なんとなく、おいしい・・・・

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2004年02月18日

エビ、えび、エビ・・・・スイート、すいーと、スイート！

(6)

カテゴリ：食べ歩き

今週はちあぱぱが冬休みを取っているのです。

年末に出来なかった障子、ふすまの張替えの材料を買って
きました。
私のお目当ては「無印良品」。同じ建物に入店しているのです。
角皿やら子供の靴下、それからショルダーバックなどなど・・・
ここへ行くとど～しても財布の紐がゆるんでしまいます。

そして今日はオークラホテルのランチバイキングに行って
きました。

今日のテーマは「東南アジア」。
まずは前菜から・・・
蒸し鶏、これはちょっと独特の香辛料がダメでしたが、
ナムル、キムチ、・・そしてなんと言っても絶品は
「生春巻き」。
ぷりっぷりっの食べ応えあるエビとタコ、春雨、キュウリが
ナンプラーの香りと辛味を利かせたソースで和えてあり、
それを生春巻きの皮で包んでいました。

その他の料理は、エビと白身魚を揚げたのを塩味で炒めたもの。
これは紹興酒？かな？などのコクがありちあぱぱの今日の
一番のお気に入りでした。

豆腐の炒め物（これも塩味だったけど、あっさり目の味付け）
ナシゴレンにもぷりっぷりっ！のエビが入っていて
夫婦揃ってエビ好きなので、二人で興奮して食べていました。
そして今日は久しぶりにパンも食べてみました。
ホテルのパンの正統派の味？って言うのかな？

そしてここのウリは「プチケーキ」。
途中から出てくるのだけど、必ず行列になって一回に３個までの
制限つき。
しぶとく何度も並んで結局１２個くらい食べてきました。
今日はムース類を何種類も食べられたのが嬉しかった～～（*^_^*）。
ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリー、カシス、
そして普通のババロア、これは練乳が入っていてコクがありました。
それから抹茶のムースをここでは初めて食べたのですが、渋みがないのに
抹茶の香りが豊かで美味しかったです。
そしてムース全てに言えるのが、ふわっ、ぷるるん！の食感。
固さがちょうど良いのです。

それからシフォンケーキ。これもオレンジの香りが豊かで、
さっぱり感があって何個でもいけそう！
ガトーショコラは甘味は抑え目なのですが、ビターチョコを
使っているのかな？
チョコの香りが濃くて、いいお味。
それからアーモンドケーキ。
下の台はアーモンドプードルをふんだんに使ったタルト、
それが２ｍｍくらいで上にアーモンドクリームのような
見た目はベイクドチーズケーキのようなものが乗っていて
香ばしさが抜群。

ドリンクも飲み放題で￥１６００！時間制限もなくて本当に
大満足のバイキングです。