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目黒区鷹番にあるフルーツ天然酵母を使った自家製パンを焼いている
パン屋さんをサイトで発見した。
ちょうど、旦那くんがお店の近くに整体を受けに行ったので、お迎えがてら
『M－SIZE』へ、GOー！
しかーし、運悪く「ぶらり途中下車の旅」という番組にでちゃったので、
せっかく行けたのにパンは二個しか手に入りませんでした。

＃がぁぁ～～～ん！

でも、オーナーはとっても親切なかたで、電話でお願いしたら
そのたった二個のパンを閉店間際まで取り置きしてくれて、
「テレビにでてなかったらもっとたくさん残っているはずなのです。すみません」

＃やさしい～～～。

店内のガラスのケースはほんとにからっぽ
テレビパワーだねぇ。

さて、肝心のお味は、

＃旨いです！

トマトパン

トマトピューレの入ったパン

噛めばかむほど味が出るしっかりしたパン
そして、重量も結構ありますよ。
バゲットは国産はるゆたかという小麦粉を使っているのでいい香り
でした。
ふだん、かーるいお味とすぐに噛みきれるバゲットを食べている人は
ここのパンを食べるとショックかも...

にんじん色したパンは、トマトや野菜のピューレを練り込んであるそうです。

優しい甘さがお口いっぱい。

＃うー、これ、まじで美味しいです。

もっと他のも食べてみたいから、
テレビのほとぼりが冷めた頃にいくことにします。

『M－SAIZE』
東京都目黒区鷹番2-5-17
TEL:03-3760-5661

定休日第１月曜日＆毎週火曜日

← ｩヾ(T_T)

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Last updated 2006年04月21日 01時34分20秒
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[食い倒れ（国内のお店）] カテゴリの最新記事

■コメント

天然酵母

showbainin さん

いろんな天然酵母パンがありますよね。
楽天ブログみても
「本当に色んなものから酵母作るなぁ…」
と感心してしまいます^-^

管理も大変なのに、色んな酵母を使いこなすパン屋さんに脱帽です。

色々と食べてみたいですね^-^ (2006年04月21日 02時43分29秒)

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Re:天然酵母パンM-SIZE（目黒区）(04/20)

きママさん

これですね。噛みしめるとじんわりとトマトや野菜の優しい甘さが広がるのですね。・・・こういう表現をされるとごっくんですわ。
重厚感が伝わります。 (2006年04月21日 08時06分47秒)

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食べたい！

えだみんさん

テレビって本当に怖い。
普段行き着けのお店が、ちょっとテレビや雑誌で紹介されただけで激込みになりますから。
お店の食物へのスタンスがそれによって変わらないことを願います。

食べたいよぅ。えぐえぐ。 (2006年04月21日 09時31分08秒)

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ちび子さんてすごい！

grazielizzy さん

パン作りを教える資格をお持ちなの？
もぅ～「能あるタカ」なんだから～

パン、本当に奥が深いですよね。
上手に管理すれば、山奥でもおいしいパンが作れるし～。志賀高原、パンすごくおいしいのです。2000mのヒュッテにも手作りのおししいパン屋さんがあって、そこのはスキーも上手くないとgetできないらしい。パン作りは、心意気と酵母ですか？ (2006年04月21日 12時41分31秒)

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Re:天然酵母パンM-SIZE（目黒区）(04/20)

Metty さん

美味しそう～
アモイもニンジン色＆味、サツマイモ色＆味のパンがあるよ。
今日美味しそうなケーキ屋さん発見したよ！
小さいケーキは売ってないから、
今度友達の誕生日の時買おうかなぁと思った！
そういえば、最近うちも色んなパンを試して買ったなぁ。 (2006年04月21日 18時43分50秒)

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showbaininさんへ

ちび子113 さん

showbaininさん、ホントにいろいろ酵母ありますねぇ。
フルーツ酵母はさわやかな酸味があって美味しいものですね。
ビール酵母っって使いやすいですか？ (2006年04月22日 17時06分42秒)

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きママさんへ

ちび子113 さん

きママさんはきっとお好きな味ではないかと思います。
ほんとに噛めば噛むほど味わいがあるパンでした。
いろいろ試してみて美味しいのを送りますね。 (2006年04月22日 17時07分39秒)

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えだみんさんへ

ちび子113 さん

えだみんさん、じゃぁ近所のよしみってことで今度行ったら
買ってきてあげるよん。
(2006年04月22日 17時08分20秒)

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grazielizzyさんへ

ちび子113 さん

grazielizzyさん、資格っていってもね、ホントにただ持って
いるだけって感じで、ペーパードライバーみたいなもの。
職人さんのように美味しいパンが焼けるといいんですけどねぇ。
ちなみに私の先生はマダムぱるさんでした。
マダムぱるさんのパンは絶品ですよ!! (2006年04月22日 17時09分54秒)

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Re[1]:天然酵母パンM-SIZE（目黒区）(04/20)

ちび子113 さん

Mettyさん、中国も美味しいケーキやパン屋さんが増えてきましたね。
以前、中国在住の方が紹介していたトマトの入ったバース
デーケーキを食べてみたい！ (2006年04月22日 17時11分50秒)

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ビール酵母は…

showbainin さん

使いやすいです^-^
結構発酵パワーは長持ちするので、もしも多めに種起こししてしまったときでも、冷蔵庫で保存利きますし。
最近作ってるパンが砂糖ナシでもとっても甘いのは、ビール酵母が粉の甘味をひきだしてるのかな？
と思ったりしています^-^
(2006年04月22日 19時52分00秒)

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Re:ビール酵母は…(04/20)

ちび子さん

showbaininさん、そうですかぁ。使いやすいんだ。
そういえば、ドイツパンを焼くときにもモルトを極々少量
使うんですよ。
それは、イーストの栄養としてらしいんですけどね。
(2006年04月23日 00時51分30秒)