有機食品の表示
有機食品の表示
農業の自然循環機能の維持増進を図ることを目的として化学的に合成された肥料や農薬を 原則として使用せず、
水田や畑の持っている本来の力で生産された食品は 「有機食品」
として、表示されている場合があります。
「有機」 や 「オーガニック」 などと表示されている食品は、一定の規格を守り、生産、製造されたものです。
これらの有機食品には次のような規格があります。また、有機JASマークの「登録認定機関名」欄には、この規格が守られているかを確認した認定機関の名称が記載されています。
特別栽培農産物
有機食品ではありませんが、やはり農業の自然循環機能の維持増進を図ることを目的として、化学的に合成された肥料や農薬の 使用を減らした 農産物などには 「特別栽培農産物」 と表示されていることがあります。
「有機」 や 「オーガニック」 などと表示されている食品は、一定の規格を守り、生産、製造されたものです。
これらの有機食品には次のような規格があります。また、有機JASマークの「登録認定機関名」欄には、この規格が守られているかを確認した認定機関の名称が記載されています。
| 有機農産物の規格
・農薬、化学合成肥料を原則として使用しない ・種まき前２年間以上農薬などを使用していない田畑で栽培 ・遺伝子組換え由来の種や苗は使用しない ・生産から出荷までの過程で有機農産物以外のものが混ざらないように管理 |
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| 有機農産物加工食品の規格
・使用される原材料の９５%以上が有機のものであること ・農薬や洗浄剤などの汚染がないように管理された工場などで製造すること ・化学的に合成された食品添加物などを基本的に使用しないこと |
特別栽培農産物
有機食品ではありませんが、やはり農業の自然循環機能の維持増進を図ることを目的として、化学的に合成された肥料や農薬の 使用を減らした 農産物などには 「特別栽培農産物」 と表示されていることがあります。
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