2009/05/09
カテゴリ： キッチンアイテム
ご覧のように、見事な刃が付いてます。
研ぎから帰ってきたヘンケルスのステンレス製牛刀20cmです。
鋼の打刃物に比べ、どちらかというと刃先の鋭さより刃の重さで切る感のあるこの包丁、きれいに「しのぎ」がついてパワーアップしました。
三徳もあるのですが、牛刀は白菜やキャベツなど芯のある大きい野菜を切る時に便利です。
(当然、肉や魚も切りますが)
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最終更新日
2012/08/24 07:20:09 PM コメントを書く
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