メルヴェイユ(中央区日本橋)
とてもこじんまりしている。
ちび子の大好きな『ル・デッサン』のもうちっと高級バージョンのお店。
お給仕もしっかりしているスタッフがいるし、サービスもそつない。
そして、お料理は美しい！
ル・デッサンと同じくお野菜の使い方がとっても美しいのです。
ここのお店は、麹町にある『オ・グ・ドジュール』の系列。
※オ・グ・ドジュールは、お店の経営に賛同した一般個人が投資というか
出資している変わった形態のお店。
オ・グ・ドジュールもメルヴェイユ同様に素晴らしいお料理が楽しめる。
オ・グ・ドジュールの内装は黄色の椅子でかわいらしい感じ。
メルヴェイユは最近よくあるウッディな感じの家具と白い壁に間接照明だ。
大人の雰囲気というならメルヴェイユがお勧めかな？
メルヴェイユ
奥にガラスで仕切った個室がある。
全部で35～40席くらいだろうか？
落ち着いた内装の室内
肝心のお料理は、前菜から綺麗なお皿が続きます。
ランチの
■Ａコース■メインがお魚かお肉のどちらかを選択
■Ｂコース■お魚とお肉の両方
実は、この選択が難しい！
Ａだと楽しみが半分になった気分だし、Ｂだと食べきれない。
そんな欲望を満たしてもらえるのが、前菜を二品にという選択。
旦那くんと一緒の場合、だいたい彼はＢコースを選択。
そうなると私がＡコースを頼むとメインが二個でてくる彼のお皿を
恨めしそうに眺めながらフォークをくわえて“おこぼれ”を犬のように
待つハメになる。
というわけで、お野菜が多くてメインより軽い前菜を二品をとると
ちょうどいいと思う。
お料理の一部をご紹介
海老のブランマンジェと菜の花のクーリ
これは海老の香りがするクリーミーなプリンという感じ。
口溶けもいいし、生臭くない（当たり前か^^;）
何しろ回りに飾られた野菜が綺麗で一個ずつの味もよくでています。
鹿児島の霧島豚
＃炭火のせいか?!
鴨のローストリンゴのソース
これは、鴨の独特な獣系のお味をリンゴがマイルドにしている感じ。
焼き加減も本郷の某店の焼き損ねた生肉ではなく、ほどよく火が通ってます。
獣好き（？）な人には嬉しい一品だと思う。
ヒラメのポアレ
とっても無難でお上品なお味の中に個性が光る一品でおいしゅうございます
...岸朝子風
みかんと何か柑橘系のくだものに
ジュレをかけたもの＋何かのアイスクリーム
メルヴェイユは、お値段のわりに、お料理もサービスもとてもいいお店だと
思う～♪
メルヴェイユ
東京都中央区日本橋3-8-13
TEL:03-6202-1991
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