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[おうちカフェ] カテゴリの記事
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ライスペーパーで作るガレット
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？身体を全く動かさなくなって先日の大会のイレギュラーでおちびちゃんたちと走り回ったり、忘れ物を取りに行くときに階段を飛ばして上り下りした後に、足が小鹿のようになってしまったときに『こりゃヤバイ』と・・・(笑)そこで少し時間に余裕が出てきたのでヨガを久しぶりにしたんです。身体をほぐすものと骨盤を整えるものと全身に効くものとで３０分ほどしたのですがね、翌日いつも使わないところがじわじわと痛み出して『これは定期的にやらねばならん』と思ったわけです(笑)ネイルの担当さんにも宣言してしまったので、とりあえず来月まで続けようかと思いますｗさて、在宅でデスクワークが多いので食事量を気にするようになりました。夜はなるべく炭水化物を取らないようにしたり、朝はオートミールなどにしてはいますが、元々食べることが好きなので食べることをおろそかにしたくなくて・・・でもって続けるなら美味しいものがいいということで、結構そこは気遣って選ぶようにしています。最近、ライスペーパーでの食事に興味があり調べるといろいろあるので、ガレットに挑戦してみました！【材料】ライスペーパー １枚卵 １個ブロッコリー 適量とろけるチーズ 適量マジックソルト 少量オリーブオイル 少量【作り方】ライスペーパーを水で濡らしますフライパンにオリーブオイルをしいて弱めの中火で１を乗せます続けて卵を落としてフライパンを回しながら白身を少し固めさせて中央に黄身を定置させますブロッコリーととろけるチーズ、マジックソルトをかけて半分に折りたたんで焼き目をつけますひっくり返して焼いたら出来上がりですフォークとナイフでカットすると卵がとろりちょうどいい♡中に入れるものは基本なんでもよくて、、、ブロッコリーと卵ととろけるチーズが最近のブームですｗオートミールにヨーグルトかガレットの朝が多い今日この頃でした。いつもご覧いただきありがとうございます！今日も素敵な一日になりますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.11.19
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冬の果実シロップ 生姜シロップ
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？最近、乾燥が少し増してきていて次女が少しせき込むようになりました。バスケの試合の応援で少し冷えもあったせいかもしれません。長女も試合会場によってはハウスダストなのかなんなのか・・・鼻水や咳が出ることがあります。私も少しその気が出ているので、マスクをしたり水分をこまめにとったり喉が常に潤うように心がけています。夏に梅シロップとキウイ、グレープフルーツシロップを作っていましたが、冬は生姜シロップからスタートします。実は初めて作ってみたのですが、美味しくいただけています♪生姜をスライスして氷砂糖と共に漬け込むだけ！出来上がった最初は炭酸水を入れてジンジャーエールにしました。他にも、生姜湯にしたり紅茶にたらりとしても美味しくいただけます♡シロップがなくなったら生姜焼きに大活躍してもらう予定ですいつもご覧いただきありがとうございます！今日も素敵な一日になりますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.11.14
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ニチレイ 今川焼生チョコ味
こんばんは！今日はどのような一日でしたか？週末の試合は太田市まで出かけまして、久々にコテンパンにやられました体つきからテクニックまで何から何まで引けを取らない体制でトリプルスコアで負けました。地方の試合でダブルスコアで勝つことが当たり前になってきているところでの良い刺激になったのではないかなぁと個人的には思っています。上には上がいるという意識は常に持つことでポテンシャツにつながると思います。最近、冷凍の今川焼の生チョコ味があると知り見つけてきました！！見た目は今川焼、中身はほぼフォンダンショコラブラックや牛乳と合わせていただくのが最適解な美味さです♡ニチレイの今川焼、お店で見つけたらぜひ！！いつもご覧いただきありがとうございます！今宵も素敵な夢を見れますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.11.11
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玉子焼き器でできる バームクーヘン
