2008.10.12
カテゴリ： 料理・食べ物
昨日は旧暦９月１３日。
「十三夜」でしたね。
「十五夜」はお仕事と空が曇っていたので何もしなかったんですが、
昨夜は、「十三夜の月」が煌いていたので我流の月見団子を作ってみました
名付けて「里芋餅の月見焼き団子」
「十三夜」は一説によると「農家の作物を月にお供えする日」でもあるそうです。
「十五夜」でも行われますが、この頃農家にとっては刈入れや冬野菜の作付に忙しいんですよね。
そう考えてみると、実家では「十五夜」にはお団子、「十三夜」には出来た野菜をお供えしていた気もします。
それで今回は「十三夜」にしてみました
田楽味噌を付けてお茶請にも良い甘めの味付けと
お酒のつまみにも良いお醤油で食べました
他にも試してみたかったのですが、買い置きが無かったので断念
今度、作る時はきな粉や大根おろしも試してみよ～っと
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Re:十三夜(10/12)
タクト1203
さん
「里芋餅の月見焼き団子」美味しそうですね～！
昨夜、練習の帰り道に“十三夜さま”見上げながら歩いてました。
化け猫に襲われた旅人が、お堂に隠れて十三夜さまにお祈りをしたら、強烈な月の光に化け猫が退散した。そんな、昔話ありましたよね。（笑）
こういう年中行事は大切にしたいですね。(お月様ﾀﾞ＞´з｀))＝３ ●
(2008.10.12 20:18:23)
昨夜、練習の帰り道に“十三夜さま”見上げながら歩いてました。
化け猫に襲われた旅人が、お堂に隠れて十三夜さまにお祈りをしたら、強烈な月の光に化け猫が退散した。そんな、昔話ありましたよね。（笑）
こういう年中行事は大切にしたいですね。(お月様ﾀﾞ＞´з｀))＝３ ●
(2008.10.12 20:18:23)
Re:十三夜
りんみる さん
年中行事には無関心なわたし、やはり大事にしたほうがよいですね。里芋餅はどうやって作るのかな？
(2008.10.12 20:33:07)
Re:十三夜(10/12)
☆ほっちぽっち☆
さん
Re:十三夜(10/12)
hiromi426
さん
Re[1]:十三夜(10/12)
ciyoro
さん
タクト1203さん
＞「里芋餅の月見焼き団子」美味しそうですね～！
＞昨夜、練習の帰り道に“十三夜さま”見上げながら歩いてました。
お褒めいただき、ありがとうございます（＾０＾）
満月も良いですが、綺麗な月でしたよね!
＞化け猫に襲われた旅人が、お堂に隠れて十三夜さまにお祈りをしたら、強烈な月の光に化け猫が退散した。そんな、昔話ありましたよね。（笑）
この噺、バーちゃんから聞かされた気がします。
その所為か、何か困ったり悩んだりするとお月様に日頃の感謝とお祈りするのが癖になってます!
＞こういう年中行事は大切にしたいですね。(お月様ﾀﾞ＞´з｀))＝３ ●
-----
四季の行事って日本は月に関する物が多いですよね。
新しく出来た四季行事もありますが、代々伝わって来た物は大事にしたいですね（＾０＾）
(2008.10.13 19:42:47)
＞「里芋餅の月見焼き団子」美味しそうですね～！
＞昨夜、練習の帰り道に“十三夜さま”見上げながら歩いてました。
お褒めいただき、ありがとうございます（＾０＾）
満月も良いですが、綺麗な月でしたよね!
＞化け猫に襲われた旅人が、お堂に隠れて十三夜さまにお祈りをしたら、強烈な月の光に化け猫が退散した。そんな、昔話ありましたよね。（笑）
この噺、バーちゃんから聞かされた気がします。
その所為か、何か困ったり悩んだりするとお月様に日頃の感謝とお祈りするのが癖になってます!
＞こういう年中行事は大切にしたいですね。(お月様ﾀﾞ＞´з｀))＝３ ●
-----
四季の行事って日本は月に関する物が多いですよね。
新しく出来た四季行事もありますが、代々伝わって来た物は大事にしたいですね（＾０＾）
(2008.10.13 19:42:47)
Re[1]:十三夜(10/12)
ciyoro
さん
りんみるさん
＞年中行事には無関心なわたし、やはり大事にしたほうがよいですね。里芋餅はどうやって作るのかな？
-----
実家が代々農家なのでバーちゃんやお母さんがやっていた事を続けて行こうと思ってます。
里芋餅
１・里芋を電子レンジか蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。この時、お鍋に茹で様のお湯を準備して置きます。
２・皮を剥いた里芋をマッシャーで潰します。
３・２に上新粉を少しづつ直接混ぜ合わせていきます。
４・手に付くか付かないかの所まで上新粉を入れこねます。（熱いのでやけどに注意）
５・沸騰したお鍋のお湯に好みの大きさのお団子を投入。お団子が浮いてから２分位そのまま茹でます。
６・茹で上がったお餅を一旦冷水に漬け冷まします。
７・冷めたお餅の水気を拭き取って少し大目の油を入れたフライパンで焼き、お好みの焦げ目が付いたら出来上がりです。
長くなってしまってごめんなさい。
試してもらえると嬉しいです（＾０＾）
(2008.10.13 19:55:19)
＞年中行事には無関心なわたし、やはり大事にしたほうがよいですね。里芋餅はどうやって作るのかな？
-----
実家が代々農家なのでバーちゃんやお母さんがやっていた事を続けて行こうと思ってます。
里芋餅
１・里芋を電子レンジか蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。この時、お鍋に茹で様のお湯を準備して置きます。
２・皮を剥いた里芋をマッシャーで潰します。
３・２に上新粉を少しづつ直接混ぜ合わせていきます。
４・手に付くか付かないかの所まで上新粉を入れこねます。（熱いのでやけどに注意）
５・沸騰したお鍋のお湯に好みの大きさのお団子を投入。お団子が浮いてから２分位そのまま茹でます。
６・茹で上がったお餅を一旦冷水に漬け冷まします。
７・冷めたお餅の水気を拭き取って少し大目の油を入れたフライパンで焼き、お好みの焦げ目が付いたら出来上がりです。
長くなってしまってごめんなさい。
試してもらえると嬉しいです（＾０＾）
(2008.10.13 19:55:19)
Re[1]:十三夜(10/12)
ciyoro
さん
☆ほっちぽっち☆さん
＞十三夜だったんですね、まったく知りませんでした。
＞里芋餅の月見焼き団子すてきですね。北海道はいももちというとジャガイモ、かぼちゃでも作りますよ。
-----
実は私も「？何時が十三夜だっけ？」って感じで居たんです。
スーパーの会員メールで判ったんですよ（＾＾；
芋餅はバーバの好物なのでたまに食べますが、カボチャはやった事が無いので今度挑戦してみます!
