ミッドナイトシーン　～ワインとジャズを愛する人へ

「フランソワ・フレール社」・・・

フランス最高峰「 樽」メーカーです。そう！ワインの樽を製造している会社です。

この「フランソワ・フレール社」の樽は、細かく柔らかなタンニンが得られるように、最低２年間は屋外で乾燥・熟成させ、顧客の要望によっては３年間乾燥させます。

そして、あの 「ロマネコンティ」 の ＤＲＣ（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）社 も使用している樽です。

「フランソワ・フレール社」の最高級樽を１００％使用している（できている）のは、ＤＲＣの他、ルロワ、コントラフォンといったブルゴーニュを代表する生産者のみです。

そして、『フレデリック・マニアン（Frederic Magnien）』という生産者は、この「フランソワ・フレール社」の“ロマネコンティ仕様”の樽を使ってます。

2年前に、この 『フレデリック・マニアン』 の「モレ・サン・ドニ・レ・リュショ」というワインを飲んだことがあるので、ご紹介します。

【ワイン】Morey-Saint-denis【Frederic Magnien】

【産地】ブルゴーニュ

【品種】ピノ・ノワール

【ヴィンテージ】1994年

《飲んだ日》2007/5/26

＜値段＞￥7,000

【コメント】非常にまろやかな中に複雑な味わいが感じ取れる。

女性的でとても繊細なワイン。さらに香りも◎。

ちょうど飲み頃で久々に当たりのワインだった 。

【評価】[4+]

★評価は[5],[4+],[4],[4-],[3+],[3],[3-],[2][1]の９段階

※評価の基準・・・

[5] ：究極のワイン

[4] ：お勧めワイン

[3] ：おいしいワイン（ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも◎）

[2] ：あまりお勧めできないワイン

[1] ：・・・・・?

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