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先日、料理が苦手な男子が作ったのは通常のキットでしたが、KitOisixには最強に楽チンなクイック10というラインナップがあります。その名の通り、10分で調理ができます。平日、遅く帰った時などに重宝しますが、この日は昼間に作ってみました。こんなセットになってます。レシピが必ず付いているので嬉しい。豚丼は、まあ、レトルトってことだ。サラダ用の人参と大根はすでに切ってある状態。レシピはいつも、キッチンの上の棚にマステで貼っています。これが一番見やすい。人参と大根の塩もみのところ、梅酢を使用。塩より馴染みがいいのでオススメです。卵もすでに温泉卵になった状態。ご飯をかまどさんで炊いているため、実際には30分かかってますが、空いた時間で洗濯物干したり、部屋を片付けたりなど時間を有意義に使えました。イイホシユミコさんのオクシモロンは丼物に重宝しています。カステヘルミとレンピで爽やかな初夏の食卓。10分だし、レトルトだけど、十分おいしいよー。鳥の箸置きお気に入りです。以前だったら、休日の昼間に料理するのが億劫すぎて、外で食べることも多々ありましたが、Oisixに出会ってからはちゃちゃっと家で食べれるようになったのが嬉しいです。イイホシユミコさんの器と料理生活を楽しむ料理・旅行・生活・お買い物ステキに暮らす♪家事が楽しくなるモノ・工夫おしゃれで幸せなテーブル風景♪オウチごはんと器の写真ランキングに参加しています!お手数をおかけしますが、クリックしていただけると嬉しいです!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村
2018.06.07
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共働きな我が家。しかも相方も私も帰宅が遅いことも多く、食事は外で済ませてしまうことも。なので、食材を余らせずにやりくりするのは至難の業でした。半年ほど前からOisixを使い始めたところ、もうOisixなしでは生活できないほどの依存っぷり。共働き家庭にKitOisixが良い点・献立を考えなくてよい・スーパーに行かなくていい・使い切る量だけ入っているので食材が余らない・下ごしらえがある程度してある・一応料理してます、という満足感が得られる配達は定曜定時ですが、都合が悪いときは変更可能。うっかり受け取れなくても、ヤマトの宅急便なので、再配達してくれます。だいたい1食二人分で1400円前後。賞味期限が2日~4日以内のものが多いですが、冷凍のKitOisixも活用すれば一週間ずっと買い物しないことも可能です。1週間に5食分買ったとして7000円、一か月で3万円くらいの出費になります。先日、相方の方が早く帰宅するという珍しい日がありました。「ごはんどうする?」との問いに、「Oisixあるよ。」と返したら、作って待っててくれることになりました。最近土鍋かまどさんを導入して、相方はまだ自分で炊いたことがなかったので、これはちょっとハードルが高いか??と思ったのですが、「やってみなはれ」と励まし、やり方をこと細かに連絡。途中、調味料の場所が分からずに、何度か連絡がきましたが、私が帰宅したら、無事に夜ご飯ができていました。美味しそう♪チキンのクリーム煮。レモンが効いてる。この大胆なカットのきゅうり!どれも・・・美味しかった!しかも初挑戦のかまどさんも、完璧に美味しく炊けてました。(私初めてのかまどさんは美味しくできなかったのに!)美味しい!天才!と褒めちぎる。。。わざとらしい!笑料理が苦手な男子にも、美味しく作れる要因は、キットに必ず入っている写真付のレシピ。2品のどちらから手を付け、途中でもう一品の準備も、、、と2つ並行して作る段取りまで書かれています。献立を考え、買い物に行き、段取りを考えながら調理する。これってかなりのハイスキルです。KitOisixは料理の初心者にも補助輪つけてくれるようなものだなあ、と思います。たま~にではありますが、家に帰ってごはんができてるって、本当に幸せ。普段はあまり料理をしない殿方に、全力でKitOisixをオススメしたいです。生活を楽しむ料理・旅行・生活・お買い物ステキに暮らす♪家事が楽しくなるモノ・工夫おしゃれで幸せなテーブル風景♪オウチごはんと器の写真ランキングに参加しています!お手数をおかけしますが、クリックしていただけると嬉しいです!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村
2018.06.02
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40代、ワークもライフも自分らしく楽しむcafe*time8です。先日作った自家製ジンジャーシロップ。炭酸水で割って飲みます。炭酸水、以前は購入していたのですが、もっと気軽に飲みたいという相方が随分前に勝手に買ってきました。買うなら相談してほしい!!と怒りつつ、なしでは暮らせないくらい愛用中。普段はこんな感じでキッチン後ろにひっそりと。。。サイズ測らずに買ったもんだから、ここにしか置きようがない。付属のボトルに、浄水器の水を入れてセット。上のボタンを押すと、勢いよく炭酸が注入されます。6、7回押します。一回に使うジンジャーシロップはこのくらい。どっさりココナッツシュガー入れてるからね、量は少なめで。炭酸水を注いで出来上がり。炭酸水は、冷蔵庫で冷やしておけば氷いらず。朝から体がしゃっきり目覚めます。生姜パワーで今日も元気。おうちカフェを楽しもうおうちカフェステキに暮らす♪お手数をおかけしますが、ポチッとお願いします!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村
2018.05.23
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40代、ワークもライフも自分らしく楽しむcafe*time8です。週末に、ジンジャーシロップを作りました。昨年、駒沢のブルックリンリボンフライで飲んだ自家製ジンジャーエールがあまりにも美味しくて。(蛇足ですが、こちらのフライドポテトも相当美味しいです。)シロップ買って帰ろうかと思ったら、結構なお値段だったので、それなら自分で作ろうかなと。いろいろなレシピを参考にして作ってみたところ、かなり近いところまで再現できました。暑くなってきたので、久しぶりに作りました。材料はこんな感じ。生姜 200グラムくらい砂糖 生姜と同じくらい水 300ccレモン 一個カルダモン、クローブ、シナモン、八角、粒コショウ(量はお好みで)これらのスパイス類は、青山ファーマーズマーケットで調達したもの。スーパーで売ってるものとは全然違い、一つ一つがしっかりしている感じ。これだけあれば、何十回か作れる。白砂糖はウチにはないので、ココナッツシュガーで。200グラムって結構な量!ひたすら生姜を薄切りに。鍋にココナッツシュガーと生姜を順番に重ねていきます。