2006年02月11日
テーマ： 海外生活(7812)
カテゴリ： つぶやき
海外暮らしをしていると、
自分の体質が変わってくるのに気付く。
それもそのはず。
気候がまるで違えば、食べるものも違う。
同じ野菜を食べても、育っている土地が違えば、
栄養素が違うのも当然。
日本にいたときは、脂っこいものを受け付けなかったのに、
今は、脂っこいものを体が欲している。
実際、西洋には、体に良くて質のいい油が豊富にある。
スキンケアにも油がよく馴染むようになった。
そうなってくると、困ってしまうのが、
栄養のある食生活を考えるのに、
日本にいたときの常識が通用しないこと。
日本にいたときは、
ゴボウは繊維質の代表格だったのに、
こっちでは、ゴボウがないぞ。
サツマイモはあるけど、まるで違う種類。
栄養素もかなり違うだろうな。
と、今までの常識じゃやってられない。
もちろん、日本の栄養学の本じゃ通用しない。
人智学的かつ実践的な栄養学の本を知らないか尋ねてみたけど、
実践的なものってないらしい。
特に、子どもの栄養を考えた本。
西洋人って、ほんと食にこだわらないからねぇ・・・。
自分の体質が変わってくるのに気付く。
それもそのはず。
気候がまるで違えば、食べるものも違う。
同じ野菜を食べても、育っている土地が違えば、
栄養素が違うのも当然。
日本にいたときは、脂っこいものを受け付けなかったのに、
今は、脂っこいものを体が欲している。
実際、西洋には、体に良くて質のいい油が豊富にある。
スキンケアにも油がよく馴染むようになった。
そうなってくると、困ってしまうのが、
栄養のある食生活を考えるのに、
日本にいたときの常識が通用しないこと。
日本にいたときは、
ゴボウは繊維質の代表格だったのに、
こっちでは、ゴボウがないぞ。
サツマイモはあるけど、まるで違う種類。
栄養素もかなり違うだろうな。
と、今までの常識じゃやってられない。
もちろん、日本の栄養学の本じゃ通用しない。
人智学的かつ実践的な栄養学の本を知らないか尋ねてみたけど、
実践的なものってないらしい。
特に、子どもの栄養を考えた本。
西洋人って、ほんと食にこだわらないからねぇ・・・。
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Re:栄養＋食生活(02/11)
civaka
さん
イギリスはねー。おいしくなかったですね。でも、フランスはすごーくおいしかった。ドーバー一つまたぐだけでなんであんなに違うんですかね。いまだにかわらないんですね。でも、私がイギリスにいたのって一日だけだけど。
(2006年02月11日 12時19分57秒)
Re[1]:栄養＋食生活(02/11)
chamokayo
さん
civakaさん
＞イギリスはねー。おいしくなかったですね。
おいしくないだけじゃなくて、栄養のこと考えてないんですね。それはフランスにもあてはまると思うけど・・・。日本人がヨーロッパの厨房に立って、シェフの料理してるところ見たら、ビックリすると思います。多量の油ドバドバ使っちゃうところとか。それでも、質のいいオイルだと脂っこくないんですけどね。
(2006年02月11日 17時23分29秒)
＞イギリスはねー。おいしくなかったですね。
おいしくないだけじゃなくて、栄養のこと考えてないんですね。それはフランスにもあてはまると思うけど・・・。日本人がヨーロッパの厨房に立って、シェフの料理してるところ見たら、ビックリすると思います。多量の油ドバドバ使っちゃうところとか。それでも、質のいいオイルだと脂っこくないんですけどね。
(2006年02月11日 17時23分29秒)
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