2025年11月15日
カテゴリ： 家庭菜園
ハブ茶を試してみたくて、
種苗店から種を取り寄せ、密かに育てておました
丸見えですがな
育てている方のブログを見ていると、なんか違う。
似ているけどちょっと違う、家のハブソウ
葉っぱの形や鞘の向きが。
葉っぱの先がとがっている。鞘が上向き。
昔はハブ草の種子を用いてハブ茶を作っていたけれど、
最近のハブ茶はエビスグサの種子を使って作るそうです。
収穫量が少ないハブ草より、栽培しやすく収穫量の多いエビスグサの種子で
作るお茶をハブ茶と言っているようです。
ハブ草の鞘を収穫し、乾燥させました。
エビスグサだと、この鞘の中にチョコベビーのような
種子がぎっしり入っているらしい
鞘を割ると平たい3mm程度の種子がたくさん詰まっていました。
チョコベビーではなかった
フライパンでよく煎り
緑茶を淹れる要領で、ハブ茶を淹れました。
ほうじ茶と麦茶を合わせたような味で、美味しかったです。
ハブ草の木に、鞘はまだ沢山あるのですが、
全部は収穫せずに木を切り処分しました。
気が済んだ（ハブ茶を飲む）のと、
手間がかかって飽きたというのが 本当の理由です
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まーこ(*^_^*)
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