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2012.12.19
カテゴリ： お気に入り商品
えのき氷 』のことを書いたのですが、
えのき氷を料理にいろいろ使ってみました。
みそ汁やスープには、ただ入れるだけでOKですが、
それだけじゃなく利用したいと思い、
筑前煮風のレンコンの煮物にも入れてみました。
見た目はえのき氷を入れていない時とさほど変わりません
多少とろみのような感じが付いたかな？
煮物にえのき自身を入れるとバラバラになってしまうけど
えのき氷にして入れるとえのきのエキスいっぱいで
うまみもプラスされておいしいような気がしたかな
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