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kapoeira
現在、私は４児の父。しかし脱サラしてカフェを開こうと奮闘しています。その過程をいろいろなエッセンスを交えながらレポートしていきます。
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2016年11月に 地域情報サイトまいぷれ岐阜
を立ち上げました。
人気は 岐阜ランチのおすすめ店を紹介するページ です。
特に 岐阜市のラーメン屋をランキングしたページ がおすすめです。
他にも色々地域情報を発信しているので、よかったら見てください。
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実践カフェができるまで！
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March 6, 2006
カテゴリ： 実践カフェができるまで！
今日は、久しぶりに修行をさせてもらうカフェに顔を出してきました。
いよいよ今週の木曜日から修行をスタートしようと思います。
はじめは、夕方から入って、営業終了後にケーキを教えてもらいます。
ちなみに、チーズケーキの失敗の話しをしたら、やはりオーブンのクセのせいとのことでした。
今のオーブンでいくらがんばっておいしいものを作っても、実際のお店のオーブンとはまたクセが違うので、とりあえず修業先でその調整の仕方も教えてもらおうと思います。
このブログが気に入ったら、
上の画像↑をクリックしてね！
いよいよ今週の木曜日から修行をスタートしようと思います。
はじめは、夕方から入って、営業終了後にケーキを教えてもらいます。
ちなみに、チーズケーキの失敗の話しをしたら、やはりオーブンのクセのせいとのことでした。
今のオーブンでいくらがんばっておいしいものを作っても、実際のお店のオーブンとはまたクセが違うので、とりあえず修業先でその調整の仕方も教えてもらおうと思います。
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