃子のタレがないときはしょうゆでは芸がないので・・ポン酢にしちゃいます。家族にも好評です (2008/08/27 12:40:53 PM)
梅干苦手だけど、餃子は大好きです。
どんな味になるんだろう・・かなり興味がありますね。おつまみにもよさそうですね。
材料を何とか調達して挑戦してみます。
え、ふた開けたらいけないんだー。
私ならどれどれって覗いちゃいそうなんで気をつけないとね（＾＾；）
あと餃子とポン酢って結構相性はいいと思います。
餃子のタレがないときはしょうゆでは芸がないので・・ポン酢にしちゃいます。家族にも好評です (2008/08/27 12:40:53 PM)
Re:鶏ミンチのあっさり餃子(08/25)
自転車カフェ
さん
ｙｕｃｈａｎさんへ
ブラウニー5300
さん
＞梅干苦手だけど、餃子は大好きです。
＞どんな味になるんだろう・・かなり興味がありますね。おつまみにもよさそうですね。
＞材料を何とか調達して挑戦してみます。
＞
＞え、ふた開けたらいけないんだー。
＞私ならどれどれって覗いちゃいそうなんで気をつけないとね（＾＾；）
＞あと餃子とポン酢って結構相性はいいと思います。
＞餃子のタレがないときはしょうゆでは芸がないので・・ポン酢にしちゃいます。家族にも好評です
何度もふたを開けていると、蒸し焼きにならないんですよね。「音が変わるからよく聞いて！」というのは、以前、島田伸介がＴＶ番組で餃子を作っていたときに言っていました。
私は、焼肉もぽん酢でいただきます。何もかもあっさり好みになって、歳をとったな～って感じてます（笑） (2008/08/28 09:38:29 AM)
＞どんな味になるんだろう・・かなり興味がありますね。おつまみにもよさそうですね。
＞材料を何とか調達して挑戦してみます。
＞
＞え、ふた開けたらいけないんだー。
＞私ならどれどれって覗いちゃいそうなんで気をつけないとね（＾＾；）
＞あと餃子とポン酢って結構相性はいいと思います。
＞餃子のタレがないときはしょうゆでは芸がないので・・ポン酢にしちゃいます。家族にも好評です
何度もふたを開けていると、蒸し焼きにならないんですよね。「音が変わるからよく聞いて！」というのは、以前、島田伸介がＴＶ番組で餃子を作っていたときに言っていました。
私は、焼肉もぽん酢でいただきます。何もかもあっさり好みになって、歳をとったな～って感じてます（笑） (2008/08/28 09:38:29 AM)
自転車カフェさんへ
ブラウニー5300
さん
＞美味しそう。
＞僕だったらご飯３杯食べれますね。
＞
＞餃子といえば以前梅ノ辻の食養北京で食べ放題をやってました。
＞１０皿ぐらい食べました。
えっ、意外！自転車カフェさんは大食いが似合わないです。餃子１０皿のイメージないんだけどなあ～。あっ、そういえば徳島でラーメンのブログを書かれていましたね。
たくさん食べる男性は女性には人気ありますよね。 (2008/08/28 09:43:14 AM)
＞僕だったらご飯３杯食べれますね。
＞
＞餃子といえば以前梅ノ辻の食養北京で食べ放題をやってました。
＞１０皿ぐらい食べました。
えっ、意外！自転車カフェさんは大食いが似合わないです。餃子１０皿のイメージないんだけどなあ～。あっ、そういえば徳島でラーメンのブログを書かれていましたね。
たくさん食べる男性は女性には人気ありますよね。 (2008/08/28 09:43:14 AM)
こんにちわ。
オアシス62
さん
またご無沙汰しました(^_^;)
餃子美味しそうですね。
私もたまに作りますよ。
ビールに最高ですよね＼(~o~)／
この鳥ミンチ美味しそうなので、
またﾁｬﾚﾝｼﾞしてみますぅ☆ (2008/08/31 11:57:29 AM)
餃子美味しそうですね。
私もたまに作りますよ。
ビールに最高ですよね＼(~o~)／
この鳥ミンチ美味しそうなので、
またﾁｬﾚﾝｼﾞしてみますぅ☆ (2008/08/31 11:57:29 AM)
餃子パーティー報告
藁スボ さん
鶏ミンチのあっさり餃子４０個と牛豚合挽き韮餃子６０個の大饗宴でした。後者は、昨秋閉店してしまった「まほろば」と言う、山菜と茸を謳いにした信州料理のママさんに教えて貰った餃子鍋にも応用しました。
