にら料理
材料： にら 2束 ・ 豚肉 ２００ｇ ・ もやし 1/2袋 ・ 玉ねぎ 1/3個・ おろししょうが 小さじ１ ・ にんにくのみじん切り 小さじ１
調味料： しょうゆ 大さじ１ ・ オイスターソース 大さじ１ ・
砂糖 小さじ 1/2
酒 大さじ４ ・ 塩コショウ 少々
水溶き片栗粉（片栗粉：水＝１：２が最適） 大さじ１ ・ ごま油 小さじ1/2
作り方
にらは５センチくらいに切る。玉ねぎは細切りにする。もやしは洗ってざるにあけておく。
豚肉は塩コショウをする。
調味料は、ごま油と片栗粉以外のものを合わせる。
鍋を熱して、サラダ油をしき、にんにくのみじん切りとおろししょうがを入れる。
さらに、豚肉・玉ねぎを入れて炒める。
つぎにもやしと、にらを入れて炒める。
全体的にしんなりしたら、３の調味料を入れて混ぜる。
水溶き片栗粉を入れて、しっかり混ぜてトロミをつけ、
ごま油を入れて一混ぜし、お皿に盛り付ける。
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