お久しぶりです^^
自分の所でも、この原酒は飲みにくくほとんど減っていません(´・ω・`)ショボーン
でも実家のオフクロ製のシソシロップで割れば、多分飲めるはず…
やっぱり芋焼酎の必要性が無くなってしまう可能性は大ですけど

チョコ系のリキュールだとどうだろう? (2007年08月16日 09時56分46秒)

さしあたって ただの日記 \(●×●)\

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2007年08月12日
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カテゴリ: のんべえのボヤキ
去年の10月に開けたボトル、
実は扱いに困っている。


  どうにか、消費してしまわないと....


料理酒するには度数が高すぎて使いようがない。
さりとて、このままでは渋すぎて飲む気にもならない。
1年放ったらかし....いえ、寝かせたけど、なぁんも変わらんちん。
まぁ、根性のある焼酎と言えなくもない。


  いい加減、あきらめてもいいかなぁ....     たちばな原酒3.jpg
  そこんとこ、どう思うよ、ねぇ、たちばなクン....



どっと増えた焼酎たちのためにも、ちょっと考えた。

真昼の家の中はあまりに暑い。
Tシャツの下で、汗が一筋流れる。


  なぁ、一緒に遊んでくれるか....


渋みを生かす味わいはスパイスか? それとも酸味か?
とりあえず、我が家にあるもの....
冷凍庫を物色して見つけたのは冷凍ラズベリー。
ショットグラスに一粒、落としてみる。
たちばな原酒クンをたらたらと注ぐ。


ラズベリー入りたちばな1

            しかし、味は....
            渋い、やはり渋さが堪える。
            仕方がないので、シロップを足した。

               ぐぁっ!



            では、渋い対決で目の前のアイスコーヒーをばちょいと....


コーヒー入りたちばな
            香りは? 見た目も?
            味は....語りたくもない。

            ごめんなさい、ウチが悪かった....

            さんざん、いたぶったたちばな原酒。
            君を活かす手立てはどこにあるのだろう。
            案外、ウーロン茶とかで割ったほうがいいのかも知れない。

            目を閉じて、グラスを一気に飲み干した。


               ぐぉーっ!


            走り出しそうな衝撃を押さえ込んでくれたのは
            最後に口に入った一粒のラズベリー。
            その酸味がちょっとやさしく思えた....














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最終更新日  2007年08月13日 13時53分34秒
コメント(18) | コメントを書く
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Re:ある実験....(08/12)  
まだ未飲ですが、凄そうですね。
炭酸系で割ってみてはいかがでしょうか。
責任は取りませんからね~。 (2007年08月13日 13時40分49秒)

うーん  
hiropon168  さん
オイラは、基本的にマズイ酒は、グレープフルーツジュースで割って飲んでみます。おためしあれ(笑) (2007年08月13日 15時53分28秒)

Re:ある実験....(08/12)  
tuneefu  さん
苦労してますね~・・
カクテルベースにするしかないですね
でも量を飲まないといけないから
ファンキーな旦那さんに任せるとか・・
どうしても駄目なら排水口さんに飲んでもらいます??
(2007年08月13日 16時07分19秒)

Re:ある実験....(08/12)  
luna_khan  さん
友達と飲んかたすると,2回に1回位,たちばなを
持ち込む人がいる.
これって,必ず,開いちゃいますよ...

おいしいらしいですよ...



(2007年08月13日 17時38分33秒)

Re:ある実験....(08/12)  
きさぶろー  さん
渋い原酒ですか~、mamaさんがてこずってるならパスですねwとはいってもこれはたちまち手にすることができそうもないので、記憶の片隅に格納しときます(^_^)b (2007年08月13日 17時42分44秒)

Re:ある実験....(08/12)  
今年、梅酒を作ればよかったですね。
今からでも何か果実酒を作ってみるとか?
失敗しても、私も責任はとりませんから^^;
(2007年08月13日 18時19分22秒)

Re:ある実験....(08/12)  
私はどんな焼酎でも杜氏さんが醸したものだから、
愛と勇気と友情で飲み干しますよ(>_<)
食べ残しはいけないと、先生に言われましたし(笑)

どうしてもな時は、柑橘系で割るのがオススメです。
要はカクテルですが、ウオッカやジンと思って割るしかないですね。
この辺のカクテルは好きなので、参考にならないと思いますが。。 (2007年08月13日 21時54分33秒)

Re:ある実験....(08/12)  
やはり料理に使ってみては。。。
アルコールは飛んじゃうし。。。
豚の角煮とかはどうですか(^^♪ (2007年08月14日 02時27分19秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
しゅう君ですさん
>まだ未飲ですが、凄そうですね。
>炭酸系で割ってみてはいかがでしょうか。
>責任は取りませんからね~。
-----
たまに遭遇するきつい原酒系のひとつでしょうね。
炭酸系にしても甘くないほうがよいかもです。

