ｺｰﾝ玉子ｽｰﾌﾟ
☆ コーン玉子スープ ☆
洋食ご飯の時の定番♪
小さい頃に行った中国料理店で出てきたスープが好きで
それをまねて作るようになりました。
もうそのスープの記憶はとっても薄いんだけど
自分流が定番になってしまいました。
私は『コーンスープ』だと思って作っていたら
『玉子のスープ作って』とリクエスト。
主役は微妙です。。
コーンクリーム缶が時々100円で売っている時に買いだめします。
材料も時間も少なくて、簡単に出来ます。
直径20ｃｍ強のちょっと大きめ鍋にたっぷり出来ますよ。
《材料》
クリームコーンの缶詰 1缶（ホールではダメです）
鶏がらスープの素
水
塩
胡椒
片栗粉
玉子
《作り方》
●鍋にコーンクリーム、水、鶏がらスープの素を入れ火にかける。
●沸騰したら火を弱め、塩、胡椒で味付け
●水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
●玉子をほぐし、まわしかけて出来上がり。
味を薄めにするとたくさん飲めちゃいます。
簡単な割には一品としてできるのでいいですよ。
体も温まります。
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