2006年12月08日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10570)
カテゴリ： 手作りスイーツ
いる感じです。
おととい、↓を作ってみました。
■ラズベリームース
冷凍ラズベリー使用。甘みと酸味のバランスもほど良く、ヨーグルトやはちみつで
複雑な旨味が出ていて、なかなかいい感じに仕上がっていると思うのですが、
前作った時に、
タネがやだ～～～！！！
と思いっきり子供にツッコミを入れられてしまいました。
そのままだとタネのつぶつぶが残るんですよね。
試しにと、最後に裏ごしして種を抜いてみたのです。
そしたら、その味と言ったら！
マジでパティシエスイーツ？と思えてしまうほどの味になったので
ビックリ！やはりひと手間をかけるべきところはかけたほうが
いいのかもしれません。
このレシピは、「冷凍ラズベリー」をわざわざ買ってこないと作れないレシピですが、
ちあままの「ムースのレシピ」は出来るだけ身近なスーパーなどで売っている
材料で作れる材料を使うようにしてレシピをアップしていますので、良かったら
皆さんもお試しくださいね。
↓代表的なムースです
Template- すず♪♪
ちあままのスイーツレシピ
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