最後まで重ねたら、この日の作業はここまで。蓋をして、冷蔵庫で一晩。すると翌日・・・浸透圧で生姜から水分が出て、こんなことに。使うスパイスは、上から時計回りに、シナモン、八角、カルダモン、クローブ、粒胡椒。私はだいたいこのくらいの量使います。先ほどの鍋に、スパイスを投入して火をつけ、沸騰したら弱火で20分コトコトと。最後にレモン汁を入れて、一煮立ちしたら火を止めます。ザルで濾して冷ましたら、こちらの容器を熱湯消毒して、、、出来上がり!ちょっと容器が大きいんですが、これしかないので。冷めたら冷蔵庫に。1週間程度で飲み切ります。炭酸水で割って、いつでも美味しい自家製ジンジャーエールが飲める幸せ。カフェで飲んだものと、ほぼ同じ味。添加物もなく、ココナッツシュガーと生姜で健康的ではありますが、糖分には変わりないので、取りすぎには注意。おうちカフェを楽しもうおうちカフェステキに暮らす♪お手数をおかけしますが、ポチッとお願いします!↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村
2018.05.22
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晴天!朝から掃除・洗濯して気持ちいい。平日の夜にごま坦々鍋を作ったのだけど、これが絶品で相方も絶賛してくれたので、休日の昼間ですが残っていた具材でもう一回作ってみました。肉味噌は、フライパンでひき肉150グラムくらいネギ10センチくらいみじん切りにんにくと生姜をすりおろして豆板醤大さじ1全部一気に炒めたら、水50ccくらいと味噌大さじ2、酒、醤油、みりん、お酢を大さじ1くらいずつ適当に煮詰まってきたらすりごまをたっぷり大さじ3くらい。ストウブに野菜(白菜、ニラ、青梗菜、もやし、えのきなど)やお豆腐を詰めたら、別の鍋で煮出しただし汁(和風だし)のスープおよそ500ccを静かに注ぎ、その上に肉味噌を乗せます。前回は豚こま切れ肉も入れましたが、今日はなかったので野菜中心のヘルシー鍋。あとは蓋してグツグツと。火の通りやすい具材ばかりなので、湯気が吹き出してきてしばらくしたら出来上がり。ストウブ料理男前鍋☆staub/ストウブ☆お料理♪とどめの白ゴマもたっぷり振りかけて。美味しそう〜残念なことに今日は誰もいないので、一人坦々鍋・・・贅沢すぎる!!笑イイホシさんのオクシモロンだとたっぷり取り分けられます。イイホシユミコさんの器と料理熱々、ちょい辛が五臓六腑に染み渡ります。ああ、幸せ。今日も昼さがりからお勉強。BGMに、最近若者に流行りのサチモスをYoutubeで。若い子たちには新しいサウンドに聞こえるかもですが、私には結構懐かしい感じです。流行は20年に一度やってくるっていうからね。にほんブログ村にほんブログ村更新のない間もクリックいただき、ありがとうございます^^
2016.11.03
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今日の朝ごはん。近所に美味しいパン屋さんがあり、ちょくちょく買いに行きます。バターじゃなくて、クリームチーズを乗っけるのが定番。トマトのスープは、レモン汁とウスターソース、ケチャップで酸味と旨味を追加。美味しいパンとスープさえあれば朝から幸せな気分。お気に入りのイイホシさんの食器があればなおさら。オウチごはんと器の写真イイホシユミコさんの器と料理昨日、今日と東京はお祭り騒ぎ。。。渋谷は仮装した人、人、人!これは通りがかった相方が送ってきた写真。私はこんな人込みの中には行ってないのですが、訳あってコスプレ。最初はそんなに乗り気じゃなかったのだけど、着てみたらノリノリです。スターウォーズ大好き♡にほんブログ村にほんブログ村更新のない間もクリックいただき、ありがとうございます^^
2016.10.30
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先週、表紙に惹かれて買ってしまった料理本。帯にあるキャッチコピー。「料理が苦手でもすぐマネできる食卓の作り方」これこれ、こういうのありがたい!!笑この本見ると、ブラックのパラティッシが欲しくなるけど、とりあえず我が家にあるお皿でやってみよう。完全に再現するわけではありませんが、ちょいちょい取り入れさせてもらい、朝から晩までワンプレートご飯三昧です。朝〜。ゆかりとゴマのおにぎりが美味しい!!スープはマッシュルーム。和洋折中です、、、朝のメニューに、豚の生姜焼き、ズッキーニのグリル足しただけ。また朝〜。作りすぎたマッシュルームスープ3回目。イングリッシュマフィンとかぼちゃサラダを追加。イングリッシュマフィンに、クリームチーズ、くるみ、ハチミツ。これ絶品。再び夜〜。和のプレート。和風ハンバーグにお味噌汁。また朝〜。前日の夜撮り忘れましたが豚しゃぶサラダ食べた残り。イイホシさんのお皿ばかりだったので、ARABIAのトゥオキオを。また朝。ポテサラとかぼちゃスープ。ドライフルーツのパンにもクリームチーズ。クリームチーズだとタンパク質も摂取できますね。盛り方も、ちょっとずつ上達してる気がする。平日の朝は難しいかなーーー。皆様のお家ご飯、参考になります!オウチごはんと器の写真おうちカフェを楽しもう最近、またイイホシさんの食器が欲しくなり、、、イイホシユミコさんの器と料理ご訪問の印に、下のどちらかのアイコンをポチッとしていただけると嬉しいです! にほんブログ村にほんブログ村いつもありがとうございます^^
2016.08.20
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一週間ぶりの更新です。昨日から一週間の夏休み!遠出の予定はありません、、、近場にてのんびり過ごそうと思います。オリンピックだしね。そんな中発表されたSMAPの解散報道。特にファンということはないのだけれども、「SMAPだってまだ頑張ってるんだからさ!」と、40代まだまだ頑張るぞ、の象徴的な存在だったような気がして、心がざわつきました。でも、歌にあるように、人生は川の流れのようであり、もしもその流れが淀むのであれば淀んだまま、濁っていく前に別の流れを作らなくてはいけないのだと思う。以前に一度、「中年の危機」について書いたことがありましたが、今がSMAPにとっても中年の危機なのかもしれませんね。人生は、まだまだこれからだ、と自分に対して言ってみる。--------------------------------さて。楽天お買い物マラソンで、買っちゃいました。ストウブ La Cocotte de GOHAN。「ひよりごと」のひよりさんがご紹介されてたのが、あまりにも素敵すぎて。グレーのSサイズ(12センチ)。可愛い!可愛い!ブレイザー(24センチ)と比較するとこの大きさ!!これで本当に一合炊けるの!?と思うほどの小ささ。一合入れるとこれくらい。ご飯一合に対し、水180cc。蓋の裏には、美味しさの秘密の突起がついてます。コンロにギリギリ乗っかる大きさ。(オリンピック観戦中です。)蓋を開けたまま沸騰するまで待ち、沸騰したら蓋を閉めて弱火で10分。