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カントコトロ
カントコトロが綴ります。辛口な飲食店食べある記、独断偏見の音楽・映画・書籍・ＴＶなど。
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2007/03/17
テーマ： ★ラーメン(16917)
カテゴリ： 旭川のお店
こちらのお店も旭川とんこつ流。まずまずのお味。
三頭火よりも非常にさっぱりいただける。薄くは感じない。後から深みを感じる、女性にはうれしいと思う。
チャーシューはトロットロで美味♪初見の丼上のレイアウトは美しい。
だが、少々スープがぬるかったような気がした。他に 味の調節可能 だから、二回目の来訪時にお願いしてみるのもいいだろう。
決してまずくはない。
そうなのだ…旭川ラーメン界隈のレベルが非常に高いのだろう。だから他の地域だったら人気店になるであろうレベルの味でも旭川ではそこそこに感じてしまう。
その店独自の売りが必要なのだ。二番煎じではない新しい工夫を。
サイドメニューの チャーシューにぎり
札幌の有名店『 五丈源 』のにぎりに酷似している。旭川の『 蔵 』も同様。こういったカタチのにぎりを初めて作ったお店はどこなのか知りたいところ。
あと、営業時間に 中休みがない のが嬉しい。駐車場は狭いのでお昼時は避けたほうがいいかも。
＊ 玄 ＊
旭川市東光六条３－２－１０
0166-32-6633
定休日 火曜日
11:00～21:00(L.O.20:45)
三頭火よりも非常にさっぱりいただける。薄くは感じない。後から深みを感じる、女性にはうれしいと思う。
チャーシューはトロットロで美味♪初見の丼上のレイアウトは美しい。
だが、少々スープがぬるかったような気がした。他に 味の調節可能 だから、二回目の来訪時にお願いしてみるのもいいだろう。
決してまずくはない。
そうなのだ…旭川ラーメン界隈のレベルが非常に高いのだろう。だから他の地域だったら人気店になるであろうレベルの味でも旭川ではそこそこに感じてしまう。
その店独自の売りが必要なのだ。二番煎じではない新しい工夫を。
サイドメニューの チャーシューにぎり
札幌の有名店『 五丈源 』のにぎりに酷似している。旭川の『 蔵 』も同様。こういったカタチのにぎりを初めて作ったお店はどこなのか知りたいところ。
あと、営業時間に 中休みがない のが嬉しい。駐車場は狭いのでお昼時は避けたほうがいいかも。
＊ 玄 ＊
旭川市東光六条３－２－１０
0166-32-6633
定休日 火曜日
11:00～21:00(L.O.20:45)
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ラーメン好きです
サイド
明美さんへ さん
サイドメニューが充実されたラーメン屋が多くなってきてますよね♪嬉しい限りです(^-^)oでもサイドメニュー込みで千円以内になんとか抑えたいところ(-∀-;)
(2007/03/18 06:31:49 PM)
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