もともと、甘味が少ないようなのですが、
糖分とは相性が悪そうです。


(2007年08月14日 09時21分08秒)

Re:うーん(08/12)  
健康mama  さん
hiropon168さん
>オイラは、基本的にマズイ酒は、グレープフルーツジュースで割って飲んでみます。おためしあれ(笑)
-----
グレープフルーツはイイかも!
苦さの競演でうまみが増すかも。
次回、挑戦してみま~す^^
(2007年08月14日 09時23分01秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
tuneefuさん
>苦労してますね~・・
>カクテルベースにするしかないですね
>でも量を飲まないといけないから
>ファンキーな旦那さんに任せるとか・・
>どうしても駄目なら排水口さんに飲んでもらいます??
-----
ファンキーな旦那でさえも、勘弁してくれ~と泣き入ります....
かといって、排水口に飲んでもらうのは良心がとがめます....
めちゃ苦労してまで、完飲しようとするの。
ウチって、ホント、いいひとでしょう~^^;
(2007年08月14日 09時27分30秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
luna_khanさん
>友達と飲んかたすると,2回に1回位,たちばなを
>持ち込む人がいる.
>これって,必ず,開いちゃいますよ...
>
>おいしいらしいですよ...
-----
普通のたちばなはおいしいらしいです....
風憚がそうであるように原酒になると
きつい部分が突出するものもあるようです。
イイ勉強になりました^^;
(2007年08月14日 09時32分51秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
きさぶろーさん
>渋い原酒ですか~、mamaさんがてこずってるならパスですねwとはいってもこれはたちまち手にすることができそうもないので、記憶の片隅に格納しときます(^_^)b
-----
渋みが苦みにまで感じるとさすがに厳しいです。
1年たって香りは丸くなったものの、その分対比がつらいです。
ウチ、後味はやさしいほうが好きですから^^;
(2007年08月14日 09時35分46秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
凸げんげん凸さん
>今年、梅酒を作ればよかったですね。
>今からでも何か果実酒を作ってみるとか?
>失敗しても、私も責任はとりませんから^^;
-----
どこぞの誰かさんに突っ込まれたように....昨年の失敗が....
しかし、梅酒でなければ、また、違うかもしれません。
いっそのこと、何か葉っぱ入れて薬用に仕上げてみようかな~
(2007年08月14日 09時40分33秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
タカさん1976さん
>私はどんな焼酎でも杜氏さんが醸したものだから、
>愛と勇気と友情で飲み干しますよ(>_<)
>食べ残しはいけないと、先生に言われましたし(笑)
>
>どうしてもな時は、柑橘系で割るのがオススメです。
>要はカクテルですが、ウオッカやジンと思って割るしかないですね。
>この辺のカクテルは好きなので、参考にならないと思いますが。。
-----
夕べ、カボス入れてみました....
かなり、飲みやすくはなったけど、
芋焼酎である必要性がなくなりました....残念!

ちなみに比較のために坐忘にもカボス入れて飲みました....
大失敗でした~(泣)
(2007年08月14日 09時44分39秒)

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
けんけんおやじさん
>やはり料理に使ってみては。。。
>アルコールは飛んじゃうし。。。
>豚の角煮とかはどうですか(^^♪
-----
原酒です....
フランべしようとすると、ものすごい炎がたちます。
借家住まいにはキョーフです。
煮切るまでかかる時間も日本酒の比じゃなくて、
やっぱり夏場はなるべくガスの側にいたくない....ウチってわがまま~~~^^;



(2007年08月14日 09時51分11秒)

Re:ある実験....  
タオルマン さん

Re[1]:ある実験....(08/12)  
健康mama  さん
タオルマンさん
>お久しぶりです^^
>自分の所でも、この原酒は飲みにくくほとんど減っていません(´・ω・`)ショボーン
>でも実家のオフクロ製のシソシロップで割れば、多分飲めるはず…
>やっぱり芋焼酎の必要性が無くなってしまう可能性は大ですけど
>
>チョコ系のリキュールだとどうだろう?
-----
タオルマンさん、こんにちは^^

やっぱり、気難しい焼酎なんですね~
お母様の手作りシソシロップ、ステキだわ~ 
万能なんですね~ 

チョコ系は思いつきませんでした!
そうか、99%カカオみたいにハードに楽しめるかも。
これはぜひ試してみましょう~
(2007年08月16日 10時48分38秒)

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