弱火なんだけど、一番大きなコンロなので、中火に近いか、、、次は奥のコンロでやってみよう。火を止めたら更に10分の蒸らし時間。吹きこぼれるほどではないけど、少しだけ吹きました。ストウブは保温力があるので、火を止めた後も高温が継続する時間が長いです。蓋を開けると、しっかり炊けてる!!こんなにちっちゃくて大丈夫かと思いましたが、容量的には全く問題無し。あるもので朝ごはんなのでお恥ずかしいですが、、、ちょうどいいなべ敷きもないので布巾で。お茶碗はIKEAの。和食器がほとんどない我が家。洋食器にも合うお茶碗です。肝心のご飯ですが、美味しく炊けました。やや硬めです。お茶碗一杯ずつなら、一合で二人分。今日は一人だったので、無理やり一合食べました。。。冷凍しても電子レンジないんでね。一人の時は0.5合で炊いてみよう。食べきりサイズの可愛い炊飯鍋ですが、一人分のカレーやスープをあっためたりするにも役立ちそうです。もう一個同じサイズが欲しいくらい。いいお買い物ができました^^ところで、楽天ブログの新しい管理画面、文字の大きさが変えられません。(どのサイズを押しても最小になってしまう)元の画面に戻して、ようやく変えられました。私だけ??ご訪問の印に、下のどちらかのアイコンをポチッとしていただけると嬉しいです! にほんブログ村にほんブログ村いつもありがとうございます^^
2016.08.14
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ピオニーは最終的に、 ここまで咲き進みました!! ピオニーは咲かないこともあるらしく、こんなに綺麗に開くのは、部屋の気がいいからだよ、と友人に言われました。でも一本開かなかったー。 気難しい子なのね、さすが美女。 さて。 今年は梅酒を漬けます。 3年前にも漬けていて、実はまだ残ってる(笑) この飴色!! 3年物の梅酒はちっちゃい瓶に入れて、大きい瓶は洗って、熱湯消毒しました。 それにしても、、、ふつーにスーパーで買った瓶の赤い蓋がなんともイケてない。これシンプルでカッコいいなーーー。 来年も漬けるなら、これ買おう。 昨日の夜、スーパーで山積みされていて、思わず買ってしまった青梅ちゃん。 洗って、水気を拭き取り、竹ぐしでヘタを取ったら、 梅と氷砂糖を交互に重ね、 これまたスーパーで大量に並んでいた果実酒用の焼酎を、、、 ドボドボと注ぐだけ。 簡単。 ズボラさんにピッタリな自家製梅酒。 一年間は寝かせたいと思います。 飴色になるのを待ってるよー。ステキに暮らす♪ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活 皆様の反応が、更新の励みになっています。いつものお願いで恐縮ですが、↓こちらのバナーをポチッと応援宜しくお願いします! にほんブログ村
2016.05.28
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ゴールデンウィークボケなどしてる場合ではない、と昨日のブログで書きましたが、 ボケまくりの1日でした。。。 家の鍵忘れるし、 駅の自動改札で社員証かざしちゃうし、 お弁当のお箸も忘れました。 はぁ、、、 今日のお弁当。 あるもので、、、 昨日の夜ご飯の麻婆豆腐が入っています。 ソラマチで買ったニラタレで麻婆豆腐作りました。 ニンニクと豆板醤の代わりにこれ。濃厚で美味しい麻婆豆腐になりました。 冷奴にかけても美味しいです。 お弁当は、先日購入したリネンのキッチンタオルで包みました。 予想通りの可愛さです。 ↓ポチッとしていただけるととても励みになります。 にほんブログ村いつもありがとうございます。
2016.05.06
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今朝のあさイチ。 忙しい主婦のタイムスケジュールというテーマ。 すごすぎる、、、 すごすぎる、、、 こういう方々を「良し」としちゃう日本の風潮が、世のママさんたちを追い詰めてしまうこともあるんじゃないかなあと思ってみたり。いや、素晴らしいんです。素晴らしいんだけど、人気モデルや女優さんなら、お手伝いさんいても全然いいと思う。3人のうち、一人くらいは、そうやって人の手も借りながら上手く回してる人でもよかったんじゃないかな。むしろ、忙しいならハウスキーパーさん使うのが当たり前の世の中になってほしいと私は思う。日本の女性は頑張りすぎだ。 私はそんなに頑張りません(キッパリ) 相変わらずの手抜き弁当。 らっきょう、梅干し、ちりめんくるみはもはや三種の神器。 ひじきとしば漬け混ぜたのも、買ってきたやつ。 作る日と作らない日が半々くらいです。 プミラの新芽が暴れております。 フレッシュな緑色。 フレッシュといえば。 いつまでも若々しく元気でいるために、始めました。 まだ3日目ですが。 何を、ってあれですよあれ。 チベット体操!! 先日の温泉旅行で、どうしたら年を取らないでいられるか、というアラフォー女子にありがちな会話をしていたところ、友人Aより「チベット体操じゃない??」との発言。 Aもやったことないらしいんだけどね(笑) 調べたら、確かにアンチエイジングにいいらしい。 ヨガにちょっと似てる。 一番いいのは、毎日家でできること。 過去に2回、スポーツクラブに入り、2回とも1ヶ月で挫折した私。。。 行くのがめんどくさい。 ヨガも好きなんだけど、やっぱり行くのがめんどくさい。 チベット体操の効能は、調べるといくらでも出てくるので、興味のある方は是非。 3日間しかやってないので、見た目は変わりませんが、腹筋、太ももが筋肉痛。かなり効いてます。腹筋縦割れ目指します。 そして何より、身体中に酸素が行き渡り、血液が循環するのが気持ちいい。 テレビの前にヨガマット敷いて、Youtubeでチベット体操の動画を見ながらやってます。お弁当同様、無理せず続けていこうかな。 ↓ポチッとしていただけるととても励みになります。 にほんブログ村いつもありがとうございます。
2016.04.27
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木苺が咲きました。 清楚な白いお花。 ぽつぽつ、と咲いております。 I LIKE GREENさて、こないだの日曜日。 TBS「情熱大陸」を見ていました。いつも見てるわけじゃなくたまたまついてただけなんですが。 フリーランサー稲垣えみ子さん。(番組情報→★) 電気はあかり一個のみ、冷蔵庫も使わない。ガス契約はしないで、カセットコンロと銭湯生活。 それが決して惨めとか貧乏くさいとか、そうじゃなくて、むしろかっこよくて、豊かだなあと思いました。 実験とか冒険とか。 確かそんな言葉を使ってらっしゃった。 私には、ミニマリストは全然無理なんですが、 何か今までやったことないことをしてみたくなりまして、 お弁当を作り始めました。 朝が苦手な私。 お弁当どころか朝ごはんも怪しい。 そんな私ですが、今週は4日、お弁当生活。 初日を撮るの忘れちゃったので、3日分。 ズボラな私には、お弁当のハードルは低めじゃないと絶対に続かないので、無理をしない、朝は基本詰めるだけ、夜ご飯のおかずは翌日のお弁当に入れられるものを作ることにしました。 中盤で作ったおかず。 ブログで仲良くしていただいている、ぽえむ*さんに教えてもらったハニーマスタードチキン★ これが感動の美味しさ、、、こんなに美味しいチキン食べたことない!! 作りたてのアツアツがやっぱり一番美味しいですが、多めに作ったので、翌日、翌々日のお弁当まで美味しくいただきました。 ぽえむ*さん、ありがとうございました!ようやく作りました!! お弁当生活をなめていましたが、想像以上に美味しく、心も胃も満たされることがわかりました。 無理せず、マイペースでお弁当生活をしていこうと思います。 お弁当トラコミュ参考になります。お弁当、おにぎり毎日のお弁当&夕ごはん↓よかったらポチッとお願いします にほんブログ村いつもありがとうございます。
