欲張りママのひとりごと

今日もいい天気で公園で遊びつかれたこうちゃんは8時半にはお休み・・・空いた夜の時間でなぜか蒸しパンを作ってしまった。

この前合羽橋道具街で購入した蒸篭をどうしても使ってみたくて、こんな時間から蒸しパン作り。蒸しパンの生地は昼間のうちに作っておいた。今回初めてベーキングパウダーを使わず、かわりにホシノの天然酵母を使ってみた。じつはこれは、以前パン教室で習ったレシピ。天然酵母を使うと本当に生地がもっちりする。

発酵させ、いよいよ蒸し器へ。蒸し器はかならず水通ししてから使用することとネットで見たのでその通りにして、どきどきしながら待つこと10分

） 

何より感動したのは蒸籠のふたを開けたときの木の匂い・・・本当にたまらん！！！

このできあがりのタイミングで旦那様に食べさせたかった・・・今日に限って遅い！！！

なんともすばらしい奥様のコメント。実は今月の生活費のショートを蒸しパンでごまかしながら、補正予算を組んでもらおうという心積もりがあった・・・