マコロン
☆ マコロン ☆
《材料》
アーモンドパウダー 250ｇ
砂糖 200ｇ
バター 10ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
牛乳 少々
《作り方》
●アーモンドパウダー、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜる。
●卵をほぐす
●粉類のボウルにバターを入れ崩し、なじんできたら卵液を入れ混ぜる。
●混ぜ合わせながら耳たぶぐらいの硬さにする。牛乳で硬さを調節。
●直径2センチぐらいに丸め、クッキングシートに並べ
160度で25分焼く。
●冷まして出来上がり。
中学生のころだったか
スーパーにマコロンの手作りキットが売っていて
好きで何度か作ったことがあったのです。
近所のスーパーでアーモンドパウダーを見たのですが50ｇで200円。
これを作るのに1000円かかってしまうことになりやめてました。
そして業務用スーパーでは250ｇで500円。
安くは無いのですが、これなら作れる。と思い購入。
アーモンドの粉、卵、砂糖、バター。
これを混ぜたらそのままでも絶対美味しいはず。
小麦粉を使っているわけではないので粘りはなく
結構まとまりの悪い材料でした。
丸めているうちにカケラが床へ。
じっと下から見ていたナナが素早く見つけ、食べていました。
天板に並べ、オーブンへ。
居間へ戻りましたが、台所からはオーブンからのいい匂いが。
ずっと私の足元にいたはずのナナがいない。
よっぽど美味しかったのか。
オーブンの前でじっとお座りしてました（笑）
とはいえ、約３０分。
待ちくたびれてそこで眠ってしまいました。
焼き上がり、早速頂く。
普段はあげないのですが、あんなに楽しみにしていたので
ナナにも少しあげました。
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