2016.04.08
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少し更新が空きました。更新のない間もクリックいただきありがとうございます。 先週は忙しい一週間でした。 というのも、昨日の土曜日から二週間の休暇! 休暇を取るために、モーレツに働いておりました。 休暇と言っても、資格取得のために学校に通う予定でして、のんびり過ごせるというわけではなく。 あ、でも一泊で旅行に行く予定です♪ 今日は、前にブログでも書きましたが、我が家で出張お料理教室。 女子5人集まり、イタリアンを教えてもらいました。 材料。(後ろに余計なもんも写ってますが、、、) 今日の写真は割と雑に撮ってます(あまり邪魔してもいけないので) 今日教えてもらうメニューは・パプリカのアンチョビ煮・リコッタと菜の花のラビオリ バターソース・サルティンボッカ・リコッタチーズ マーマレードソース 画像ちっちゃめですが、お料理教室の風景。 オープンキッチンにしてよかったと思った瞬間。 まずはリコッタチーズを作ります。6人分、しかもラビオリとデザートに使うので、3リットルの牛乳! この温度計可愛い。(先生の) レモンを絞って。 分離して、水分が透明になってきたら、濾します。 できたてリコッタチーズ、一口いただきました。 うまっ!! びっくりの美味しさ。 お次はパプリカのアンチョビ煮。 玉ねぎとパプリカをニンニクを刻んで入れたオリーブオイルで炒め、アンチョビを入れて、野菜のブイヨンとローリエで煮るだけの簡単な一品。常備菜にも良いそうです。 先生オススメのオリーブオイル。 先ほどのリコッタチーズの半分に、菜の花を湯がいで刻んだものと、グラナパダーノというチーズを削って混ぜます。 ビジュアルがどう見ても、菜の花の白和えなんですけど。 これをラビオリにします。 餃子の皮で!! 売ってるラビオリって、乾燥してるものなので、こんなに具がたっぷり入ったラビオリは人生初かもしれない。 みんなで包みました。個性たっぷりなラビオリです。 茹でるとこ撮り忘れましたが、たっぷりのお湯で、浮かんできたらOK。(中身は火が通っているので) お次はサルティンボッカ。 サルティンボッカとは、仔牛肉や豚肉に生ハムとセージを乗せて焼くだけの超簡単料理。 生ハムから塩気が出るので、味付けは胡椒のみ。 いよいよ終盤の盛り付け。 イイホシさんのアンジュールでワンプレートに。4枚しかなかったので、2枚はワイルドストロベリー。 わああい。お腹空いた!! 冷めちゃうので、写真はパパッと撮りました。 お味ですが、出来立てリコッタチーズのラビオリは今まで食べたことのない美味しさ。サルティンボッカもパプリカのアンチョビ煮も美味しかった。。。感動です。。。 お友達が、シャンパンやらワインやらフルーツやら持ってきてくれまして。 この生ぶどう酒、ジューシーでガブガブ飲めてしまってやばい。(アルコール度数は普通のワインと同じです。) 食べてからも、ワイワイと話が途切れず。 楽しい楽しい女子会でした。 素敵な機会を作ってくれた友人に感謝。 みんなが帰ったのは夕暮れ時。 この時間の部屋の雰囲気も悪くない。 楽しかった時間の余韻が残っている我が家です。 カフェ風コーデの朝ごはん&ブランチ。イイホシユミコさんの器と料理オウチごはんと器の写真北欧インテリアブログへ。いいね!と応援していただけるととっても嬉しいです。 にほんブログ村いつも温かい応援をありがとうございます。
2016.03.06
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簡単朝ご飯。再びおにぎり。 代わり映えしなくてすみません、、、 カッティングボードは、無印良品の。お値段がお手頃、かつシンプルな作りでお気に入り。 たかがおにぎりを、様々な角度から撮る。 だいたい、1つのモノを撮るのに、少なくても5−6枚は撮ります。 私のカメラはキャノンのEOS M 各社がミラーレスを出す中、満を持してキャノンが出したミラーレス。 結構酷評も多かったんだけど(笑)、それでも私は大好きなカメラ。 デジタル一眼レフも持ってますが(古いEOS KISS)、手軽さからほとんどEOS Mしか使ってません。 そもそもデジタル一眼を買ったキッカケが、ガーデニングや花の写真をよりよく撮りたい!というものでした。 一眼レフで撮る写真は色の表現力や奥行きが魅力。 インテリアブログを始めてからは、インテリアもよりよく写したいと日々思っています。 明るさと奥行きを思う存分表現する。 どうせやるなら、目指すはインテリア雑誌のクオリティ(目標は大きくね♪) というわけで、一眼レフやミラーレスカメラで、インテリア写真のクオリティを高めたいわ〜という方が記事を投稿しあえるトラコミュを作りました。 一眼レフでインテリア写真♪一眼レフ×お料理写真のトラコミュはあったのですが、インテリアのはなかったので、思い切って作ってみました。 一眼レフ×インテリアの記事をぜひぜひトラックバックしてくださいね。 リノベーションを楽しもうこちらも私の管理するトラコミュです。リノベーションにご興味ある方はぜひ覗いてみてください。 北欧インテリアブログへ。いいね!と応援していただけるととっても嬉しいです。 にほんブログ村いつも温かい応援をありがとうございます。
2016.02.22
