イギリスのビーフ・シチュー
| 13th November 2002 の気まぐれDINNER |
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| イギリスのビーフ・シチュー |
| 昨日寸胴で煮込んだ大量のビーフ・シチューが登場。 赤ワインがタップリ入った上に、程良く煮えてる美味しい匂い♪ で、どこがイギリス風なのかと言うと、レシピがイギリスの家庭料理なだけじゃなく、ビーフ・ストックがOXOだから(笑)。  これがそのOXO。イギリスでダシの元(!?)と言えばこれ。 |
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