陽だまり猫~きまぐれ日記~

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2009年10月20日
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奥のが塩干し‥さんま頂いた家作。

塩干しはさんまの味が引き立ってうま♪

で、私のみりん干しは甘味は控え目で醤油の香ばしさで白いご飯にGOOD!!でした♪

私はもう少し甘味があっても良かったかな~と思いましたが辛党の旦那さんにはちょうど良かったみたいなので、初チャレンジは成功~♪\(>∀<)/♪

開く作業以外は簡単だったので味を占めそうな予感です(笑)





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最終更新日  2009年10月20日 20時37分06秒
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家庭の味  
白菜漬やたくわん漬と同じに、魚のみりん漬があるかんじですね。
韓国だとキムチですか?
いいなああ、そう言うオリジナル。
食べてみたい。 (2009年10月22日 06時24分02秒)

piso60さま  
鵄杏 さん
この辺りではみりん干しはメジャーです。
キリリと焼いて酒の肴にもいいですよ~
卸売の魚屋さんとかにないですかね?
(2009年10月22日 21時45分09秒)

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