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ＣＨＡＫＯＰ
カナダのオンタリオ ロンドンに住んで約10年 昔のブログ+2020年 3月から 再度ここで 子育て中心ののほほんとしたブログをつづけます。
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2009.11.09
カテゴリ： 料理
ハロウィンに小ぶりのパンプキンを飾り用で買いました。
試しに中を割ってみると パサパサだったので リスにあげました。
写真には取れなかったけど、リスが大きなパンプキンの切ったのを 丸ごと抱えて2本足で立って移動してました。びっくりした
どうしても息子Jが「パンプキンスープが飲みたい」と言うので スクワッシュを買いました。
割ってみると かぼちゃによく似ています。
タネを取り オレンジの部分のみ使います。(皮を取る)
玉ねぎ一人ひとつ分 (4人家族は4つ)を薄切りに カラメル色まで炒め その中にビーフストック
入れ スクワッシュ入れて・・・お水ひたひたで 煮る
やわらかくなったら ミキサーで粉々に。
クリームミルク(ﾌﾚｯｼｭ)も入れる 塩 コショウで味を調える。
私はフレッシュクリームを少し残しておいて テーブルにお皿を持って言った後に、スープの上に 「スマイルマーク」や「
」を書くのが好きです。
ランキングに参加しています。
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写真には取れなかったけど、リスが大きなパンプキンの切ったのを 丸ごと抱えて2本足で立って移動してました。びっくりした
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割ってみると かぼちゃによく似ています。
タネを取り オレンジの部分のみ使います。(皮を取る)
玉ねぎ一人ひとつ分 (4人家族は4つ)を薄切りに カラメル色まで炒め その中にビーフストック
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やわらかくなったら ミキサーで粉々に。
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