(2008.10.13 19:59:24)
＞十三夜だったんですね、まったく知りませんでした。
＞里芋餅の月見焼き団子すてきですね。北海道はいももちというとジャガイモ、かぼちゃでも作りますよ。
-----
実は私も「？何時が十三夜だっけ？」って感じで居たんです。
スーパーの会員メールで判ったんですよ（＾＾；
芋餅はバーバの好物なのでたまに食べますが、カボチャはやった事が無いので今度挑戦してみます!
(2008.10.13 19:59:24)
Re[1]:十三夜(10/12)
ciyoro
さん
hiromi426さん
＞きれいな月夜には気付いてましたが13夜でしたか！
実は、スーパーの会員メールが来るまでは「いつ？」って思い出せなかったんです（＾＾；
＞おいしそうなお団子にビンカちゃんも喜びませんでしたか？
-----
え～っと・・・
ビンカの分を分けておくのを忘れて食べさせて上げられなかったんです（；０；）
怒ったビンカに跳び蹴りをされました・・・
今度はビンカの分を忘れない様に気を付けます（＞＜；
(2008.10.13 20:03:52)
＞きれいな月夜には気付いてましたが13夜でしたか！
実は、スーパーの会員メールが来るまでは「いつ？」って思い出せなかったんです（＾＾；
＞おいしそうなお団子にビンカちゃんも喜びませんでしたか？
-----
え～っと・・・
ビンカの分を分けておくのを忘れて食べさせて上げられなかったんです（；０；）
怒ったビンカに跳び蹴りをされました・・・
今度はビンカの分を忘れない様に気を付けます（＞＜；
(2008.10.13 20:03:52)
Re:十三夜(10/12)
コタ母
さん
こんばんはぁ～＾＾
里芋餅のお団子～おいしそう～♪
甘いものが苦手なトーチャにはアンコよりも進むんでしょうね^▽^
レシピが知りたい～～～*^O^*
あ、コメントに書いてあった(笑）
今はそういう行事ってすることが少ないじゃないですか。やっぱり大事ですよね。
里芋あるのでｺﾋﾟって帰る～～～～でっす^▽^// (2008.10.13 20:36:15)
里芋餅のお団子～おいしそう～♪
甘いものが苦手なトーチャにはアンコよりも進むんでしょうね^▽^
レシピが知りたい～～～*^O^*
あ、コメントに書いてあった(笑）
今はそういう行事ってすることが少ないじゃないですか。やっぱり大事ですよね。
里芋あるのでｺﾋﾟって帰る～～～～でっす^▽^// (2008.10.13 20:36:15)
Re[1]:十三夜(10/12)
ciyoro
さん
コタ母さん
＞こんばんはぁ～＾＾
＞里芋餅のお団子～おいしそう～♪
＞甘いものが苦手なトーチャにはアンコよりも進むんでしょうね^▽^
「酒のつまみには醤油が合う」なんて言いながら食べてたよ（＾０＾）
＞レシピが知りたい～～～*^O^*
＞あ、コメントに書いてあった(笑）
＞今はそういう行事ってすることが少ないじゃないですか。やっぱり大事ですよね。
＞里芋あるのでｺﾋﾟって帰る～～～～でっす^▽^//
-----
しっかりコピってねぇ!
有名な十五夜はするお家も多いけど、天体観測好きで農家の出の私にとっては十三夜も楽しい行事なんだなぁ!
十三夜の月のお陰で、会社の健診で視力が良くなってたよ～ん（＾０＾）v
(2008.10.13 20:50:59)
＞こんばんはぁ～＾＾
＞里芋餅のお団子～おいしそう～♪
＞甘いものが苦手なトーチャにはアンコよりも進むんでしょうね^▽^
「酒のつまみには醤油が合う」なんて言いながら食べてたよ（＾０＾）
＞レシピが知りたい～～～*^O^*
＞あ、コメントに書いてあった(笑）
＞今はそういう行事ってすることが少ないじゃないですか。やっぱり大事ですよね。
＞里芋あるのでｺﾋﾟって帰る～～～～でっす^▽^//
-----
しっかりコピってねぇ!
有名な十五夜はするお家も多いけど、天体観測好きで農家の出の私にとっては十三夜も楽しい行事なんだなぁ!
十三夜の月のお陰で、会社の健診で視力が良くなってたよ～ん（＾０＾）v
(2008.10.13 20:50:59)
Re:十三夜
愛犬パパさん
さん
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