ぶんぶんマミーの日記　　

鶏のから揚げネギソース

鶏のから揚げネギソースがけ

1. とりモモ肉に塩コショウをして、下味 A ３０分ほど漬け込む
   A （にんにくのすりおろし２片、酒大１、しょうゆ大１ ）　
2. 下味のついた鶏肉を取り出し
   衣（片栗粉大４,しょうゆ大１,水大４で溶いておく）をつけて
   　片面３～５分ずつ、カリッと揚げる
   
3. 揚がったら食べやすい大きさにカットして盛り付け　　

ネギソース
（ﾈｷﾞのみじん切りお好みの量で、しょうが絞り汁大１　　　
　　　　　　しょうゆ大４、酢大２、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢大１、
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖大１、酒大１、ごま油大１）

酸っぱいのがお好みなら酢を多めにしてもグゥ～