ショートブレッド
私はお菓子をよく作る。
友だちにお裾分けすると
「忙しいのに、まめに作ってえらいね」
と言われる。
でも息子とお菓子作りをするのには訳がある。
息子は、私とお菓子作りをすると「ママと遊んだこと」にカウントしてくれるのだ。
一日一回でも遊ばないと
「ママは今日、ぼくと一回も遊んでない」
とずぅ～っと言い続けて、うるさくて適わない。（＞_＜)
私としてもブロック遊びに付き合うよりは、お菓子作りの方が楽しいし、
実益も兼ねているので、ついついお菓子を作ることになる。
息子と作るお菓子なので、簡単なのが鉄則。
今回のショートブレッドも超簡単。
私は、ショートブレッドが大好き。
卵が入っていない分さくさくした感じが好き。
早くイギリスへ行って、ショートブレッドを色々食べてみたいな～(*^_^*)
☆☆☆☆
材料 粉 ２００ｇ 上新粉 １００ｇ 砂糖１００ｇ
バター２００ｇ（常温しておく）
①粉、上新粉、砂糖を袋に入れたら、空気を混ぜる感じで、よく振る。
② ①にバターを入れる。
注：バターは堅くても扱えないし、
溶かしすぎたら焼き上がりがダラーっとして、
ショートブレッドというより、サブレになるから注意。
混ぜているうちに柔らかくなりすぎたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
※ここでなかなか混ざらなくていらいらするが、必ず混ざるので頑張る。
③ビニル袋の上からローラーをかけて、1cm厚さに伸ばす。
④袋に入れたまま、好みの大きさに切り、袋をはがして、箸で二列平行に穴をあける。
⑤１８０度のオーブンで２０分焼く。
このままでも美味しいけれど、私はナッツや、紅茶を入れる。ハーブでもよい。
☆☆おすすめポイント☆☆
①ビニル袋で作るので、お菓子作りの後のボール洗いがなくてうれしい。
②手が汚れないので、小さな息子でも作れる。
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