なんとなく、おいしい・・・・

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2004年01月26日

今日の手づくりおやつー「チーズケーキ」

(4)

テーマ： ★お菓子★(2932)

カテゴリ：カテゴリ未分類

本当は作ったのは昨日の夜だったのですけど、食べたのは今日だったので今日の日記に書いておきます。

実はここ数日チーズケーキ食べたい病でありました。
だって、カトキチさんのＨＰのトップ、本当に美味しそうな
チーズケーキの画像がど～ん！と出てくるのだもの。

試しにみなさんも見てください。きっとチーズケーキ食べたい病になること間違いなし！
http://plaza.rakuten.co.jp/chihorin/

やっと昨日は念願のモッツェレラチーズとリッツをゲットし、
作ることができました。

作り方は至ってカンタン。

これが本当にサラサラにリッツが砕けるのです。
手でやることしか知らなかった私にとってまさに目からウロコの
方法でした。
・チーズケーキの材料をフードプロセッサーで回して、その上に
流し込んで焼く。

おおまかに言えばこれでおしまい。
焼きあがったのはもう寝る前だったので今日食べるのが楽しみでした。

早速お昼ご飯の後の食後のデザートで食べました。

しっとりとした舌ざわり。後でブランデーの甘い香りが口の中で
広がって・・・ん～～～～～シアワセ！！！！
レモン果汁を入れているのでちっともしつこくないのよね。

またすぐにでも作りそう！何度もリピートしそうなレシピです。

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