" ＰＣつれヅレ日記"

しんせい福岡店だ

今度こそ（冷）で食ってやると誓って、はや1週間、やっとその時がきますた

肉うどんぶっかけ大（冷）

前回と同じパターンで、充填場に瓶を預けてる間に、かきこむってなﾊﾟﾀｰﾝで、尚且つ

朝9時半前に入りました、大体香川では

ﾓｰﾆﾝｸﾞうどんは普通

でありまして、朝は朝でお客さん一杯居るんですよ、それが香川です

それに、天ぷらやﾌﾗｲ類は朝のほうが揚げ立てでおいしいですなぁ

そうそう、本題です、冷のぶっかけで麺はどうか？ですが

おｋ、非常におｋ

やっぱ、冷のほうがここの麺はうまい、絶対うまい、温ぶっかけ、または”かけ”系だと

どうしてもふわふわした食感の麺になってしまいます、まぁその辺は好みでっ！

別名うどん新聞と言われる、四国新聞のうどんﾍﾟｰｼﾞのﾚﾎﾟによりますと

そして、驚くべきはつけだし。伊吹産いりこのみでうま味調味料は一切使用してないのだとか。

店主の的場敏光さんは、「昔からのお客さんは、このだしが好きなんやって言ってくれます」

と胸を張ります。

いいんです、胸張ってくれていいんです

でも俺には濃いんだ

ちょっと出汁を薄めないと後半つらい、無理（爆

私こうみえて”薄味”な男でございますので、出汁は薄くてもしっかり味わう事が

可能な舌を持つ故、次回は出汁薄めでっとおながいする事にします（笑