ハワイでスローライフなお料理などいかがかな？

ハワイでスローライフなお料理などいかがかな？

エッグプラント・パルメザン

エッグプラントパルメザン



＊この日の 日記 からのレシピです。


１ｃｍにスライスしたなすを小麦粉（塩コショウ入り）、たまご、パン粉をつけ、フライパンで焼く（油で揚げなくても充分）。

その後、焼いたナス、トマトソース、スライス（または小さくすりおろしたもの）したモッツァレラチーズと繰り返し、重ねていく。
エッグプラントパルメザン

最後にパルメザンチーズ、オレガノを散らしてオーブン３５０°F（１７５℃）で３０分から４０分チーズがとろけるまで焼きます。

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エッグプラント・パルメザン
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