ＣＡＳＡ＿ＣＯＭＯＤＡ

Cavaの選び方-2-

□Cava□
＊Cavaの選び方＊
＊Cavaの選び方-2-＊
＊Cavaについて＊
＊私のCava日記-1-＊
＊私のCava日記-2-＊

■■■ＣＡＶＡの熟成期間■■■
Cavaの熟成期間は、二次発酵の後最低9ヵ月の瓶内熟成が義務付けられています。
熟成期間の表示は、通常のワインと規定が異なる様ですが、選ぶ時の目安にはなると思います。

◆参考◆ワインの表示
表記
Blanco
Rosado
Tinto
Crianza
Reserva
Gran Reserva
読み方の例
ﾌﾞﾗﾝｺ
ﾛｻｰﾄﾞ
ﾃｨﾝﾄ
ｸﾘｱﾝｻ
ﾚｾﾞﾙﾊﾞ
ｸﾞﾗﾝ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ
意味
白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン
熟成期間1～2年
長期熟成2～4年
長期熟成4～5年

◆参考◆ワインの熟成期間の説明
表記
Crianza(ｸﾘｱﾝｻ)
Reserva(ﾚｾﾞﾙﾊﾞ)
Gran Reserva(ｸﾞﾗﾝ ﾚｾﾞﾙﾊﾞ)
樽内熟成(最低)期間(B&R/T)
(最低)B&R6ｹ月/T6ｹ月
(最低)B&R6ｹ月/T12ｹ月
(最低)B&R6ｹ月/T24ｹ月
瓶内熟成期間
残りの期間
残りの期間
残りの期間
完成までの(最低)期間(B&R/T)
(最低)B&R12ｹ月/T24ｹ月
(最低)B&R24ｹ月/T36ｹ月
(最低)B&R48ｹ月/T60ｹ月

■■■表中、B：白ワイン・R：ロゼ・T：赤ワインを表します■■■
■■■Crianza(ｸﾘｱﾝｻ)でも、リオハ地区のみ最低12ｹ月の樽内熟成が必要■■■
■■■その他、熟成されていないワインを Joven（ﾎﾍﾞﾝ）・Sin Crianza（ｼﾝ ｸﾘｱﾝｻ） といいます■■■

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