[ごはん] カテゴリの記事
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今日の晩御飯は鮭の切り身でした＾＾
やっぱ 上手いよな～＾＾思わずおかわりをしたのですが、今日はご飯がなく、しかたなしに、パンを焼いてもらいました＞＿＜鮭と納豆と味噌汁とご飯・・・。海苔がついたら旅館の朝飯やんけ～！！と、つい つっこみそうになりました。でも、鮭が上手いので我慢我慢。今日は上手く焼けていたので、皮もカリカリ！！あ～ ご飯のおかわりが欲しかった～＾＾
2005.03.28
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焼き魚の定番
さて 何でしょう？あじ？秋刀魚？鮭？なにがお勧めか教えてください。
2005.03.27
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美味しい魚が食べたいな～＾＾
美味しい魚たべてる？私の周りには魚嫌いの人が多いんだよね。で、なぜって聞くと生臭いとか、骨をとるのが邪魔くさいとかいうんだよね。こんな人は美味しい魚を食べると、価値観がかわるかも＾＾
2005.03.26
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いかなごのくぎ煮！！
関西圏特に兵庫県の名物！！春を感じさせるよね～＾＾でも、これがなかなか曲者！！大きさなんかにより味がかわる。しょうががミソ！！これがあると、ご飯が何倍でも食べられる。また肥えそうだよ＾＾
2005.03.25
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簡単男の料理！！（おじや）
食欲がないときには、簡単おじやがおすすめ！！どう作るかというと、コンソメスープの元をお湯の中にいれ、コンソメスープを作る。そこにご飯と、ベーコンを入れ一煮立ちさせる。とめる前に塩で味を調え、しょうがの絞り汁をたらす。これで出来上がり！！風邪の時とかで食欲がないときも、ベーコンの塩味としょうがの香りで食べれるよ。ちなみに、しょうがは身体を温める作用もあるからね＾＾
2005.03.24
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簡単男の料理！！（ステーキ）
焼肉とちゃうで～ステーキや＾＾ただ、肉を焼くだけとちゃうんと思うかもしれないけど、これが結構焼き手によっておいしさが変わるんだよね。もちろん国産牛のいいやつなんか買えないから、オジービーフとかになるんだけど、しつかりと下ごしらえをすると、これでも美味しく食べられるんだよね。まず、肉の筋を丁寧に切っておき、塩と胡椒を満遍なくかけ、少し寝かし、それから、フライパンを熱くし、両面をさ～っと焼く、両面に色がついたら、今度は、立てて周りも色づけする。安い肉ほどレアの方が美味しいと私は思うんだよね。で、後はソース。ステーキ用のソースもあるけど、ポン酢なんかもいいし、私の一番のお勧めは塩！！美味しい塩だと甘味もあるし、肉のしつこさもない！ま～試してみて！！
2005.03.23
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簡単男の料理！！（焼き飯）
簡単でおいしくするためには・・・焼き飯ってやっぱりパラパラなんがおいしいよね。でも、このパラパラが難しい。それが簡単に出来るんだよね。それは、ご飯に卵をまぶすこと！！どんぶりにご飯を入れ、そこに卵を落とし、手でよ～くかき混ぜ、フライパンに放り込み、よ～く炒める。パラパラになってきたら、焼き豚をほうりこみ、塩とコショウで味を調える。そこで、私は少し豆板醤を放り込み、よ～く混ぜ、最後に手で、レタスをちぎり、軽く混ぜて出来上がり。
2005.03.22
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簡単男の料理（ミートスパ）
缶詰のミート缶をそのまま使うより、ちょっと手を加えると、何倍も味がよくなります。仲間うちでも受けが良いですよ～！それは、どうするかと言うと。市販のミート缶に、少しの、ひき肉と、玉ねぎを加えることです。それは、まず玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで丁寧にアメ色になるまでいためます。次にひき肉を足し、火を通します。塩とコショウで味を調え、少し、ワインをいれ、市販のミート缶を入れ、混ぜ合わせて出来上がり。簡単だけど、コクがあると評判です＾＾
2005.03.21
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簡単男の料理！！（スープ）
キャンプに行ったら必ず作るスープ！簡単だけど、なかなかおいしいよ。用意するもの。ソーセージ、コンソメ、キャベツ、ミックスベジタブル。作り方鍋に水を張り、ソーセージを適当な大きさに切り、コンソメを数個入れ、コンロに火を入れ沸騰させる。ミックスベジタブルを入れ、さらに炊き上げる。数分たったら、塩と胡椒で味を調える。キャベツを入れ、しんなりとしたら火を止める。完成。なんと簡単！！でも美味い！試してみて。＾＾
2005.03.20
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簡単 男の料理！！（卵焼き）
簡単 男の料理！（卵焼き）ちょっと 変わった卵焼きの作り方！簡単に出来て子供にも人気があるんだよ。材料 卵、ジャガイモ、チリパウダー作り方 めっちゃ簡単！ チリパウダーがミソ！！ 色んなことに使えるから、 かって見て。 Mascot チリパウダー 35ghttp://pt.afl.rakuten.co.jp/c/00becf64.bc1fed91/?url=http%3a%2f%2fwww.rakuten.co.jp%2fkashizairyo%2f177966%2f202481%2f202482%2f202656%2f%23250781 で、作り方なんだけど、 ジャガイモの皮をむき、 さいころのように切り、 フライパンにそれを放り込み、 コショウと塩で軽く下味をつける。 ジャガイモに火が通ったら、 卵をときながらフライパンに流し込む、 固まってきたら、 全体にチリパウダーを振りかける。 ちょっと大目がうまい！ 簡単なんだけど、 普通の卵焼きとはまったく違うからためしてみて。
2005.03.19
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今日は炊き込みごはんでした。
何杯でもおかわりしてしまう＾＾これだけでも、十分だけど、今日はこれに鮭がついていた。たまら～ん＾＾無言で食べてしまった。おけげで奥さんは目を丸くしていたよ。でも、奥さんにしては炊き加減が微妙～！よくよく聞いてみると、実家でもらってきたんだって。どうりで、鮭の切り身の大きさが、いつもより大きいはず。義父さん ごちになりま～す。
2005.03.18
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おいしいご飯食べてる？
細木和子氏も言っているけども、男を家に帰らすのって、やっぱご飯だよね。特に、私は帰るコールのときに、晩御飯が何か聞くのが楽しみ＾＾奥さんに言わせると、米が上手に炊けたかどうかが、一番のキーポイントらしい。確かにおいしいご飯だと、気がつたらおかずが残っているときがあるよね。貴方はどこの銘柄がお勧めですか？
2005.03.17
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