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2005年06月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(51998)
カテゴリ： Cooking
スマッシュド・レッドポテト、サラダ、カリフラワーの蒸したもの。
普段の我が家は、お客さんや特別な日でないかぎり、ファミリースタイル、
もしくはビュッフェのように一皿に盛り付けて出してしまうので、あまり
盛り付けは綺麗とはいえません。（汗）
でも、今日は献立の話ではなく、お勧めしたかったのが、カリフラワーに限らず、
茹でるか蒸す野菜（ブロッコリー、ジャガイモ、にんじん等）にとても合う
ディップ、又はドレッシング。
日本に住んでいる母が自分で発明（？）したか、どこかで習ったのか定かでは
教わった。
野菜はあるものでよいので、好みの堅さに茹でて（蒸して）おく。
ディップはすごく簡単：
―マヨネーズ
―おろしショウガ 少々
―なめ茸 少々 （こっちで買うと小ビンで３００円位する！）
好みで混ぜるだけでよいのだけれど、私はショウガが効いているのが凄く好き。
これならいくらでも野菜が食べれる。おかずというよりメインになるくらい
美味しいと思ったり。野菜が苦手なお子様にも最適かも知れませんね。
是非試してみてください。
～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～♪～～～
贈呈。それも、 リモート式肉の焼け具合チェックセンサー （爆）
これからはBBQキングになってもらうつもりです。（焦げる心配が減ったわ♪）
→あ、そのつもりで買ったわけでは・・・。パーティー中にもグリルから
離れて楽しめるから料理する人にとっても頼もしいアイテムかと。（笑）
ジュース。パンケーキは最近すべて材料から自分で作るようになっています。
やっぱり味が全然ちがうんですよね。応用もきく レシピ だから主婦の味方です。
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