青梗菜
（旦那っちが、おいしいおいしいと言ってぱくぱく食べてくれました
( ２人分 )
青梗菜・・・ 2株
豚肉（バラ切り落とし）・・・200g
ごま油・・・大さじ１
生姜みじん切り・・・1片分
にんにくみじん切り・・・1片分
＊酒・・・大さじ1
＊醤油・・・大さじ1
＊中華スープの素・・・大さじ1/2
＊塩こしょう・・・少々
＊マヨネーズ・・・大さじ2
すりごま・・・大さじ1～2（お好みで）
| 1
青梗菜は軸と葉っぱの部分に切り分け、適当な大きさに切っておく。
＊の調味料を混ぜ合わせておく。
| 2
熱したフライパンにごま油、生姜、にんにくを入れて炒める。香りが立っ
たら、豚肉を加えて炒める。青梗菜の軸を炒め、火が通れば、葉っぱを
加えてサッと炒める。
| 3
＊合わせた調味料を回し入れ、ザッと炒め合わせる。すりゴマを
混ぜ合わせてできあがり。
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