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カントコトロ
カントコトロが綴ります。辛口な飲食店食べある記、独断偏見の音楽・映画・書籍・ＴＶなど。
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2009/01/28
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18015)
カテゴリ： 帯広（十勝）の豚丼
今回は創業３０年近くなりそうですよね？
和食がメインのお店です。 もり惣 さん＾＾
こちらのお店では観光などのお客様も多く、
また地元客も足繁く通う敷居の低いお店として知られていますね。
夏になるとバイカーさん達で駐車場が一杯になっているのも見かける。
私は因みに今回(８月来訪)が初訪でした(汗)
で、大きな看板にはコレ↓
バイカーさん達も「おお？！」ってなるｗｗ？
では暖簾を潜ります。
入ると右手に長いカウンター席。カウンター前には厨房が。
他、テーブル席が隙間を上手い具合に組まれている。
今回はこれまたお客様が入っていて半分位埋まっているよう。
私はカウンター席へ。
当然今回の目的は豚丼に決まっているべさ！
しかもアレをこの目で見てみない事には気が収まらない(笑)
注文し、暫く厨房見学。愉しい＾＾
これがカウンターに座った者の特権でもあるからね。
で、親父さんが取り出したるは…
あれをまず切る作業から始まるの？？！！
スッゲええー。
はいどうぞ。
厚く、厚く切ってるわいｗｗｗ！
親っさん、もっと厚くうう。(とは貪欲な心の声…)
おお！これまた年季の入ったフライパンでジュゥゥーーー！！
ここは網焼きではなくフライパン焼きなんですねー♪
私はフライパン焼き結構好きです＾＾
タレが深く絡むのがいい。
そしてタレの煮詰まりでカラメル化し食欲をそそる香りになる。
これは炭火やロースター等での網焼きとは違う愉しみがあるよね＾＾
はい程なく登場！これが 上豚丼 です(^o^)丿
デフォ豚丼では見る事が出来ないアレがあるので「上」にしました♪
おう！さすが上なのか？！
豚肉の量もご飯の量も結構な…お手前でm(__)m！
では一口。
うん、甘さと辛さのバランスでいえば甘さに少々傾く。
でもしっかり絡んでタレも感じつつ肉の味も食感もオウケイ♪
これだけ絡んでもあっさり頂けるのはもり惣のタレの妙か。
で！ご飯を掘り掘り肉も頬張り…
あ！出てきましたよ！すげえ…やっぱりあったな。
はい、「上」豚丼にした理由がコレ！
なんと豚肉がご飯とご飯の間にまたサンドされている仕掛けｗｗ！
うーんうーんなんかお得気分(^o^)丿♪
これが中々上手いことやる。
ご飯の間に挟むことでご飯にも十分タレが染み込むのだな。
デフォでサラダ、味噌汁、お香も付いてくる嬉しさも。
ここもり惣さんは定食の品数も半端ない。
豚丼だけで語るのは勿体ない位かも。
まだまだお元気そうな親父さん、あと２０年はイケる？！
森さんの営む惣菜？だから"もり"惣なのでしょうか？
＊ もり惣 ＊
住所 帯広市西７条南１３丁目
時間 １１時～２１時（中休みがないのは嬉しい♪）
定休 第１・２・３水曜日
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Re:帯広 もり惣 (01/28)
うまくら さん
ついにもり惣さん登場ですか！
もり惣さんってカウンターに物が置いてあったりするから（この間はお孫さんのおもちゃｗが置いてあった）なんとな座りにくいｗ
デフォでテーブル席に座っちゃいますね。なんだかんだ月２回は豚丼食べに行ってるかも。 (2009/01/28 12:27:26 PM)
もり惣さんってカウンターに物が置いてあったりするから（この間はお孫さんのおもちゃｗが置いてあった）なんとな座りにくいｗ
デフォでテーブル席に座っちゃいますね。なんだかんだ月２回は豚丼食べに行ってるかも。 (2009/01/28 12:27:26 PM)
Re:帯広 もり惣 (01/28)
竹岡式
さん
うまくらさんへ
カントコトロ
さん
いやー早々と食いついて下さって恐縮ですう(^o^)丿
そうですそうです！私ん時も結構な幅を効かせて物が置いてあって少しずらして頂きました(笑)まずきっと作業場の延長なのかもしれませんｗｗｗ
月２回っすか？！いやーこりゃうまくらさんに聞いたほうが早かったか(汗) (2009/01/28 12:35:00 PM)
そうですそうです！私ん時も結構な幅を効かせて物が置いてあって少しずらして頂きました(笑)まずきっと作業場の延長なのかもしれませんｗｗｗ
月２回っすか？！いやーこりゃうまくらさんに聞いたほうが早かったか(汗) (2009/01/28 12:35:00 PM)
竹岡式さんへ
カントコトロ
さん
いや！千葉方面にもきっと何かかんかこんな凄いお店がありそうですぞ！！柏・松戸方面は結構な穴場かも(笑)いや総房方面？？
(2009/01/28 12:37:28 PM)
Re:帯広 もり惣 (01/28)
だい母
さん
実家の父が好きでよく行っていましたが人気店だったんですね！
親父さんが無愛想で、いかにも「職人」ってイメージがありました。
しかも出てくるのに時間がかかるので、すぐ食べたいときには不向きだった気がします（昔の話ですが）。
でも美味しいのでよく通っていました。
お蕎麦も美味しいそうですね（私は食べたことがないですが）。
懐かしい・・・久しぶりに行きたくなりました。 (2009/01/28 08:15:33 PM)
親父さんが無愛想で、いかにも「職人」ってイメージがありました。
しかも出てくるのに時間がかかるので、すぐ食べたいときには不向きだった気がします（昔の話ですが）。
でも美味しいのでよく通っていました。
お蕎麦も美味しいそうですね（私は食べたことがないですが）。
懐かしい・・・久しぶりに行きたくなりました。 (2009/01/28 08:15:33 PM)
だい母さんへ
カントコトロ
さん
そうですねー、親父さんは一見無愛想な感じですが私とお話された時は何とも笑顔が無骨で素敵な印象を受けましたね＾＾
今もきっと提供時間はのんびりしているやも知れません(笑)そうそう！お蕎麦！結構美味しいらしいですねー。私は蕎麦はてんで良く味が判りませんがｗｗ (2009/01/30 02:58:59 PM)
今もきっと提供時間はのんびりしているやも知れません(笑)そうそう！お蕎麦！結構美味しいらしいですねー。私は蕎麦はてんで良く味が判りませんがｗｗ (2009/01/30 02:58:59 PM)
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