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チビタった
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February 1, 2007
カテゴリ： 日々の出来事
2日ほど天日に干した大根だけどあまり乾かなくてファンヒーターの前に置いたらよく乾きました。数日前はザル一杯あった物がこんなにちっちゃくなっちゃった～（マギー審司調で）
市販の切干大根とは形がずいぶん違うけど^_^;
ちょっとつまんで食べてみたら・・・・
おいしい。
大根の甘味が凝縮されて旨味が出てきたって感じです。
梅干を干してあったザルなのでほんのり梅味もして
なんだかこれだけでおつまみになりそう
切干独特の臭みもなくていい感じよ。
ホントの切干の作り方は分かんないけど、なんだか上手くいったみたい。
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Re:天日は半分干し(02/01)
しらさんたま猫
さん
あんなに沢山有ったのにねぇ その分栄養もギュッとつまったはず。ちゃんと出来て良かったですね(^_-)v
(February 1, 2007 05:57:37 PM)
まあ、ヒットじゃないですか！！
すね美
さん
う～～ん、ほんのり梅味が、またいいですね！
思いがけず、味付けもしてあるなんで、手作りって、
面白いですよね～！！ ＾＾
これを、見せて頂いて、ますます、やる気になってきたけど、同じようにうまくいくかな？
おたのしみ～！？ ＾＾ (February 1, 2007 09:22:37 PM)
思いがけず、味付けもしてあるなんで、手作りって、
面白いですよね～！！ ＾＾
これを、見せて頂いて、ますます、やる気になってきたけど、同じようにうまくいくかな？
おたのしみ～！？ ＾＾ (February 1, 2007 09:22:37 PM)
Re[1]:天日は半分干し(02/01)
チビタった
さん
Re:まあ、ヒットじゃないですか！！(02/01)
チビタった
さん
すね美さん
神経質な方だとザルに残った味が移るなんて嫌がるかもしれませんね。
天気がいい地域なら細切りにして試してみるといいですよ。
売ってるのより甘味があるように感じました。 (February 2, 2007 12:40:22 PM)
神経質な方だとザルに残った味が移るなんて嫌がるかもしれませんね。
天気がいい地域なら細切りにして試してみるといいですよ。
売ってるのより甘味があるように感じました。 (February 2, 2007 12:40:22 PM)
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