2011年12月19日
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カテゴリ: つぶやき、ぼやき

あべこぷーさん  が教えてくださった、ゆず大根

私のブログを見て、けっこう沢山の方が

作って、好評だったみたいですね。

その書き込みを見て、

私もまた、作ってみました。

今度は丸く スライスして・・

大根1キロに塩26グラムをまぶして・・ちょっと、置き

塩分で出た水を捨てました。 ・・すると塩味が薄くなって丁度いいみたい

そこへ・・ゆずの皮を下ろし金ですりおろし、残りは果汁を絞りいれます。

砂糖140グラム・酢60cc・赤唐辛子・昆布刻みを入れて 

すぐに食べてもおいしいけど、2.3時間以上置くと・・もっと美味しいです。

DSC_0241.JPG

いくらでも、食べられる位 美味しいです。

今夜、ハンバーグも作ったんだけど、

おっさんは、こればっかり食べてました。

明日は・・塩加減をもう少し減らして、

ゆずの変わりに  練り梅 を入れてみようと思います。

きっと、美味しいんじゃないかしら?

水槽を居間に移動してから・・水槽ばかり 見ています。

魚って・・ずっと 見てても飽きないよ。  だから水族館も大好き 

DSC_0231.JPG

100均に・・水槽に貼るだけで・・温度が測れるって シールが売ってたの

本当かナァ~・・?  と マユツバもんでしたが・・  

26度設定のヒーターがはいってますが・・26の文字が微妙に色づいてるよね、 ねっ?

DSC_0228.JPG

マユツバモノと言えば・・・ 

昔・・平凡だったか、明星だったか・・(芸能雑誌みたいな本)

裏表紙の広告に・・・

女性のスカートの中まで見えるサングラス

 っていうのがあって・・次の日 学校に行くと・・

友達もそれを見たらしく、 二人でクスクス笑った記憶があります

スケベな男が・・さぞや注文した事でしょう

オットーーー、オバちゃん  またしても脱線、 

今は・・100円でしっかりしたものが売られてて、ビックリですよね。

老眼鏡も・・100円であるし、グラスも100均で充分事足ります。

私がよく買うのは・・袋もの 

ビニール袋からジップロック・レジ袋・お弁当袋・種入れ用の小袋など、

皆さんは・・100均では どんなものを買いますか?

いいのがあったら 教えてくださいね。

朝、寒ければ、寒いほど・・昼間は良いお天気になるようです。

DSC_0233.JPG

DSC_0234.JPG

でも・・もっと冷え込んでくるようなので、

蕾のままて゜おわるかも~・・

24.25日は・・ホワイトクリスマスになりそうですね。

DSC_0235.JPG

銀葉アカシアプルプレア    沢山 蕾がついてます

夏の終わりに・・壊れたレンガの壁・・・ 

DSC_0140.JPG

この窓枠が無事だったので・・・

きっと、また再現するつもりよ、

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楽天さん・・・何を目指しているのでしょうか?

以下 抜粋

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平素より、『楽天フォト』をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
『楽天フォト』は2012年1月31日を持ちまして、サービスを終了させていただきます。
みなさまには、多大なるご不便、ご迷惑をおかけいたします。

現在、登録いただいている画像、動画につきましては、消去されることはございません。
いままで通り『楽天ブログ』上での閲覧や削除を行うことが可能です。

なお、今後につきましては、『楽天写真館』および『楽天ブログ』での
新しい画像投稿機能(2月1日リリース予定)など、
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最終更新日  2011年12月20日 10時07分14秒
コメント(13) | コメントを書く
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■コメント

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Re:大根料理 & 今日の庭(12/19)  
t-nik0618  さん
このゆずダイコンも作ってみますね。千枚漬けと同じ感じですね。 (2011年12月20日 00時23分48秒)

あたたかそうですね。  
キュリー さん
暖かそうなお庭ですね。
こちらではバジルも皇帝ダリアも凍ってしまいました。
ゆず大根、おいしそうです。きちっと調味料のグラム数まで書いてあるのには脱帽です。ゆずが2個初めてできたので、作ってみます。
100均ではA6ノートを見かけると買いこんでいます。「情報は一冊のノートにまとめなさい」を読んで09年10月から始め、現在27冊目です。御蔭で今年は家計簿(私の分だけ、夫の分は?)も続いています。
100均の物は軽いのでファイル類が多いです。園芸用のはさみも100円とは思えないほどよく切れます。これも軽くて使いやすいですよ。 (2011年12月20日 05時40分33秒)

またまた柚子大根  
ほこ さん
私も塩をしてしばらく置き水分を捨ててから味付けします。
ニンジンを加えると色もいいしいから好評です。
3歳の孫もポリポリやってます。
両親は薄くスライスした方が食べやすいみたい。

100円均商品は袋物やファイルなどが多いです。
(2011年12月20日 06時38分54秒)