結果は４人でビール大瓶２本、ボルドー赤１本、冷酒４合瓶１本、ドライジンジャエール１本（ドライブキーパー用）と上品でした。勿論、あっさり餃子は大好評で、こってり餃子も大受けでした。
数年前でしたら、ワイン５本は軽く乾したことでしょう。
あっさり餃子は梅干し味が効いていますね。
またランニングの合間に、料理レシピを掲示してください。
(2008/08/31 05:17:25 PM)
結果は４人でビール大瓶２本、ボルドー赤１本、冷酒４合瓶１本、ドライジンジャエール１本（ドライブキーパー用）と上品でした。勿論、あっさり餃子は大好評で、こってり餃子も大受けでした。
数年前でしたら、ワイン５本は軽く乾したことでしょう。
あっさり餃子は梅干し味が効いていますね。
またランニングの合間に、料理レシピを掲示してください。
(2008/08/31 05:17:25 PM)
オアシス62さんへ
ブラウニー5300
さん
＞またご無沙汰しました(^_^;)
＞
＞餃子美味しそうですね。
＞私もたまに作りますよ。
＞ビールに最高ですよね＼(~o~)／
＞この鳥ミンチ美味しそうなので、
＞またﾁｬﾚﾝｼﾞしてみますぅ☆
お久し振りです。
オアシスさんもお酒大好き派ですか？
餃子とビールは最高の相性ですよね。
ぜひ、トライしてみてください。
但し、調味料を間違っていましたので、豆板醤は除いてつくってくださいね。 (2008/09/01 05:21:26 PM)
＞
＞餃子美味しそうですね。
＞私もたまに作りますよ。
＞ビールに最高ですよね＼(~o~)／
＞この鳥ミンチ美味しそうなので、
＞またﾁｬﾚﾝｼﾞしてみますぅ☆
お久し振りです。
オアシスさんもお酒大好き派ですか？
餃子とビールは最高の相性ですよね。
ぜひ、トライしてみてください。
但し、調味料を間違っていましたので、豆板醤は除いてつくってくださいね。 (2008/09/01 05:21:26 PM)
藁スボさんへ
ブラウニー5300
さん
＞鶏ミンチのあっさり餃子４０個と牛豚合挽き韮餃子６０個の大饗宴でした。後者は、昨秋閉店してしまった「まほろば」と言う、山菜と茸を謳いにした信州料理のママさんに教えて貰った餃子鍋にも応用しました。
＞結果は４人でビール大瓶２本、ボルドー赤１本、冷酒４合瓶１本、ドライジンジャエール１本（ドライブキーパー用）と上品でした。勿論、あっさり餃子は大好評で、こってり餃子も大受けでした。
＞数年前でしたら、ワイン５本は軽く乾したことでしょう。
＞あっさり餃子は梅干し味が効いていますね。
＞またランニングの合間に、料理レシピを掲示してください。
４人で１００個の餃子ですか！すごい！お酒も随分たくさん楽しまれたようですね。次のブログに書きましたが、鶏ミンチ餃子の調味料がまちがっていました。すみません。
餃子と赤ワインは合い口なんですね。次はこの組み合わせで飲んでみようかな。
私の料理を見てくれる方がいて嬉しいです！ (2008/09/01 05:26:14 PM)
＞結果は４人でビール大瓶２本、ボルドー赤１本、冷酒４合瓶１本、ドライジンジャエール１本（ドライブキーパー用）と上品でした。勿論、あっさり餃子は大好評で、こってり餃子も大受けでした。
＞数年前でしたら、ワイン５本は軽く乾したことでしょう。
＞あっさり餃子は梅干し味が効いていますね。
＞またランニングの合間に、料理レシピを掲示してください。
４人で１００個の餃子ですか！すごい！お酒も随分たくさん楽しまれたようですね。次のブログに書きましたが、鶏ミンチ餃子の調味料がまちがっていました。すみません。
餃子と赤ワインは合い口なんですね。次はこの組み合わせで飲んでみようかな。
私の料理を見てくれる方がいて嬉しいです！ (2008/09/01 05:26:14 PM)
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ブラウニー5300
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