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2014.03.01
テーマ： 手づくりお料理(59)
カテゴリ： 手作り料理＆おやつ
ひな祭りにはちょっと早いのですが、雛ケーキの代わりに苺ムースを作ってみました。
先日作った贅沢いちごのフルーチェ
にゼラチンをいれて
固め、生クリームにもゼラチンを入れて
ムースみたいにしてみました。
トッピングに苺を飾ろうと思ったのですが…
苺が大きかったので
細かく刻んでのせました。
おいしかったんだけど…
ゼラチンの量がちょっと多めだったかな？
理想としてたのより固まりすぎちゃって、自分的には微妙だった。
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