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玄米を炊きました。 玄米を炊くのは、マジックブラウンという玄米専用の圧力鍋。 このお鍋には、内鍋が付いています。 玄米と小豆を研いで、一時間ほど吸水させます。 私は一升単位で買ってるので、一回に炊くのは五合。小豆入りなので、わざわざ別で買わなくて良いのが嬉しい♪ 通常、玄米は一晩くらい吸水させるのですが、この圧力鍋だと一時間でOK。 外鍋にもお水を入れます。 この圧力鍋、外鍋だけで、普通の圧力鍋として使うことも可能。 我が家のお鍋はこれが一番大きいので、カレー作るときやパスタ茹でる時なども使います。 水を入れた外鍋に、内鍋をセット。お塩をひとつまみ入れます。 内鍋と外鍋の間に水を入れることによって、焦げることなく加圧し続けることができるのがこの鍋の最大の特徴です。 どこかノスタルジックなこのフォルムもお気に入りのポイント。 加圧が始まると、ゴールドの重りが揺れて、シュンシュンシュンと音を立てます。 形も動きもなんだかとっても愛らしい圧力鍋なのです。 五合の場合は70分ほど加圧。火を消して、圧力が下がった頃を見計らって蓋を開けます。 炊けました! このまま炊飯器に入れて保温し続けると、酵素玄米、寝かせ玄米と言われるものになりますが、炊きたてでも十分に美味しいので、炊飯器に移したその日から食べ始めます。我が家は二人暮らしで、外で食べることもあるので、五合炊けば3〜4日は持ちます。 玄米食が体にいいのは分かっていても、炊くのが面倒くさい(吸水に時間がかかる)のと、白米よりパサパサしていて食感が悪いという理由で、玄米は敬遠されがちですが、このマジックブラウンで炊くとトータル三時間くらいででき、まるでお赤飯のようにモッチモチに炊けるので、面倒くさがりな私でも続けることができています。何より美味しいというのが、モチベーション維持の最大の理由。 炊いた玄米で、おにぎりプレートのブランチにしてみました。 梅干しとちりめん山椒のおにぎりカブと豚肉のクリーム煮(昨日の残り)カブの葉のナムルだし巻き玉子(久しぶりに作ったのでちょっと失敗・笑)ブルーベリー、苺、キウイ、チアシードのスムージー おきにいりのイイホシさんとイッタラの食器で。 海苔をお雛様みたいに巻くと、具が見えて可愛い。 具は中にも入れて、てっぺんにも乗っけます。 蕪と豚肉のクリーム煮。 これは、こちらのレシピで作りました。↑うちにある本と全然違うーと思ったら、カバーとったらこれでした。 南風食堂さん という女性二人のお料理ユニットによるレシピ本。 老けない、ボケない、と言われるココナッツオイルですが、独特の味は好みが別れるところ。 でも今回作ったクリーム煮は絶品!! 味付けは、塩コショウだけで、ブイヨンの類を入れなかったので、あっさり味になるんじゃないかと思いましたが、牛乳+生クリームとココナッツオイルの組み合わせが絶妙で、まろやかでクリーミーな味わい。まるでバターです。 ココナッツオイルはこちらがオススメ。ブラウンシュガーファーストの有機エキストラバージンココナッツオイル。 ママとして起業された女性社長が、「自分の子供にも食べさせられる安全で美味しいものを」という理念で作っている製品。 このココナッツオイルが爆発的にヒットする前にお会いしたことがあるのですが、とにかくポジティブで明るくて素敵な方で、陰ながら応援しているのです。(あ、公で言っちゃってますが・笑) イイホシさんのお皿は抜群に素敵だけど、おにぎりならこんな器に盛ってみたくなる。 アカシアのウッドプレート。和テイストすぎないところがいい♪ 本格的な竹ザル。これは他のものと合わせるのが難易度高い??お気に入りのうつわたち 根がズボラな私は、見せることで上達したいと思います。 カフェ風コーデの朝ごはん&ブランチ。イイホシさん好きのブロガーさんは、素敵な方が多い気がする。(自分もそうなれますように、、、) イイホシユミコさんの器と料理↓こちらのトラコミュの管理人さんの和風なテーブルアレンジが素敵すぎて目がハートになります。 オウチごはんと器の写真 北欧インテリアブログへ。いいね!と応援していただけるととっても嬉しいです。 にほんブログ村いつも温かい応援をありがとうございます。
2016.02.21
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今日は春がもうやってきたかと思うくらいあったかい一日。 バレンタインデーということで、相方と映画「オデッセイ」を見に行きました。 火星ひとりぼっちを智恵と勇気で生き抜くマット・デイモンがかっこ良すぎる一本。 「まずは何かを始めてみることだ」 全ての人に響くメッセージでした。 さて。 こちら届いております。 ブラウン マルチクイック MQ735 ブラックとシルバーがカッコイイ。 ちなみに、もう何年選手かもわからない旧式のマルチクイックと比較すると 一回り、いや、二回り大きい? 意外と場所取りそう(汗) 一番違うのは、先端のこの形。 先代は、プラスチック素材だったのが、ステンレスになっているのも嬉しい。 てっぺんが、安全装置になっていて、安全装置を押さえた状態でないと、スイッチが入りません。 このスイッチ、スマートスピードスイッチというのだそうで、押し込む強さによって早さを調整できます。 とりあえず、あるものでコーンポタージュスープを作ってみました。 鍋に入れたまま使えるのが便利。あっという間にできました。(写真とってません、、、) なにげなくクチポール登場♪ 調子に乗って、夜ごはん。 ひき肉もできるということなので。 小さめにカットした牛肉を。 ほんとにできるかな(ドキドキ) びっくりぽん!!笑 ものの10秒でこの状態に。 ミートボール作りました。 本日の晩ご飯。 実は、調子に乗って肉を挽きすぎて、挽肉というより肉ペーストになってしまい、、、 柔らか過ぎて、煮崩れしちゃいました。。。 いい道具があっても使いこなせなければ意味がない。 修行あるのみです。 オシャレごはんも修行中〜 イイホシユミコさんの器と料理オウチごはんと器の写真おしゃれで幸せなテーブル風景♪おうちごはんもおしゃれにいこう! 北欧インテリアブログへ。いいね!で応援していただけるととっても嬉しいです。 いつもありがとうございます♪ さあ今週もがんばりましょ。
2016.02.14
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今日は馬車馬のように仕事して、お腹が空いたことも忘れてまして。 カレーを作ろうと思ってて、材料は買ってあったのだけど、さすがにこの時間だし適当に買って帰ろうかどうか迷いましたが、やっぱりカレーが食べたくて、作ることに。 自分でいうのもなんなんだけど、私は自分が作ったカレーが一番好き。 ストウブで無水カレー。時間がないので、最初からルーを入れてしまいます。 水は一切入れず、野菜から出る水分だけで。リンゴ半分と、タマネギ半分のすりおろしと、ミニトマトが入ってます。 15分ほど弱火にかけると、この状態に。 かきまぜればあっという間に完成〜。 なんてことないカレーですが(笑) 夜中のカレーは、いつもより優しい味がします。 お疲れさん〜のかわりに、ポチッと応援していただけるととっても嬉しいです。 さあ明日もがんばりましょ。
2016.02.03
