久米島・カフェ花龍(karyu)　　　　　　　　花龍ワールド

31日のランチ　　ケイ子

　　　・酢豚とサラダ　　　・にらとじゃこのカリカリ炒め　　　・ご飯とおつゆ

30日のランチ　　ケイ子

　　・サンマのマヨネーズ焼き　　・野菜のみぞれ煮　　・きゅうりとわかめのかに風味サラダ　　　大根の梅干はさみ マネージャーさんが出張中ですので、写真が上手く取れません、ごめんね。

ブーゲン物語１

1昨年、通りに花をという事で、「ハイビスカスかブーゲンか綺麗な南の花を植えましょうよ」と提案したんですけど、「良いね」と言われただけで終わってしまいました。「なら私がお手本見せてあげるから（）ブーゲン用のポール立てて」と通り会の男性陣にお願いして、立ててもらった支柱用のポールの脇にブーゲンの木を植えました。成長の早いブーゲンは2年も経たないうちに二階のベランダまで届き、今回も結構花を咲かせてくれました。私の住んでいるこの商店街も、どちらかというと先細りしていく傾向にあり、「活性化」が通り会の大きな命題でもあるんですけど、なかなか上手くいきません。いろんなイベントや補助事業を導入した試みもしているんですが、単発で終わってしまうのです。思うに私は、単純に清潔な雰囲気で花がいっぱい咲き乱れている商店街であれば、お客様は自然に集まって来るんではないかと思っているんですが・・・。後はお店のレイアウトや商品構成など自助努力だし。だから「ほら見て、花咲かせると見事でしょ、目を引くでしょ、だからお花いっぱいにしましょうよ」と言いたくて植えたブーゲンビリアだったのです。でもこちらの人には、毎日見てて当たり前の花で意識さえしないのかもしれない。外から来るお客様には、とても素敵な花なのに。 

29日の花龍ランチ（シャケ定食） by あゆみ

-MGR-[シャケ定食]・鮭の塩焼き・大根と鶏の煮物・茄子の煮浸し・ごはん、味噌汁

28日の花龍ランチ（焼き肉） by あゆみ

-MGR-焼肉定食・焼肉・サラダ（ポテトサラダ付）・もずく酢・ひじき煮・ご飯、味噌汁 

パキラの花

ケイ子さんの家で咲いたパキラの花、パキラに花が咲くなんて初めて知りました。どうも夜行性らしい。

27日の花龍ランチ（チキンカレー） by あゆみ

-MGR-

花龍おまかせ夕飯 by あゆみ

夕食を食べ損ねたので、無理にお願いして作ってもらった厚焼き玉子が絶品！-MGR-

26日の花龍ランチ（麻婆丼） by あゆみ

-MGR-

25日の花龍ランチ（手作りハンバーグ） by あゆみ

-MGR-本日のランチハンバーグ定食・ハンバーグ・目玉焼き・サラダ（ポテトサラダ付）・にんじんグラッセ・もずく・味噌汁、ご飯、漬物

いかが？

３万円の有田焼き、こんなカップでコーヒーなんぞいただいたらきっと美味しいはずですね。お客様がお持ちくださった有田焼きのカップ、時々皆様に飲んでいただいています。やっぱり美味しいんです。 

21日の花龍ランチ（なんちゃってカキフライ） by けいこ

-MGR-　　・豚肉の梅しそ巻き・なんちゃってカキフライ　　・きゅうりとトマトの和風サラダ　　・ひじきの煮物　　・ご飯とおみおつけ

リュウキュウハンゲ

お店の裏庭でひっそり咲いていました。リュウキュウハンゲ久しぶりに見ました。余分な木々を切り倒して、やっと念願の庭掃除も終わりました。残念だったのはやはり桜。結局根元から切り倒す事になりました。8年間しっかり花を見せてくれた「桜」に感謝。シロアリの被害は大きかったです。 