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？結露が出始めてきた今日この頃、そろそろ窓拭きに結露止めをするシーズンになりました。私は窓拭きには柔軟剤を少し混ぜた水で濡らして拭くと結露防止になります。これの効果は大体10日から２週間ほどです。我が家は寝室からが一番結露が出やすく、この時期から予防をしています。さて、ちょっと試してみたいものがあるときは少しだけ時間を作ってお菓子作りをしています。元々は子どもの頃からお菓子作りをしていて、それが週末の楽しみの一つでもありました。最近、今後の仕事のスタイルを変えるため少し余暇を作るようにしていたら、お菓子作りを簡単にですが出来るようになりました。今回はできるんじゃないかなぁという期待を込めて、バームクーヘンを作りました♡【材料】ホットケーキミックス ２００g卵 １個牛乳 １５０㏄砂糖 大さじ１ヨーグルト 大さじ１バター １０gサラダ油 大さじ１【作り方】ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜます玉子焼き器を温めてサラダ油を敷いて温めます２に１をお玉で１杯すくって卵焼きの要領で焼きます最後の巻き目の時はバターを敷いて香ばしく焼き上げます四角くなるように四面を焼き付けて出来上がりです普通にホットケーキでもよかったのですが、気分はバームクーヘンが食べたかった…そこまで好きじゃないけど(笑)気分はバームクーヘンだったんだ(笑)でも意外とうまくできました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!トッピングにはバニラアイスとキャラメルシロップをたらりしまして、子どもたちからも大好評！！またホットケーキミックスが残っていた時に作ろうと思います♪いつもご覧いただきありがとうございます！今日も素敵な一日になりますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.10.28
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エスプレッソ解禁
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？３６５日コーヒー生活を送っているのですが、寒くなりますとエスプレッソマシンを起動させます。夏場はアイスコーヒーを作るためにせっせと氷を常備しているのですが、これからの季節になるとホッとカフェオレとエスプレッソでラテを作るのに精を出します！エスプレッソマシンは１５年前に購入したDe'Longhiのイエローの型を使っています。子育てしていた時は子どもがいたずらをして火傷をしてしまうことを考えて３年ほど封印をしていた時期もありましたが、なんやかんやで大切に使っているだけあってまだまだ現役です(笑)エスプレッソの粉はKALDIのリッチブレンドをエスプレッソ用に挽いてもらったものを使っています。写真でもわかるかと思いますが、年中エスプレッソマシンを使っていないので出だし１発目は不発に終わります(笑)ましてや低脂肪乳を使っているので、ハートにならない(笑)ハートのラテにしたい場合は乳脂肪分のある牛乳を使用することをお勧めします！！私は毎日2回コーヒーを飲む時間を設けているのですが、これからの季節はホットで済ませる日とホットとエスプレッソ両方を使う日と両方あるので贅沢におこもりしながら今年も大切に使わせていただきます♡いつもご覧いただきありがとうございます！今日も素敵な一日になりますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.10.24
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わたしの朝食 グリークヨーグルト
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？朝晩ひんやりする日が増えてきて春先から夏場まではシャワーで済ませていましたが、最近はお風呂に入ることが少しずつ増えてきました。そんな中、ここ半年近く続けられている朝食の紹介をしたいと思います。万年ダイエッターの私ですが、出産を経て自分の体型が変わっていくことに拒絶したり見ないようにしたりとしていましたが、ようやく自分の体型を受け入れてこれから先にどのようになりたいかを考えた時、健康が第一ではありますがただのガリガリではなく、艶と女性らしい柔らかさを残しながらゆったりとした砂時計の体型を目指したいなと思うようになりました。１９９０年代はとにかく細くてなんぼなところがあり、２０１０年あたりからは細さに筋肉をつけて細マッチョの風潮があったように思います。それから現在に至っては細マッチョとふんわり体型の二極化になっているなぁと感じています。そのためにサプリメントやファスティングなどなどありとあらゆるダイエット方法を模索していて、今でも手探り状態ではありますが３０後半になり思うように体重や体脂肪が落ちないなと思う今日この頃ではありますが、今の朝食で体のメンテナンスが整ってきているなと感じていますので、ご紹介します。【MENU】グリークヨーグルト（オートミール・バナナ・はちみつ）カフェラテグリークヨーグルト最近よく聞きますが、これは簡単に言うと水切りヨーグルトのことだそうです。私の作る水切りヨーグルトはコーヒーフィルターを使って１パック丸ごと作ります。夜寝る前に、コーヒーフィルターへヨーグルトをドボンと入れて冷蔵庫に入れてほったらかし(笑)翌朝に食べたい分を容器に取り出してバナナとオートミール、はちみつをタラリで完成ですヨーグルトの汁気がなくなるのでとっても濃厚なクリームチーズのような口当たりになります。使うヨーグルトによって味わいも変わってくるので、ぜひお試しを！また、オートミールをヨーグルトに浸透させたい場合はグリークヨーグルトよりもヨーグルトでないとオーバーさせるのがおススメ！私はオートミールの食感に抵抗がないのでそのままフレークのようにかけてマゼマゼしていただきます季節のフルーツを入れていただいてもとても美味しいですよこの生活を続けて早半年…体調の変化としてはお通じがとてもよくなりましたそれからタンパク質とカルシウムを取るようになったこともあり、肌荒れが皆無になったことと髪や爪の伸び率が上がった気がします(笑)それとオートミールを食べることによって満腹感が上がったことと胃への圧迫が減った気がします。体重が少し落ちてきているのもあるかなぁと思いますが、一概にそれだけが要因ではないと思っています。なので、決してオートミールを食べることで痩せるに直結すると考えない方がいいと思っています。満腹中枢が満たされやすいのと便秘解消、それと糖質制限などの効果があるということを念頭に取り入れることがストレスなく続けられるかなと個人的には感じています。今日で月もおしまい…毎日を充実させて過ごせているか思い起こす月末ですね。いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.09.30