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今期のドラマがあまりにも不作なので、映画など見ようかなと。 「ジュリー&ジュリア」(2009年)←リンク先で予告編が見れます。 コレ見ました。時代の異なる、2人の女性の、お料理と人生の物語。実話だそうです。 しかも、現代のほうのジュリーはブロガー。かつて一世を風靡した料理家ジュリアのレシピ本の524の料理を365日で作るという無謀な挑戦を始めます。 公開したときは見ようと思わなかったけど、見るべき時は今だったんだね。先日、料理について書いたばかりのブロガーのはしくれには、素敵すぎる一本でした。 オススメです。 今日のブランチ。 お料理写真がどうにも上手に撮れず、インスタやピンタレストで研究し、真上から撮ってみました(笑) イイホシユミコさんの食器で。 ナッツ類やフルーツがたっぷり入ったパンにはバターではなくクリームチーズを塗って。 これがもう激ウマ♪ 真上からの写真もいいけど、こっちの方が部屋の雰囲気が写るので好きかな。 プレートに乗せたボウルはロールストランド ペルゴラ。 これ、スープやデザート、何にでも使えて本当に便利。そして可愛すぎる。イッタラのカステヘルミはスタンドボウルやケーキスタンドも気になる。 映画見て、ごはん食べて。一人、のんびりの日曜日でした。 本日は、こちらのトラコミュを覗きに。 おうちカフェを楽しもう イイホシユミコさんの器と料理オウチごはんと器の写真おしゃれで幸せなテーブル風景♪ご訪問の印に、ポチッと応援していただけるととっても嬉しいです。 いつもありがとうございます^^
2016.01.31
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最近は少し料理が楽しいですが、昔は料理が嫌いだったcafe*time8です。 まあ、年とともに食べる事の大切さを体で感じるようになったのと、 かつて、どうしたら幸福になれるのだろうか、と思って幸せな友人たちをじーーーっと観察したところ(笑)、私は一つの結論に達しました。 料理を楽しめる人が幸せな人だ、と。 料理が上手な人、ではなく、料理を楽しめる人、です。 いや、そこはイコールでもいいんだけど。 たとえお料理上手でも、誰かのために、擦り切れそうになりながら料理するのは楽しくないよね。 料理を楽しめる人は、まずは自分が料理が好き、もっと美味しいものが食べたい!という食いしん坊で凝り性の人。そんな風につくられたお料理は、周りの人も幸せにできるのだと思います。 そのことに気付いてから、少しずつ料理と向き合うようになりました。時々玄米炊くようになったり、お味噌汁の出汁は鰹節から取るようになったり。そうすると、体が喜ぶのでしょうね。インスタントのお味噌汁や、コンビニごはんは不味い、と感じるようになりました。 何よりまず自分の体が喜ぶこと。幸せはそこからスタート。 いつぞやの休日ごはん。 チリミートごはん。野菜たっぷり、スパイシーな一皿。 もっとお料理上手になりたいなあ、、、と思っていたら、お友達の年下女子から、知ってるお料理の先生がいて、出張料理教室をしてくれるんだそうで、一緒にやりませんか〜とお誘いがあり、ならウチでやる?ということになりました。 まだ少し先ですが、我が家でお料理教室やってもらいます。 習うのはイタリアン。外で食べることは多いけど、そう言えば家で作ることほとんどなかった。 楽しみすぎる♪♪♪ ランキングに参加しています!ポチッと応援していただけると嬉しいです。 いつもありがとうございます^^
2016.01.29
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今朝、会社のトイレで再びおばちゃんにお会いしました。 「昨日、すんごい忙しかったんですけど、スマイルって言っていただいたおかげで、乗り切りましたよ〜。」 とお礼を言ったところ 「あらあ〜、大変だったわね〜。そういうときは美味しいもの食べなさいよ〜。」 「いいですね〜。」 おばちゃんのアドバイスは幸運を呼ぶ。 よし、ランチに美味しいものでも食べに行こう〜!! と決めて、誘った後輩に「先約あるんです〜」と断られ、 更にはお昼直前に急なミーティングが入ってしまい、結局コンビニ弁当。 あ〜あ。 もう頭の中は「おいしいもんたべたいおいしいもんたべたい」になってまして(笑) 夜、相方に「美味しいもん食べにいこう〜」と連絡して外ごはんすることに。 で、タイトルにある「一見さんには敷居が高いお店」に行くことにしました。 敷居が高い、というのは高級店という意味ではなく、 近所にある、10席ほどのカウンターだけのお店で、 常連さんしかいないんじゃないかと思われる、非常に家庭的でこじんまりしたイタリアンレストラン。 毎日そのお店の前を通るのに、8ヶ月以上足を踏み入れることができなかったのです。 口コミサイトなどで調べると、お料理は美味しい、入りにくいかもしれないけど勇気を出して入ってみてと書いてあり、思い切って今日はその敷居をまたいでみました!! お通しは鶏レバーのパテとバケット。 生ハム、ルッコラ、クリームチーズ、あんぽ柿のサラダ。バルサミコ酢のドレッシングで。 カウンターだったので、どうやって作るのかじーーーっと見てたんですが、これとっても簡単なのに、すごく美味しい♪ 今度ウチでも作ってみよう。 まぐろとアボガドのタルタル。 これも美味しい。パクチーと刻んだ紫タマネギががアクセントになってるのと、ピリ辛でちょっとお味噌も入ってるような味で、初めての食感。 そして極めつけはこれ。 うに、トマト、茄子の生パスタ。 参りました。 しかもです。 2人で3杯ほどアルコールも飲んで、お会計は一人あたり3000円いかないというリーズナブルさ。 今までこのお店に入らなかったことを心から後悔。 今日もおばちゃんのおかげでいいことあったよ。 帰り道、雑誌を2冊買って帰りました。 エルデコの特集は「シンプルで美しいもの」 まさに私が目指すところ。 &プレミアムの「整える。」のキャッチコピーも今の私にドンピシャリで。 ぱらぱらめくってみただけですが、とっても素敵!! 週末じっくりゆっくり読みたいと思います。 こちらのトラコミュにも参加してます。 すっきり暮らすオシャレな部屋作り、便利な部屋づくり暮らしをつくるインテリア*ランキングに参加しています!ポチッと応援していただけると嬉しいです。 ブログを始めて4ヶ月余。なんと次の更新で100回目の記事になります!!いつもありがとうございます^^
2016.01.21
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毎朝、会社のトイレのお掃除をしてくれるおばちゃんがいる。最近、ふとしたことで会話したのをきっかけに、会うたびに短いお喋りをするようになりました。今日のお洋服カッコいいわね!髪型が女優さんみたいね!(巻いてます、笑)そうやって、褒めてくれる素敵なおばちゃん。今日は、おばちゃんがかつてイタリアンレストランで働いていて、人気のウェイトレスだったこと。レストランにも定年があり働けなくなったこと。今、掃除の仕事をしてるけど、やってみると色んな発見があって面白いこと。そんなことを話してくれました。「お仕事してると、大変なことあると思うけど、いつもスマイルよ、スマイル!」と最高の笑顔で、私にエールをくれました。で。 おばちゃんは予言者だったんじゃないか!? 今日は、予定外の仕事が次々入ってきたり、次々電話がかかってきたり、スタッフが体調不良で早退して業務を引き受けたり、挙げ句の果てには、仲良しの後輩に「会社やめることになった」と告白されたり、、、 おばちゃんの言葉を思い出しながら、スマイル、スマイル! 