おはようございます。  
颯歌1913  さん
今週末寒くなりそうですね・・・
今ついてるつぼみはそろそろ家の中がいいのかな・・・
リビングに水槽があったらよく見てしまうかも!!
うちは玄関にあるのでたまに見るだけです。
しかもメダカちゃんです。
プチプチをはった窓は開けられますか? (2011年12月20日 07時32分02秒)

またまた興奮~  
あべこぷー さん
あさいちで見たミントさんのおうちにまたまた私の名前が載っててテンション上がりましてもう一つ柚子大根の作り方を教えてくれたペンションのお友達に聞いたことをお伝えします。

お友達のペンションにお邪魔するとフレーバーコーヒーやハンドメイドのデザートを出してくれて(紅茶ブリュレはうひゃ~~っと美味しいのです・・そしてシフォンケーキの抹茶に小豆入りも・・)おっとそれたっ。何か簡単にできるドレッシング(市販のものはビンがゴミになるし割高?で・・)ないかな?って聞いたらあっさりと答えてくれたのが、ゆずぽんとオリーブオイルをかけるとおいしいよとのことで試したらキャベツの千切りの食べれること~~

ミントさんの生活感覚・色彩感覚・のりつっこみ感覚・金銭感覚どれもフィットアンドきらめき☆倍増☆ (2011年12月20日 08時06分34秒)

Re:大根料理 & 今日の庭(12/19)  
おはようございます^^

柚子大根美味しそうですねぇ!!
大根も柚子もあるので早速作ってみよ~!!

「スカートが好けるメガネ」笑う~!!
日ペンの美子ちゃんしか思い出さなかった(あ、マンガか)
最近は男性用の脱毛剤(全身用)とか載ってますよ♪
あ、そうそう昔は上げ底のシークレットシューズ売ってませんでした?

100均で絶対買うのは同じくビニール袋です^^
あとお菓子の紙の型も買います^^
園芸用のザルが100均であるのを知らずに苦い思いをしました。 (2011年12月20日 10時38分02秒)

おとうしになった  
ことこ さん
ゆず大根の画像を見てあっそうなんだぁ 薄くきれば良いんだって気がつきました

私の従姉妹はちいさな飲食店をやっていてこのゆず大根をおとうしと言ってたのまなくても付く一品だいたい300円か500
円とられます 漬物が多いです ちいさなお皿にちょこんと出る それに出したそうで何とおかわりに一人の人が3回オーダー  簡単に出来 保存がきき 原価が安いと大喜び

梅もやるようにメールします。
(2011年12月20日 11時09分54秒)

こんにちは♪  
ゆず大根、子供も「おいしい!!おかわり!」とポリポリ食べています!大根あまり食べてくれなかったのに、ゆず大根だと、いっぱい食べてくれました♪ヽ(´▽`)/
これからは、毎年作らないと!! (*^O^*)
100円ショップでは、多肉ちゃんや観葉植物を買って、
鉢増しして大きく育てるのが楽しみです☆
観葉植物、けっこう大きくなりました (*^.^*) (2011年12月20日 11時20分30秒)

はじめまして いつも拝見していました  
立山すみれ~北陸の風~ さん
ガーデニングが好きでいつも楽しいブログを拝見させていただき参考にさせていただいていました
でも最近は皆さんのガーデニングブログを見るひまがなくなってしまっています
今日本は大変な状況を迎えています
どうかテレビで報道されない真実を知ってください
見るだけでも見てみてください お願いします
☆ちらしライブラリー☆'s
☆手作りチラシ集積サイト!(ネプリ番号あり)

(2011年12月20日 14時49分59秒)

幸せワンコ  
クッカバラ さん
柚子大根の話題で楽しく盛り上がっていますね。
私も大根が手に入ったら作ってみたいです。
柚子はこちらのスーパーでは見た事がないのですが、レモンでは美味しくないかしらね?

寒い冬にアツアツの大根料理や、さっぱり柚子大根なんて、
本当に羨ましいです~。
モコちゃんもプチプチのお蔭で今年はぬくぬく暖かいですね。
ミントさんのお宅のワンコ達は幸せですね。 (2011年12月20日 20時49分27秒)

Re:大根料理 & 今日の庭(12/19)  
Rilla-my-rilla  さん
柚子大根、美味しそうですね。
早速私も作ってみますね^^

楽天フォトも終了するのですね。
有料プランを利用している場合、
これからどうなるのかしら???(滝汗)

(2011年12月20日 21時28分38秒)

Re:大根料理 & 今日の庭(12/19)  
もえぎ さん
 私もゆず大根作ってみます~
おいしそう~

百均、私も飽きないし大好きです
良く買うのはごみ袋とか袋類に園芸用の鉢も買います
タッパーにクッキングシートなどの消耗品が一番多いです

寒くなって庭仕事もほとんど何もしませんが、お庭に緑があるのってちょっと癒される空間でなごみますね

  (2011年12月20日 21時55分47秒)

大根料理・・・  
ホワイトローズ さん
ゆず大根は、なますの様な感じでしょうか? 既にアレンジも考えている様ですね、
百均ショップ・まだ行ったことが有りません、 (2011年12月20日 23時24分11秒)

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