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2006年12月15日

■（画像あり）裏から探る【ワッフルケーキ】の味！

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テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46498)

カテゴリ：カテゴリ未分類

食品の裏側

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食品の裏側（表示）を見ずにはいられなくなるのです。

そういうちあままも、すっかり「裏マニア？」になってしまっているかも。

昨日の日記でご紹介した、

【送料込・ネット限定】お試し！神戸ワッフルセット

これも「裏」を見ずにはいられませんでした。

これがワッフルケーキの裏

「食品の裏側」の本で安部先生は、見かた
のコツを「台所には置いていないもの」が
入っているかどうかをチェックすると良い、
と言っていました。マーガリンも、「植物油脂」
なので、その辺はいいとして、「増粘多糖類」
なんかは、どう考えても家庭には置いて
いないものですよね。

昨日の日記では、このワッフルケーキを「コンビニなどに売っている美味しいデザート」
みたいな感じと書いたのですが、ここにもその傾向は現れているような気がします。
モンテールもプレシアもこのような添加物なしで、お手ごろ価格で美味しいデザートを
提供するのは不可能なんだと思います。添加物があるからこそ！お手ごろ価格で
美味しいものが手に入るんですよね。

だって、「添加物なし」で作るとすごい価格になっちゃうんです。（↓一例）

■【玉華堂】のモンブラン

商品のカテゴリーが違うので、一概に比較することはできませんが、添加物を
使わないで、手間隙かけて作ると、こうなってしまう、という一例として見ていただければ、
と思います。

・・・・これから益々「裏マニア」？には拍車がかかりそうです^_^;

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