20日の花龍ランチ（ハヤシライス） by あゆみ

-MGR-ハヤシライス味噌汁

19日の花龍ランチ（タコライス） by あゆみ

-MGR-・タコライス（目玉焼きのせ）・パンプキンスープ・サラダスパゲティ

18日の花龍ランチ（さばの味噌煮） by あゆみ

-MGR-［本日のランチ］・さばの味噌煮・にんじんシリシリ・カボチャのサラダ・わかめと卵のスープ・ごはん ［明日のランチ予定］タコライス＆スープ

パーマネントのソテツさん

いつも思うのですが、ソテツは変わったものが多いですね。久米には黄金のソテツ（プロフィールの写真）というのがあって、すばらしくてとても感嘆してしまうのですが、私はこのパーマネントをかけたようなソテツも大好きです。毎年このころになるとあちらこちらでソテツをパチパチと連写してしまいます。ただ、ソテツの変種って、幼少の頃が多いのか、成長してしまうとただのソテツになってしまうのですね。見事な黄金のソテツも、幼葉の１～２ヶ月が黄金色で、それから普通のグリーンへと戻っていくのです。このパーマネントソテツもいつのまにか大人になっていくのです。

17日の花龍ランチ（幕の内） by あゆみ

-MGR-[幕の内]・焼肉・ほうれん草入りだし巻き卵・サラダ（サラスパ付）・冷奴・つけものご飯と味噌汁

カキ氷

子供向け夏のテーマはやっぱり、カキ氷でしょうか。まずは孫と一緒に試食と1個作ってみました。タピオカ入りカキ氷なんていいかしら？それともお餅が入っているとか？などなどだったらぜんざいでしょう？等々、外野も飛び込んで１論議。たわいない商品開発。

16日の花龍ランチ（サンマ） by あゆみ

-MGR-サンマの塩焼き肉じゃが冷や奴味噌汁（イナムルチ風）ご飯 

15日の花龍ランチ（ラフテー＆ゴーヤ） by あゆみ

-MGR-　　　・ラフティー　　　・ゴーヤーチャンプルー　　　・モズクの酢の物　　　・ご飯とおみおつけ

今日は雨！

お天気、雨になってしまいました。今日から庭師に変身しようかと思っていたのですが、あいにくの雨。それでも重症の桜の木だけは幹の中の土を掻き出し、空洞の部分を水で綺麗に洗い流してみました。シロアリも巣食っていたので、薬をスプレーし、明日もう一度薬を散布して、傷ついた幹に塗布剤を塗りこんでみようかと思っています。長い間庭いじりをしてなかったので、荒れ放題。池周りから少しづつ片付けて行くことにしました。藪蚊に刺されながらしばらくは土にまみれる日々が続きそうです。うまく気が乗れば家庭菜園まで手を伸ばせそうです。裏庭はほとんど日があたらないので、日陰に強い欄の花を配置して、二階のベランダはハーブ園に出来れば最高なんですけど・・・。なかなか夢は広がれど、体の動かない年齢になってきましたね。でも、「裏庭は結構お店の「売り」の一つになれるよ。」とお客様も言って下さるし、お花があふれんばかりに咲いている光景を思い描くと、やっぱり頑張らなきゃなって思ってしまいます。先日は古堅さんからグッピーもいただいて、池に放ちました。しばらく主のいなかった池も少し活気を取り戻しました。あした天気にな～れ！

たまに閉店後の店内も

お客様が引けて片づけを終えて、カウンターの端っこに座って見るいつもの光景。たまにこんな光景もいいかな・・・

14日の花龍ランチ（シーラのキノコあんかけ） by けいこ

-MGR-　　　・シーラの味噌やき、きのこあんかけ　　　・からしなと厚揚げとポークのいためもの　　　・きゅうりとわかめとかに棒の酢のもの　　　・大根と白菜のつけもの　　　・ご飯とおみおつけ

母の日でしたね

 日曜日の今日は「久米翔」さんのゴルフコンペ。ランチをカレーにしてもらい、あゆみちゃんに延長をお願いして颯爽と出かけたつもりでしたが、やっぱりたかが1週間の練習じゃ、ちっとも歯が立ちません。今回そこそこ良い成績をとって、しばらく戸外に出るのはやめようと思っていたのに、これでは心残りでやめるにやめられません。せめてパーかボギーで回れるようになるまではきっとグリーンから離れられないんじゃないかと思うのです。夏の終わりには多分「ハワイにでも出かけたの？」と聞かれそうな気がします。でも楽しい１日をいたただきました。そう言えば今日は母の日でもありました。すっかり忘れていましたが、娘と孫からカーネーションをもらいました。お客様の山田さんからもいただきました、びっくりでしたけど・・・。確かに最近お客様がみな子供に見えてしまう事があるんですよね。埼玉のおばあちゃん、お元気でしょうか。こんなときについ思い出してしまいます。どうぞお体を大切に。