会社を出たのは夜10時を過ぎていました。 こんなとき、疲れた、もうやだ、なんて思ってはいけません。 がんばった自分を褒めてあげる。 大雪の日に急に思い立ってチーズケーキ作りまして。 ハチミツに漬けたレモン乗っけて。 参考にしたレシピはありましたが、分量適当で、、、薄っ。 でも味はばっちり。 上品な甘さ、レモンでさっぱりと。 夜のカフェタイム。 チーズケーキと、イチゴと、ノンカフェインのカモミールティーで。 あ、カフェタイムじゃなくティータイムか。 先日、玄関のルームフレグランスを紹介した流れで 今日は香水をご紹介。 今一番のお気に入り。ジョーマローンのレッドローズ。 薔薇大好き。 香りに包まれて、ああ、幸せ。 あとはお風呂であったまって、 ぽかぽかのままベッドに入れば、明日はまた元気に笑顔で。 明日おばちゃんに報告しなくちゃ。 おばちゃんのおかげで、いろいろ助かったよ!ってね。 おうちカフェを楽しもうランキングに参加しています!ポチッと応援していただけると嬉しいです。 いつもありがとうございます^^
2016.01.20
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お正月はゆるゆると、食べたいもの食べたり、ふらりと出かけたり。 おしるこ〜。 ネットで見かけたハッセルバックポテトがどうしてもやってみたくなり、、、 オーブンがないので、魚焼きグリルにスキレット。 ジャガイモの切り込みの間には、オリーブオイル、にんにくパウダー、パルメザンチーズ、塩、こしょうを混ぜたものを塗り込みました。上にバターも乗っけて。 途中、焦げそうになったのでアルミホイルかぶせました。 魚焼きグリル、庫内の温度が高くなると自動的に火が消えてしまいます。 一回消えましたが、スキレットが熱くなっていたので加熱し続け、少し経ったところでまた点火。 トータルで15分くらい焼きました。 隙間に置いたタマネギも美味しそうに焼けてます。 想像以上の美味しさ! 今度グラタンも焼いてみよう。 魚焼きグリル、今年は多用していこうと思います。 今日、お出かけで見つけたダルマのおみくじ。 可愛過ぎて、思わず購入。 私は中吉。相方は大吉でした。 無理せず、気配りを忘れずに過ごしていこうと思います。 ランキング参加中。ポチット応援よろしくおねがいします! いつもありがとうございます。
2016.01.02
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今日は大掃除の一日。 お正月のお買い物も。 スーパーでは大量のすき焼き肉が売ってましたが、私すき焼き食べると必ずおなかの調子が悪くなるので、鍋は鍋でもこちらにしました。 ストウブ ブレイザーで鶏団子鍋。 毎日のように使ってるストウブ。 鍋のために、無印のカセットコンロを買ってきました。今日。笑 これで鍋パもできるわー。 今年もあとわずか。 9月にブログを始めて、3ヶ月半。 リノベーションのこと、家具選びのことを残しておきたくて。 想像以上にたくさんの方に読んでいただき、応援していただき、それが嬉しくて。 また、北欧インテリアブログはじめ、ステキなブロガーさんたちのブログに刺激されました。 来年は、もっともっと丁寧に、素敵に、楽しく暮らしていきたいと思います。 今年のお気に入りの写真で一年を締めくくりたいと思います。 今年はたくさんの応援ありがとうございました! 来年もどうぞよろしくお願いします。 それではちょっくらカウントダウンに出かけてきます〜。 よいお年を!!
2015.12.31
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本日女子会。 こないだ購入したストウブ ブレイザーで再びパエリア。 美味しくできるまで、何回でもやります(笑) 殻付きのエビやアサリは見た目はゴージャスになりますが、食べる時にめんどくさい。 下ごしらえにも時間がかかる。 ので、今回はシーフードミックスにて。 シーフードミックスも、炒めて、白ワインで魚介の出汁を取って。 野菜はミニトマト、タマネギ、パプリカ(赤・黄)、しめじ。 前回、ちょっと水分が多かったので、今回は固めに。 と思ったらちょっと焦がした!! でも、前回よりは上手にできました〜。 仲の良い友人ばかりとはいえ、試行錯誤段階の料理を食べさせて申し訳なく、、、 簡単・美味しいを追求していきたいと思います。 お口直しに、オトナのケーキ。 こちらのケーキ。 冷凍便で届きます。 想像以上の美味しさでした!! お正月用に別のケーキも買っています。 楽しみ♪♪♪ 明日こそ大掃除&お正月の準備!! どうして私はこんなに無計画なんでしょう、、、 ランキングに参加しています!ポチッと応援していただけると嬉しいです。 いつもありがとうございます♪
2015.12.30
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楽天大感謝祭で買ったストウブが届いています! なんて美しい。 24センチと28センチの2サイズがあり、小さい方にしましたが、ルクルーゼと並べるとこの大きさ! これだけサイズ感が違うと、お料理の幅も広がりそう♪(やればの話ね) 特徴は何と言ってもこの鍋の裏。 これが美味しさの秘密なんだとか。 クリスマスディナーに早速使ってみました。 パエリア作りました。 平日仕事帰り夜8時からのクッキングですので、、、と言い訳(汗) 相方にも手伝ってもらいながら、わーわー、あわあわと料理。 なんとか完成。なべ底のお焦げがパリッと。美味でした。 しかし使いこなすにはまだまだ修行が必要です。 食後には、相方が近所の美味しいケーキ屋さんで買って来てくれたケーキ(クリスマスケーキじゃなく普通の)をペロリといただきました。 お腹いっぱい食べて動けず、地獄のように散らかったキッチンは明日の朝片付けようかと思っていたら、、、 見かねた相方が、せっせと片付けてくれました。 感動したので、隠し撮り(笑) いつもありがとう。 そして、メリークリスマス!! ランキングに参加しています〜 お手数ですが、お帰りのついでにこちら↓のバナーをポチッとお願いします。 いつもありがとうございます♪
2015.12.24
