シフォンのたまご

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覚え書き☆シフォンケーキ失敗の傾向と対策

☆覚え書き☆シフォンケーキ　失敗の傾向と対策

いままでの試行錯誤の記録です。あくまでの自分なりに失敗の原因と対策を考えた覚え書き
ですが、同じようなケースで悩んでいらっしゃる方の参考になれば。。と思います

★その１★腰折れシフォン・筒の周りが生焼け（泣）
★その２★高さが出ない・焼き縮み（泣）
★その３★底上げ・失敗マーブル






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