桜の危機

この８年ずっと綺麗な桜の花を見せてくれていたお店の庭の桜。今年いつもより少なめに咲いて、どうしたのかなと思っていたら、このまま水切れしたような状態で枯れていってしまいました。階段したの根元に潜って見てみたら、根元は空洞になり土が詰まってシロアリが巣食っていました。このままではどうやら完全に枯れてしまいそうです。皮を剥ぎ取り、少し詰まった土をかきだしてみましたが、だいぶ重症で本格的に治療しないといけないようです。右半分の大枝はすでに切り取り、まだ残っている左の枝も瀕死の重症。どうしましょう。

12日の花龍ランチ（魚フライ） by あゆみ

-MGR-今日のメニュー　　・マンビカーのフライ　　・手作りがんもと大根の煮物　　・モズクの酢の物　　・お漬物    ・ご飯におみおつけ 

ゴルフの練習

かんかん照りのお日様に照らされてこの１週間毎日ゴルフの練習に通いました。おかげでしっかり日焼け、夏が終わるころには小麦色を通り越しておこげ色になりそうです。通りのお土産品店「久米翔」さんの毎月の定例ゴルフコンペ。毎回最下位の汚名返上をしなければいけませんので、今回はちょっとがんばっています。ほとんど毎日来る「アイランドプロ」の皆さんの一打オンのカッコよさをイメージしながら、一生懸命練習しているのですが、なかなかうまくいきません、サンド直撃池ポチャ等々、見かねて皆さんアドバイスしてくださるのですが、なんだかますます程遠くなるような・・・運動センスの無さにがっかりしてしまいます。ゴルフといっても、ゴルフ場のない久米では、「アイランドホテル」のアプローチゴルフの事を言うのですが。

11日の花龍ランチ（チキンのテリヤキ） by あゆみ

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今日の一日を終えて

水出しコーヒーの落ちる水滴を聞きながら、いろんなことを想い出します。人生いろいろあって当たり前、だけど、まさか自分にこんなことがな～んて事は、結構あるんですよね。紆余曲折しながら、今の自分があるわけですが、カウンターの内に立っていると、それより以上のドラマに遭遇することも、たくさんあります。時々自分の人生と重ねながら、まだ幸福な自分の生活に感謝しつつ、いろんな悩みを背負ってくるお客様にかけてあげる言葉も難しいなと実感します。 ただ、最近新しいスタッフを迎えてお店の雰囲気も華やいできました。何かとスタッフには恵まれることの多い花龍にとって、これはお客様にとっても素敵な贈り物かなと思っています。明るく明るく素直な雰囲気の、光があふれるような空間を提供するのが、今の私の最大のおもてなしかなと。一日を終えて今日を振り返り、来てくださったお客様に感謝、スタッフに加わったあゆみちゃん、ケイちゃん、隠し玉？のゆみちゃん、クリーニングメンテのようこちゃん達、もちろん影のマネージャーさんに助けてもらいながら、がんばらねばと思います。「ママがいるから」と皆様言って下さるけれど、ほんとは私のほうが助けてもらっているんですよ、皆様に。サボりマンのグランママが時々おセンチに綴るページもたまにありで、元気なあゆみちゃんの日記もどうぞよろしく。人生はいつも物語り、光と影を従えて自分でストーリーを刻んでいくんだそうです。いい物語が語れると良いですね。   

10日の日記

はじめまして。カフェ花龍のスタッフのあゆみです。今日からブログに参加することになりました。カフェ花龍の事、久米島の事など、いろいろと記事を書いていこうと思います。それでは、今日は自己紹介ということで、これからもカフェ花龍共々よろしくお願いします。

10日の花龍ランチ（さけ＆ナーベラー） by あゆみ

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9日の花龍ランチ（豆腐と鶏のハンバーグ） by あゆみ

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8日の花龍ランチ（うなぎ～） by えつこ

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7日の花龍ランチ（いろいろ!） by えつこ

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6日の花龍ランチ（まかない風カレー） by あゆみ

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5日の花龍ランチ（みそスパゲティ） by けいこ

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4日の花龍ランチ（サンマ＆ロールキャベツ） by けいこ

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米島酒造の特別限定酒だそうです！

生産本数がたったの720本(・_・)エッ......?-MGR-

卵？きのこ？

3日の花龍ランチ（カボチャとチキン） by けいこ

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2日の花龍ランチ（いろいろ！） by あゆみ

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1日の花龍ランチ（酢トリのあんかけ）

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