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昨日、昔からのお友達が2人遊びに来てくれました。 テーブルセッティングがイマイチ過ぎて、写真は撮ってません、、、(汗) 年末は来客も多いので、ステキなテーブルコーディネートを勉強したい! で、昨日は食べ過ぎたので、今日のお昼はデトックスご飯。 玄米おにぎり。小豆も入っています。 食べても太りません♪ ミネラルや食物繊維が豊富な玄米は、パーフェクトな健康食品ですが、手間がかかる(吸水させるのに数時間)&パサパサしておいしくないと敬遠されがち。 ※画像使い回しです。 こちらの玄米用圧力鍋(ヘイワのマジックブラウン)を使うようになってから、玄米生活は劇的に変化。 まず、吸水は一時間でOK。 私は一回で5合炊くのですが、70分ほどで炊きあがります。 火を止めた後もしばらく加圧し続けるので、まあトートル3時間くらい。 普通の圧力鍋と決定的に違うのは、内鍋がついていて、外鍋と内鍋の間に水を入れることにより、焦がす事なく玄米を炊くことができます。 もちろん、内鍋を使わず普通の圧力鍋としても使用できます。 3合炊き、5合炊き、6合炊きの3種類がありますが、私は一度にたくさん炊いて数日食べ続けますので、6合炊きのを買いました。 5合炊きで2万程度6合炊きで2万5千円程度肝心の炊きあがりですが、感動的にもっちもちです。 これが玄米かと思うほど。 私は小豆と少量のお塩を入れて炊きますので、まるでお赤飯のようです。 (中に、粒あんを入れて、おはぎにしても美味しいです♪) 大量に炊いた後は、炊飯器に移し、食べ終わるまで保温しっぱなしです。 保温し続けると、味わいがまた深くなり、もちもち度もぎゅっと締まってきて更に美味しくなります。 これが寝かせ玄米。 私が玄米を買っている「結わえる よろずや」さんに寝かせ玄米のレトルトパックが売ってますので、いきなり圧力鍋買う前に、一度レトルトパックで試してみてもいいかもしれません。 ↓日本ブログ村 北欧インテリアのページへ。お手数ですが、クリックよろしくお願いします! いつもありがとうございます♪
2015.12.20
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朝はさいきんめっきりコーヒー派ですが、 ときどきスムージーを作ります。 この日は、キウイ、リンゴ、ブルーベリー。 ヨーグルトとハチミツ。 流行のスーパーフード、チアシードも。 インチキして、グレープフルーツジュースとオレンジジュースもちょこっと(笑) 最後に豆乳を入れてセット完了。 野菜を入れると、苦手な青い味になるので、私はほとんどフルーツしか入れません。 ブレンダーはブラウン。 かつて、バーミックスが大流行したころ。 欲しいなあと思ったのだけど、お値段が高過ぎて! いくら優秀でも、調理道具にこんなにお金はかけられない、と、別のブレンダーを探して出会ったのがこのブラウンのでした。 かれこれ10年以上使ってるものなので、そろそろ買い替えたいけど、まだ壊れる気配はなし。 買い替えるとしても、絶対またブラウンにするわ〜。最近のはデザインもいいなぁ、、、 ブレンダーに関しては、デザインよりも大切なのが、パワー。 ブラウンは本当に優秀。 新しい機種はもっと良くなってるんだろうなああああ(心の叫び) 10秒程度で出来上がり。 ブルーベリーを入れるとだいたいこんな色になる。 冬のスムージーはちょっと寒そうだけど、ビタミンCをたっぷり補給して、元気に師走を駆け抜けます♪ ↓日本ブログ村 北欧インテリアのページへ。お手数ですが、クリックよろしくお願いします! 最後まで読んでいただきありがとうございます。
2015.12.10
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cafe*timeというブログタイトルの割には、それほどコーヒーに詳しいわけではないcafe*time8です。 あるひ、スタバで相方が。 「家のコーヒー習慣がドリップになったので、スタバでもラテじゃなくてカフェミストばっかりになった」 と。 ??? カフェミストってなに?? 相方が「はぁ??」って顔するので、店員さんに 「カフェミストって何ですか?」 と聞いたところ 可愛らしい女子店員さん、にっこり笑顔で 「ドリップコーヒー半分に、スチームミルクが半分入ってます!」 さすがスタバさん。教育が行き届いています!! ほーーー 知らなかった。 ウチでは、普通に牛乳どぼどぼ入れてましたわ(笑) じゃあやってみよう、というわけで先ほど。 なぜか、新品のまま我が家にあったミルクフォーマー。 今、日の目を見ます!! いつものピッコロ・バンビーノ。 これスタバじゃなくてタリーズだけどね。 美味し過ぎて、もう3回もリピート中。 ドリップしまして、、、 あっためたミルクを(ちょっと沸騰させちゃった、、、汗) 泡立て前後で量を見るため、計量カップで。 泡立てスタート!! ・・・結構このミルクフォーマー振動するので、容器を押さえないと危ない。 ここから両手のため写真なし。 できた!! 元の量の倍近くになりました。 泡はこの固さ。 スプーンですくって、下に向けても落ちません。 コーヒーを半分入れたカップに注いで・・・ 角が立ってる!! ここで、こないだ買ったタリーズのハチミツ。 タリーズのハニーミルクラテの甘さが大好き。 トロトロトロ〜っと♪ この容器、逆流防止の形状になっていて、ベトベトにならない。 ちょっとした感動、、、と思ってハインツのケチャップ見たら、同じ作りになってた。なんだ(笑) 飲んでみたところ、タリーズのハニーミルクラテとほぼ一緒。 ラテじゃなくて「カフェミスト」だけどね。 まあどっちでもいいか。 おうちカフェを楽しもう北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器オウチごはんと器の写真 本日、連休最終日。よい一日を!↓日本ブログ村 北欧インテリアのページへ。お手数ですが、クリックよろしくお願いします!
2015.11.23
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「北欧 暮らしの道具店」さんの、2年前くらいのこの記事【特集 コトコト美味しい煮込みレシピ】料理家・小堀紀代美さんのハーブハンバーグ を、最近目にしまして。あー食べたい!!もうガマンできない!! と、昨日仕事から帰ってきてからの、夜9時からのクッキング。 記事の真似して全部並べてみた 笑 タマネギ炒めて、ハーブを刻んで、お肉に混ぜて・・・ 丸々っと丸めて〜 煮込むから中まで火が通らなくても大丈夫。 じゅじゅじゅ〜っと!! ここから必死すぎて写真とっておらず(笑) できました!! なんか元記事のビジュアルと違うんですが。。。 (料理の腕と、写真の腕の両方が足りないんだね) マッシュポテトを大量に盛りつけたので、ごはんはなしで。 スープはタマネギとマッシュルームのポタージュ。 ちょうどいい時間に相方が帰ってきまして、夜11時からのディナー。 ハーブをたっぷり入れているので、濃厚だけど爽やかな。 美味しい♪ 生活時間帯が合わず、相方とはあまり一緒にごはんを食べれないのですが、昨夜はごはんを食べながらゆっくり話ができました。 気付いたら深夜12時半。 今朝は眠いです、、、 おうちカフェを楽しもう北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器オシャレな食器・キッチン雑貨オウチごはんと器の写真↓日本ブログ村 北欧インテリアのページへ。お手数をお掛けしますが、クリックよろしくお願いします! よい一日を!
2015.11.19
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