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このブログで紹介した
“お勧めワイン”
（評価が「４」以上）
CH. LEOVILLE BARTON 
MEURSAULT Lou Dumont 
Lucia
CASA VELLA D'ESPIELLS
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【ワイン】Quercioli REGGIANO LAMBRUSCO <MEDICI ERMETE>
（クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ/メディチ・エルメーテ）
【産地】ITALIA（レッジアーノ 村 ）
【品種】ランブルスコ・サラミーノ/ランブルスコ・マラーニ
《飲んだ日》2009/6/19
＜値段＞￥1,000（４本で3,980円のセット）
【コメント】赤の発泡性ワイン。
微炭酸であるが、とても濃厚な赤のスパークリング。
カシスの香りに濃い果実の味が広がる。
こんな料理に合わせてみました。
スパークリングワインにしては、とても濃厚なワインであり、
チーズがよく合います。
上は、カプレーゼというイタリアのサラダ。
輪切りしたフレッシュトマトにモッツァレラチーズとバジルをのせて、コショウと塩とオリーブオイルをかけてつくります。
あっさりとしていて、最近のような蒸し暑い日には最適の料理です。
下は、ミモレットというハードタイプのチーズです。１８ヶ月熟成したものです。
これがまた、濃密な味なんですが、今回の濃厚スパークリング赤「クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ」にピッタリでした。
【評価】[3+]
★評価は[5],[4+],[4],[4-],[3+],[3],[3-],[2][1]の９段階
※評価の基準・・・
[5] ：究極のワイン
[4] ：お勧めワイン
[3] ：おいしいワイン（ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも◎）
[2] ：あまりお勧めできないワイン
[1] ：・・・・・?
こちらから、どうぞ！
出たぁ!!1080円にして時価数万円のイタリア最高峰と肩を並べる物凄い赤のスパークリング!!...
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＞赤の発泡性ワインって、珍しくないですか？
＞おいらが見たことがないだけかな？
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そうですね。“泡もの”といえば、普通「白」ですよね。
「赤」の“泡もの”は微炭酸の場合が多いです。
ランクリありがとうございます。 (2009.06.22 20:48:14)