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秋のスフレパンケーキ
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？9月は三連休が二回ありましたが、皆さんはいかがお過ごされましたか？２回目の連休は遠征があり、自宅から応援をしていました。定期的に長野あるいは山梨への遠征をしているのですが、今回は東京都のリーグ戦に近い、関東近郊の３０チームが集まり５～６か所の体育館を利用してブロック戦をしました。初日は圧勝を期して長女も出場できるチャンスをもらえたのですが、二日目は序盤から苦しい立ち上がりでギリギリ勝てるような状況…東京からも数チーム出場しており決勝は東京のチームかなと思いきや、群馬のベスト１位のチームとの対戦…相手の体が全体的に大きかったこととプレイが一枚上手でしたので準優勝となりましたまだまだ上には上がいますね！！！次に向けて頑張ってほしいところです。今年度もあと半年…折り返しを迎えました。最後まで悔いが残らないように、そして先輩の背中を見てたくさん習得して三井寿を目指してほしいですさて、、、私はストレスが溜まると食卓が豪勢になります笑急に思い立ってすごく丁寧な仕事をした料理を出したり、一汁五菜の食卓にしたり、お菓子作りも頻繁にしだす傾向にあります。それはちょっとした現実逃避、あるいはリフレッシュのためのようです。子どもの頃からその傾向があります笑今回はいろんなものを消耗するためにランチとしてスフレパンケーキを作りました♡中途半端に余った卵白、あまり好みの味ではないプロテイン、完熟しまくっているバナナと色々まぜこぜにして栄養満点のスフレパンケーキにしてみました。【材料】ホットケーキミックス 1袋卵白 １個ヨーグルト 大さじ３バナナ １本プロテイン 大さじ２牛乳 １００ｃｃ【作り方】卵白を泡立ててメレンゲにします（本来は砂糖を入れてメレンゲにしますが今回はバナナとプロテインを入れているので割愛）１に潰しながらバナナを入れてヨーグルトと牛乳、プロテインを入れて混ぜます２にホットケーキミックスを入れて混ぜますフライパンを温め、濡れ布巾に当てて少し冷ましてから３をお玉２杯分入れて弱火で焼きます４がふつふつと穴が開き始めたらひっくり返して２分焼きます４～５を繰り返しますトッピングをして出来上がりです！今回はバニラアイスとスイートポテトをトッピングにはちみつをたらしました。ホットケーキにアイスとスイートポテトを合わせていただきますプロテインのピーチ味なのでほのかに桃の香りがして、ヨーグルトを入れているのでモチっとして、メレンゲを作っているのでフワフワなパンケーキになりました。今回の配合はかなりもったりとした生地になります。普段はプロテインやバナナを入れずに作るので、材料からこちらを抜いてぜひ作ってみてください！いつもご覧いただきありがとうございます！今日も素敵な一日になりますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.09.25
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夏バテ防止のレモンシロップ
おはようございます！今朝の目覚めはいかがでしょうか？皆さんは春夏秋冬どの季節が好きですか？私の好きな季節は春と秋…気温差で衣服の調節が必要だったり花粉症に悩まされていますが、食べ物が美味しいことと過ごしやすい環境なのがベストですね！逆に一番苦手とする季節が今の季節…夏です。子どものころから夏バテを起こしやすく、大人になってからは日差しによる日焼けや暑さによる貧血で日中は外に出るのも一苦労ですので、朝方もしくは夕方から外へ出かけるようにしています。そんな中でも心強いのがビタミンＣの摂取を意識的に取り入れていることです。とくにレモンの酸味が恋しくなるので、梅雨が始まる直前に自家製のレモンシロップを仕込むようにしています。作り方はとっても簡単！レモンと氷砂糖を1:1で詰めていくだけ。そこに私は酢を入れてさっぱりとさせています。※瓶の煮沸消毒とレモンは国産レモンがおススメです出来上がりは1週間ほどです。冷蔵庫に保管して毎日レモン果汁と酢で氷砂糖を溶かすように揺すってあげます。出来た後は炭酸水を割ってレモンスカッシュにしていただきます♡残ったレモンはお肉と一緒に煮たりソテーの隠し味にしてあげるとお肉は柔らかく、とても美味しくなります。夏を乗り切るアイテムとしてたくさん作って1か月楽しみました♪同じく季節のフルーツで果実酢を作って割って飲むのも美味しいですよ！おススメはグレープフルーツ、キウイ、ブルーベリー、イチゴなどです♡ビタミンＣは肌にも良いので、ぜひたくさん取り入れたいですね！いつもご覧いただきありがとうございます！今日も素敵な一日になりますように🌟いいね・お気に入り・コメントいただけますととてもうれしいです♡
2024.08.26
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