Ｃｈｉｋａ Ｐｏｏｈ☆Ｋｉｔｃｈｅｎ！

こないだ作った、フレッシュトマトのサッパリパスタです♪

最近、暑い日が続くので、こんなサッパリしたパスタを食べたくてｄ（＾－＾）

～　材料　～

　　　　＊　トマト　　　　　　　　３個～４個（今回は小ぶりトマトをたっぷりと♪）
　　　　＊　タマネギ　　　　　　少々
　　　　＊　レモン汁　　　　　　大さじ２
　　　　＊　にんにく　　　 　　　３カケ
　　　　＊　アンチョビ　　　　　２～３枚
 　　　 ＊　鷹の爪　　　　　　　１本
　　　　＊　オリーブオイル　　大さじ２
　　　　＊　塩　　　　　　　　　　少々
 　　　 ＊　こしょう　　　　　　　少々
　　　　＊　乾燥バジル　　　　少々（生があればなぁ・・）

　　　　　～　作り方　～　　 

　　　　１．トマトをカットし、タマネギをスライスして、ボウルへ入れる
　　　　２．レモン汁と塩コショウ・バジルをボウルに入れて混ぜておく。
　　　　３．フライパンに、オリーブオイルを入れる
　　　　４．刻んだにんにくと、アンチョビと鷹の爪を入れて炒める。
　　　　５．こげる前に火を止めて、粗熱をとり、その後ボウルに入れる。
 　　　 ６．パスタを茹で上げ、ザルに揚げて水を切る
　　　　７．ボウルにパスタを入れて混ぜ合わせる
 　　　 ８．味を見て、塩コショウ・レモン汁を調整する
　　　　９．完成！！

カンタンで美味しい！ちょっと夏を感じるパスタの出来上がり～♪

アンチョビが、いい味だしててちょっとお店っぽい感じ～（＾皿＾）ノ

パスタを氷水でシメて、冷製パスタにしたら、夏に超ピッタリィ☆

そそ。今日の付け合せのサラダは～・・

新タマネギの、温サラダ♪

新タマネギは、水分がたっぷりなので、ゆでちゃうとブニュブニュになるので

今回は蒸してみました♪

甘くって超ウマイ！！！まん丸をそのまま蒸かして、

４等分にしてサラダで飾ったお皿に乗せただけ。

かんたーーん♪

ドレッシングは、後輩から軽井沢土産にいただいた

ガーリックチーズのクリーミーソース☆すごく合う（≧▽≦）！！

今度は、新じゃが＆人参も一緒に蒸かして、豪華な温サラダにしよう♪